Europa to raj dla kulinarnych podróży. Wina Włoch, Hiszpanii i Francji mają piwnice, z których spełniają się enofilne sny. Hale gastronomiczne Berlina, Londynu i Rzymu są rozkoszą dla smakoszy. Pizzy Neapolitańskiej trzeba spróbować przynajmniej raz w życiu. Tapas z Barcelony Cię zainspiruje. A piwa z Niemiec, Belgii, Anglii i Czech są chyba najlepsze na świecie.

Słuchaj, jedzenie i napoje po prostu uderzają inaczej w najlepszych zakątkach Europy, ponieważ często tak jest. Ale nie oszukujmy się. Nadal są tam plastikowe opakowania topionego sera, Burger Kinga i Starbucksa oraz ogólnie gówniane jedzenie i napoje. I to jest bardzo prawdziwe w przypadku piwa. Niemcy, Belgia, Anglia, Czechy i wszędzie indziej mają też tandetne piwo. Rzeczy, od których następnego ranka będziesz miał potworny ból głowy. Nie udawajmy, że te miejsca to fantastyczne krainy gdzie wszystkie rzeczy lepsza.

Nadal… Niektóre rzeczy są lepsze w stawach i ważne jest, aby je wypróbować. Zwłaszcza piwo.

W tym celu skontaktowaliśmy się z niektórymi ekspertami od piwa i piwowarami, aby zapytać, jakie miasto jest ich ulubionym miejscem do odwiedzenia przy piwnej przygodzie. W wielu klasycznych miastach pojawiło się kilka wartości odstających, które mogą Cię zaskoczyć. Mamy nadzieję, że te skoncentrowane na piwie spojrzenia na kultowe europejskie miasta zainspirują Cię do zarezerwowania podróży życia i zdobycia dobrego piwa w tym roku. Zanurzmy się!

— Zach Johnston, redaktor ds. napojów UPROXX Life

Rzym, Włochy — Zach Johnston, redaktor ds. napojów UPROXX Life

Miasto piwa:

Rzym nie jest pierwszym miejscem w Europie, o którym ktoś myśli, gdy myśli o piwie. Do diabła, prawdopodobnie dotyczy to całych Włoch. Ale Rzym ma jedną z najfajniejszych scen piwnych w Europie, a także kilka najmodniejszych barów piwnych. Główną atrakcją włoskiego piwa jest jego jakość. Podobnie jak jedzenie, wino i alkohole, jest po prostu… lepsze. Głębokie uwielbienie dla rolnictwa i sztuki kulinarnej we Włoszech jest tak samo obecne w browarnictwie, a piwo jest tym lepsze. I jak każda stolica, wszystko, co najlepsze z całego kraju — aw tym przypadku kontynentu — trafia do piwnych barów Rzymu.

Co pić:

Wszystko. Tylko w połowie żartuję. Ale Rzym ma świetną równowagę między lokalnym rzemiosłem a europejskimi potęgami. Absolutnym obowiązkowym punktem w Wiecznym Mieście jest Ma Che Siete Venuti a Fa przy Via Benedetta 25. Całe miejsce to scena sama w sobie. Spotkasz tam kilku poważnych kujonów pijących piwo, którzy pomogą ci znaleźć inne świetne miejsca w mieście. Poza tym wybór tutaj jest jednym z najlepszych w całej Europie, poważnie. Właściciele podróżują po Europie i zaopatrują się w najlepsze beczki piwa ze wszystkich stylów i regionów, aby nalewać je do swojego małego, dziurawego baru piwnego. To naprawdę magiczne.

Bamberg, Niemcy — Phil Markowski, piwowar w firmie Two Roads Brewing

Miasto piwa:

Bamberg to pięknie urokliwe miasto. Uniknęło zniszczenia podczas II wojny światowej i zachowało wiele ze swojego pierwotnego charakteru. Ale w przeciwieństwie do innych niemieckich „baśniowych” miast Bamberg jest żywym, funkcjonującym miastem liczącym 80 000 mieszkańców. Co więcej, jest to miasto tej wielkości z ponad 10 browarami, które znajdują się w niewielkiej odległości od siebie. W kilku przypadkach browary znajdują się dosłownie po drugiej stronie ulicy – ​​tak jest w przypadku słynnych browarów Mahr’s i Keesmann oraz browarów Fassla i Spezial. Kilka z nich ma Gasthaus, w którym można spędzić noc.

Co pić:

Bamberg ma do zaoferowania szeroką gamę stylów piwa. Większość browarów w mieście warzy różne style oprócz lokalnego klasycznego rauchbier (piwo wędzone z lokalnie wędzonego słodu jęczmiennego). Podczas mojej ostatniej wizyty odkryłem, że Klosterbräu ma najróżniejsze oferty, w tym pils, maibock i weizenbier. Następnie są Greifenklau, Hopfengarten i Ambräusianum. Mogłem przegapić jeden lub dwa! Jeśli komuś znudzi się spacerowanie po mieście i odwiedzanie browarów w sercu miasta, można wybrać się na frankońską wieś do jednego z dziesiątek browarów zlokalizowanych w małych wioskach rolniczych, a czasami dosłownie na farmach.

Miasto piwa:

Czeskie piwo jest fantastyczne. Nikt tak nie dba o nalewanie swojego piwa jak tapsterzy w Czechach. Jakość piwa jest tam po prostu wyższa.

Co pić:

Odwiedź miejsca takie jak Klasztor Brevnov, Únětický pivovar, Hostomice Andělský pivovar i U Fleků. Pij autentyczne czeskie lagery. To jest to, czym będziesz zachwycony. Doświadczysz jakości i asortymentu czeskiego piwa, którego nie znajdziesz nigdzie indziej na świecie. W dzisiejszych czasach od czasu do czasu można też przemycić 0,3 litra lokalnego IPA. A ponieważ jakość piwa jest już tak wysoka, będziesz mile zaskoczony ich podejściem do klasycznych i rzemieślniczych IPA.

Londyn, Wielka Brytania — Zach Johnston, redaktor ds. napojów UPROXX Life

Miasto piwa:

Londyn ma dwie zalety jako wspaniałe miasto piwa. Po pierwsze, istnieje kultura pubowa, w której w każdej okolicy jest kilka pubów z kilkoma różnymi klimatami, które pasują do wyjątkowych grup ludzi, którzy chcą przypadkowo spotkać się z przyjaciółmi na szybkie piwo z ludźmi, którzy naprawdę chcą się związać. Następnie jest scena rzemieślnicza, która jest prawdopodobnie jedną z najbardziej innowacyjnych i różnorodnych w całej Europie. Jest to w dużej mierze zasługą Londynu, który jest tak zróżnicowany etnicznie. Robią tam piwo ludzie z całego świata i rzadko jest źle i prawie nigdy nie jest nudno.

Co pić:

Lubię zaczynać we wschodnim Londynie w okolicach browaru Truman. Na zewnątrz znajduje się ogromny rynek żywności i towarów ze sklepami vintage, skate shopami, klubami, barami i wszelkim jedzeniem, jakie można sobie wyobrazić. Piwo to klasyczne piwo rzemieślnicze, od oldschoolowych lagerów serwowanych prosto z tanka, przez rześkie goryczki, po nowofalowe IPA. Jeśli chcesz klasycznego pubu (ze świetnym jedzeniem) i świeżego Pilsner Urquell, musisz trafić do The White Horse w Fulham. Stamtąd trafiałem do The Rake w Borough Market, gdzie można było kupić wyśmienite lokalne wyroby rzemieślnicze na małą skalę i wspaniałe ciasta, a na koniec trafiłem do The Lyric w Soho, gdzie można było znaleźć kwintesencję małego pubu w sercu Londynu z wzorową listą piw .

Kolonia, Niemcy — Bryan Donaldson, kierownik ds. innowacji piwowarskich w Lagunitas Brewing Company

Miasto piwa:

Klasycznym (i moim zdaniem najlepszym) piwnym miastem w Europie jest Kolonia. Myślę, że ludzie powinni tam podróżować w tym roku i co roku (tuż za Brukselą). Kultura, którą zbudowali wokół swojego ulubionego stylu piwa, Kölsch, jest naprawdę niesamowita. Istnieją rytuały serwowania (ale nie przesadne) i wielu różnych producentów, którzy subtelnie podkręcają styl piwa.

Co pić:

Kölsch! Niektórym może się wydawać nudne picie tylko jednego stylu piwa, ale ja znajduję możliwość zatrzymania się w dowolnym miejscu i znalezienia pięknej szklanki piwa, o której wiem, że będzie wysokiej jakości, a szczególnie orzeźwiające jest tym, co sprawia, że ​​to miasto jest tak idealne na piwo.

Miasto piwa:

Miasto targowe Pilzno ma szczególne miejsce w moim sercu jako prawdziwe miejsce narodzin pilzneńskiego stylu piwnego. Lekki, rześki, orzeźwiający i mieniący się złotem pilsner to jeden z moich ulubionych stylów. Będąc tam, wybierz się na wycieczkę po browarze Pilsner Urquell, gdzie „oryginalny pilsner!” jest wykonywany do dziś.

Co pić:

W przeciwieństwie do Pragi, która ma wszystkie piwa, które można wypić z całego kraju, przystanek w Pilźnie to około jednego piwa, Pilsner Urquell. Niewiele jest miejsc lepszych do picia tego piwa niż u źródła.

Bruksela, Belgia — Zach Johnston, redaktor ds. napojów UPROXX Life

Miasto piwa:

To jedyne miasto, do którego możesz się udać, jeśli szukasz wciągającego piwa w Europie w tym roku. Pomiędzy małżami, frytkami pomme i goframi jest tylko tona świetnego piwa, zwłaszcza lambic i gueuze (delikatne piwa jęczmienne / pszeniczne z głęboką cierpką fermentacją). Piękno Brukseli jako piwnego miejsca docelowego polega na tym, że można dostać kultowe piwo, które zwykle kosztuje całkiem sporo w USA, po prawie regularnych cenach piwa w całym mieście. Ta butelka gueuze za 50 USD może kosztować w Belgii tylko 6-8 USD. Już samo to jest warte podróży. Dodaj do tego brukowane uliczki, doskonałe restauracje i sielskie krajobrazy (idealne do jazdy rowerem od browaru do browaru), a otrzymasz miejsce, które musi zatrzymać się dla miłośników piwa.

Co pić:

Brasserie Cantillon na Rue Gheude 56 jest zwykle pierwszym przystankiem i wspaniałym dzięki klimatom starego świata i pysznemu piwu. Moeder Lambic Original na Rue de Savoie 68 to miejsce, w którym można spędzać czas i pić niesamowite belgijskie piwa z lokalnymi mieszkańcami. La Fleur en Papier Doré na Rue des Alexiens 55 ma niepowtarzalny urok i długą listę doskonałych nalewek, które umilą dni obok klasycznych belgijskich dań inspirowanych piwem. A to tylko zarysowanie powierzchni.

Miasto piwa:

Lipsk w Niemczech to mój wybór, ponieważ jest to ukryty klejnot piwa. Jasne, w Niemczech są inne miasta bardziej skoncentrowane na piwie, ale Lipsk to piękne miasto o długiej i bogatej historii. Pochodzący z 1015 r. Lipsk nadal jest głównym ośrodkiem szkolnictwa wyższego i sztuki. A potem jest piwo. Lipsk jest domem dla jednej z największych piwnych rewolucji w historii piwa. To właśnie tam gose — lokalne piwo pszeniczne z dodatkiem soli i kolendry, które jest poddawane laktofermentacji — stało się piwnym fenomenem w Europie i przyciągnęło uwagę współczesnej sceny piwa rzemieślniczego w USA

Co pić:

W Lipsku i okolicach nadal istnieje kilka browarów, które produkują gose, w tym Ritterguts, Bayerischer Bahnhof i słynny dom odrodzenia gose, Gosenschenke Ohne Bedenken. Jeśli jesteś miłośnikiem historii lub po prostu chcesz napić się wyjątkowego niemieckiego piwa, Lipsk jest wart odwiedzenia.

Dublin, Irlandia — Chris Osburn, starszy autor tekstów o napojach UPROXX Life

Miasto piwa:

Chociaż nie można zaprzeczyć atrakcyjności niektórych dużych piwnych miast w Niemczech, Belgii i Czechach, moim europejskim piwnym miastem jest Dublin.

Co pić:

Oczywiście, dom Guinnessa jest ogromnym celem podróży i warto wybrać się na wycieczkę, ale miasto jest także domem dla wielu browarów rzemieślniczych, takich jak The Porterhouse Brewing Company, Rascals Brewing Company (chwyć pizzę, kiedy tam jesteś), i Dublin City Brewing. Dodaj do tego niezliczone bary i puby serwujące kufle piwa, ryby z frytkami oraz kiełbaski i puree, jeśli nadal wahasz się, czy wybrać się do Dublina.

Monachium, Niemcy — Dominique Trolliet, piwowar w Wynwood Brewing Co.

Miasto piwa:

Oczywistą odpowiedzią na to pytanie jest Monachium w Niemczech. We wrześniu Oktoberfest potrwa dwa, wypełnione piwem tygodnie. To mekka miłośników piwa w tętniącym życiem mieście ze wspaniałymi parkami i pozornie niekończącymi się piwiarniami.

Co pić:

Podczas Oktoberfest festyny ​​piwne obejmują między innymi Paulaner, Hofbräu, Löwenbräu i Hacker-Pschorr. Śpiewanie i brzęczenie litrami piwa z wesołymi ludźmi przy stolikach po prawej i lewej stronie to absolutna frajda. Nawet 6500 osób w jednym namiocie, razem śpiewających i śmiejących się, to zdecydowanie zadatek na dobrą zabawę. Aha, a potem jest piwo. Jest doskonale warzony, nalewany i podawany tak, jak robili to od wieków.

[Ed. note: Augustiner Kellers (multiple locations) are one of the best experiences for beer in the city outside of Oktoberfest dates.]