Marcowe wydanie Where to Eat, naszego miesięcznika polecającego najlepsze restauracje w Fort Worth, koncentruje się na posiłku, który wymaga uwagi: lunchu.

Lunch był w tarapatach od czasu pandemii, kiedy pracownicy obawiający się COVID przestali przychodzić do biura i tym samym zapoczątkowali trend pracy z domu. Pufa: Żegnaj godzina lunchu w biurze, koniec z lunchem.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​ten trend zaczyna się odwracać. Według firmy ochroniarskiej Kastle Systems, która co tydzień monitoruje trend WFH, coraz więcej pracowników biurowych wraca do pracy. Niedawne badanie przeprowadzone w 10 największych miastach w kraju wykazało, że obłożenie biur jest na najwyższym poziomie od początku pandemii COVID-19.

Niezależnie od tego, czy jesteś pracownikiem w biurze, czy kimś, kto nadal zajmuje się WFH, nadszedł czas, aby wyjść i wesprzeć restauracje oferujące spready w ciągu dnia.

Oto sześć restauracji w Fort Worth, w których można coś przekąsić na lunch:

Benito
Dla spieszących się na lunch restauracja Tex-Mex jest zawsze dobrą opcją, a to od dawna działające, świąteczne miejsce w Near Southside oferuje jedne z najlepszych w okolicy – ​​tak niedrogie, jak szybko podawane. Nic w menu na lunch nie kosztuje więcej niż 10 USD, a większość dań kosztuje od 7 do 9 USD. Opcje obejmują enchiladas nadziewane szpinakiem lub serem i cebulą; tostado z chorizo; i flauta z kurczaka. Każde danie zawiera ryż i fasolę, a porcje są ogromne.

Boozie’s Brewery & Gourmet Kanapki
Bar piwny z kanapkami i mydlinami po zachodniej stronie został niedawno ponownie otwarty pod nową nazwą, ale nadal jest pod kierownictwem szefa kuchni Dave’a Hollistera, który zasłynął w kręgach kulinarnych Fort Worth jako talent. Boozie’s specjalizuje się w kanapkach, które są podstawą lunchu, ze składników z najwyższej półki: Reuben z domowej roboty solonym pastrami Akaushi Wagyu; croque madame z domowym bekonem kanadyjskim; kanapka z kurczakiem smażonym z domowym pimento. Dostępne są burgery, w tym opcja do samodzielnego przygotowania, hot dog z Chicago, zupy i dodatki, w tym sałatka ziemniaczana z bekonem i smażone brokuły z pesto z bazylii i pekanów. To miejsce przyjazne rodzinom, z ogromnym menu dla dzieci i domowymi napojami gazowanymi. Jest też w pełni wyposażony bar z rzemieślniczymi koktajlami i domowym piwem.

Hurtado BBQ
Większość restauracji grillowych ma ograniczone godziny; wiele nie jest nawet otwartych w poniedziałek, wtorek lub środę. Ale nowy Hurtado BBQ w Fort Worth (pierwotna lokalizacja znajduje się w Arlington), który niedawno przejął przestrzeń grilla Dereka Allana w dzielnicy szpitalnej, jest otwarty siedem dni w tygodniu, co czyni go dobrą opcją na lunch z grilla w dni powszednie. Menu właściciela Brandona Hurtado łączy grilla w stylu środkowego Teksasu z kuchnią meksykańską. Podstawy grilla są na miejscu – tłuste lub chude mostki, żeberka, zarówno wołowe, jak i wieprzowe, domowe kiełbaski, wędzony indyk i kurczak – i są dostępne na wagę, w kanapce, w tacos lub nachos. Dodatki są przygotowywane na miejscu i obejmują fasolkę szparagową z dodatkiem chorizo, Hatch chile mac & cheese, elote i fasolkę pinto. Przestrzeń w środku jest bardzo ciasna, ale jest ładne patio z dodatkowymi miejscami do siedzenia. Hurtado jest również otwarte w porze śniadania i obejmuje takie produkty, jak tacos z mostkiem i jajkiem.

Sprawiedliwe jedzenie
Jeśli chcesz zdrowego lunchu, trudno pokonać Righteous Foods Lanny’ego Lancarte’a, pioniera w dziedzinie lepszego jedzenia, który Lancarte otworzył prawie dziesięć lat temu – daleko przed rosnącą sceną zdrowych restauracji w Fort Worth. Otwarta w porze śniadania, lunchu i kolacji restauracja Righteous zaspokaja potrzeby wszystkich wyspecjalizowanych segmentów gastronomicznych, od opcji wegańskich i wegetariańskich, takich jak makaron z curry bez jajek i pudding kokosowy z nasionami chia, po organiczne burgery, bezglutenowe jajka faszerowane, pistacje przyjazne dla keto guacamole i inne dania przyjazne dla zdrowia.

Sekretny ogród
Przez lata Secret Garden był właśnie tym – dobrze strzeżoną tajemnicą, znaną tylko antykwariuszom i sprzedawcom w Montgomery Street Antique Mall. Ale ta mała kawiarnia stała się głównym miejscem spotkań pań, zwłaszcza w weekendy, na stolik trzeba długo czekać. Z małego menu składającego się z kanapek, sałatek, quiche i pół tuzina deserów, wielu wybiera doskonałą sałatkę z kurczakiem, dostępną jako danie główne lub kanapkę; lub próbnik składający się z małych porcji zupy i wybranej sałatki oraz miski z owocami. Jest szeroki wybór herbat i kilka deserów, w tym domowy budyń chlebowy zatopiony w słodkim sosie pralinowym.

Targ na 3 ulicy
Po tym, jak tak wiele restauracji w centrum miasta zostało zamkniętych w ciągu ostatnich trzech lat, ten sklep z sałatkami, kanapkami i zupami był darem niebios dla śródmiejskich luncherów. Otwarta jesienią zeszłego roku przez lokalną parę kulinarną Dena Peterson Shaskan i jej męża Trenta Shaskana, 3rd Street to restauracja typu „wszystko w jednym”, piekarnia, herbaciarnia i kawiarnia. Jej główny nacisk kładzie się na świeżo wypiekany chleb na zakwasie – dostępny w bochenku, półbochenku lub w formie pomysłowych kanapek. Te kanapki zmieniają się codziennie i obejmują pieczeń wołową z aioli z ziołami chrzanowymi oraz paneer z garam masala aioli. Zupy obejmują miłe niespodzianki, takie jak bouillabaisse oraz biała fasola i jarmuż.