Kundru lub bluszczolistna dynia to roślina powszechnie występująca w Indiach i innych częściach Azji. Znana naukowo jako coccinia grandis, bluszczolistna dynia należy do rodziny dyniowatych. Jej liście są sercowate i jasnozielone. Owoce są owalne i mają wielkość małego ogórka. Bluszczolistna dynia, dobre źródło witamin A i C, a także błonnika, jest znana ze swoich potencjalnych korzyści w leczeniu cukrzycy i wspieraniu ogólnego stanu zdrowia. Nic dziwnego, że jej owoce i liście są szeroko stosowane jako warzywo w wielu gospodarstwach domowych. Opowiemy Ci o korzyściach zdrowotnych kundru lub bluszczulolistnego dyni.

Jakie właściwości zdrowotne ma tykwa bluszczowa?

Kundru, czyli bluszczolistna tykwa, ma wiele zalet:

1. Może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi

Ivy Gourd jest znany ze swojego potencjału w leczeniu cukrzycy. Zawiera związki, które mogą pomóc regulować poziom cukru we krwi poprzez poprawę metabolizmu glukozy i wrażliwości na insulinę. Potencjał terapeutyczny Ivy Gourd w walce z cukrzycą wynika głównie z jego właściwości przeciwhiperglikemicznych i przeciwutleniających, zgodnie z badaniami opublikowanymi w International Journal Of Pharmacognosy w 2017 r.

2. Bogaty w składniki odżywcze

Ivy gourda jest dobrym źródłem niezbędnych witamin i minerałów, w tym witamin A i C, wapnia, żelaza i potasu, mówi dietetyk Shruti Keluskar. Te składniki odżywcze są potrzebne organizmowi dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.

3. Może wspierać zdrowie układu trawiennego

Wysoka zawartość błonnika w tykwie bluszczowej może pomóc w trawieniu, promując regularne wypróżnienia i zapobiegając zaparciom. Wspomaga również zdrowie jelit, działając jako prebiotyk, który odżywia pożyteczne bakterie jelitowe.

4. Właściwości przeciwzapalne

Ivy gourd zawiera związki bioaktywne, które mają działanie przeciwzapalne, mówi ekspert. Mogą one pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie, który jest powiązany z różnymi chorobami przewlekłymi, w tym cukrzycą.

5. Może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka

Badania opublikowane w Avicenna Journal of Phytomedicine w 2017 roku wykazały, że tykwa bluszczowa ma właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwutleniające i przeciwnowotworowe. Przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten i witamina C, są obecne w tykwa bluszczowa. Mogą pomóc chronić organizm przed stresem oksydacyjnym i szkodliwym działaniem wolnych rodników, zmniejszając ryzyko raka.

6. Wspomaga kontrolę wagi

Ze względu na niską zawartość kalorii i wysoką zawartość błonnika, bluszcz może być świetnym dodatkiem do diety kontrolującej wagę. Pomaga zachować sytość na długi czas, zmniejszając ogólne spożycie kalorii, mówi Keluskar.

7. Wzmacnia odporność

Witamina C zawarta w tykwie bluszczowej odgrywa kluczową rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego. Pomaga w produkcji białych krwinek i zwiększa zdolność organizmu do powstrzymywania infekcji, mówi ekspert.

Jak włączyć bluszcz do diety?

Możesz cieszyć się korzyściami zdrowotnymi tykwy bluszczowej w różnorodnych potrawach –

• Wymieszaj tykwa bluszczową z innymi warzywami, takimi jak papryka, marchewka i fasola, aby uzyskać kolorową i pożywną smażoną potrawę.
• Dynia bluszczowa jest powszechnie stosowana w indyjskich curry, więc można ją gotować z pomidorami, cebulą i przyprawami, takimi jak kurkuma, kminek i kolendra.
• Marynowana tykwa bluszczowa z nasionami gorczycy, kozieradką, chili w proszku i octem może być dobrym dodatkiem do posiłków.
• Aby nadać sałatkom chrupiącą konsystencję, dodawaj do nich cienkie plasterki dyni.
• Tykwa bluszczową możesz nafaszerować mieszanką przypraw, cebuli i wiórków kokosowych.

Jakie są skutki uboczne bluszczu pospolitego?

Oto kilka możliwych skutków ubocznych jedzenia tykwy bluszczowej:

1. Hipoglikemia (niski poziom cukru we krwi)

Ivy gourd może obniżyć poziom cukru we krwi, co jest korzystne w leczeniu cukrzycy, ale może powodować hipoglikemię u osób, które mają już niski poziom cukru we krwi lub przyjmują leki obniżające poziom cukru we krwi. Mogą one odczuwać zawroty głowy, dezorientację i pocenie się.

2. Reakcje alergiczne

Choć rzadko, niektórzy ludzie mogą być uczuleni na bluszcz, mówi ekspert. Jeśli odczuwasz silne swędzenie, a na ciele pojawiają się obrzęki i wysypki, najlepiej zaprzestać jedzenia bluszczu.

3. Problemy trawienne

Niektórzy mogą odczuwać dyskomfort trawienny, taki jak wzdęcia i biegunka, zwłaszcza gdy spożywają tykwę bluszczową po raz pierwszy lub w nadmiarze. Aby tego uniknąć, zacznij od małych ilości i stopniowo zwiększaj, aby zobaczyć, jak reaguje twoje ciało.

4. Interakcje z lekami

Zdaniem eksperta tykwa bluszczowa może wchodzić w interakcje z lekami, zwłaszcza tymi stosowanymi na cukrzycę i ciśnienie krwi. Jeśli zażywasz jakiekolwiek leki, szczególnie na poziom cukru we krwi lub ciśnienie krwi, skonsultuj się z lekarzem, aby uniknąć potencjalnych interakcji.

5. Wpływ na zdrowie nerek

Tykwa bluszczowa jest bogata w potas, co może być problematyczne dla osób z chorobami nerek lub osób na diecie ubogiej w potas. Jeśli masz problemy z nerkami, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem tykwy bluszczowej.

Keluskar twierdzi, że ogólnie rzecz biorąc, spożywanie jednej lub dwóch porcji (około 100–150 gramów) wyciągu z tykwy bluszczowej kilka razy w tygodniu może przynieść korzyści zdrowotne bez powodowania skutków ubocznych.

Ivy gourd lub kundru jest zwykle spożywany jako warzywo w curry i sałatkach. Ale zacznij od włączenia małych ilości bluszczu do posiłków, aby cieszyć się jego korzyściami zdrowotnymi.