Latem ludzie uwielbiają ogórki ze względu na ich właściwości odświeżające, które pomagają zwalczyć upał i utrzymać nawodnienie organizmu. Dzięki wysokiej zawartości wody i właściwościom chłodzącym ogórki stanowią lekką i chrupiącą przekąskę, która zaspokaja głód, jednocześnie zapewniając ulgę w upalne dni. Bogate w niezbędne składniki odżywcze i przeciwutleniacze ogórki nie tylko stanowią zdrowy wybór do jedzenia w lecie, ale także zwiększają wszechstronność posiłków, niezależnie od tego, czy są krojone w plasterki do maczania, dodawane do sałatek czy mieszane z orzeźwiającymi napojami. Ogólnie rzecz biorąc, chrupiąca konsystencja i łagodny smak ogórków sprawiają, że są one popularnym i przyjemnym produktem na lato, zapewniającym chłód, nawilżenie i odżywienie. Poniżej wymieniliśmy zaskakujące zalety posiadania ogórka.

Dt Nivya Vikal, konsultant dietetyk-dietetyk, Motherhood Hospitals, Noida podzieliła się z nami ważnymi spostrzeżeniami.

Czytaj więcej

WSPIERA ZDROWIE MÓZGU

Utrzymanie zdrowia mózgu jest niezbędne, a ogórki bogate w fisetynę, flawonol przeciwzapalny, odgrywają znaczącą rolę. Włączenie ogórków do diety może chronić komórki nerwowe przed spadkiem związanym z wiekiem i poprawiać funkcję pamięci.

ZMNIEJSZA RYZYKO RAKA

Ogórki są bogate w lignany i polifenole, które mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka jajnika, macicy, piersi i prostaty. Ponadto ogórki zawierają kaburbitacyny, związki o znanych właściwościach przeciwnowotworowych, zwiększające ich potencjał w walce z nowotworami.

WSPOMAGA NAWILŻENIE I DETOKSYKACJĘ

Ogórki składają się głównie z wody, a około 95% ich masy stanowi woda. Spożywanie ogórków pomaga uzupełnić płyny w organizmie, promując nawodnienie i wspierając ogólne funkcje organizmu. Ogórki zawierają przeciwutleniacze, które mogą chronić komórki przed uszkodzeniem. Te przeciwutleniacze działają poprzez pozbywanie się szkodliwych cząsteczek i toksyn w organizmie oraz utrzymywanie komórek w zdrowiu.

UTRZYMA ZDROWIE NEREK

Ogórek działa jako silny środek moczopędny, pomagając w eliminacji toksyn z organizmu. Wspomaga zdrowie układu nerek, rozwiązując problemy z układem moczowym. Włączenie soku z ogórka do codziennej diety, spożywanego dwa razy dziennie, wspiera zdrowie nerek.

KORZYSTNY DLA SKÓRY, WŁOSÓW I PAZNOKCI

Ogórki zawierają przeciwutleniacze, takie jak witamina C i beta-karoten, które pomagają zwalczać wolne rodniki i zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się skóry. Dodatkowo obecność krzemionki w ogórkach przyczynia się do produkcji kolagenu, promując elastyczność i jasność skóry. Ogórki oferują również różne korzyści dla zdrowia włosów i paznokci. Bogate w krzemionkę ogórki korzystnie wpływają na pielęgnację włosów i paznokci, wzmacniając je i zapobiegając łamliwości.

WSPIERA ZDROWIE SERCA I POMAGA OBNIŻAĆ CIŚNIENIE KRWI

Włączenie ogórków do diety może przyczynić się do zdrowia układu krążenia ze względu na wysoką zawartość wody i korzystnych składników odżywczych, takich jak potas i błonnik. Regularne spożywanie ogórków może pomóc w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania serca i utrzymaniu prawidłowego poziomu ciśnienia krwi.

POMAGA W BUDOWIE ZDROWIA KOŚCI

Ogórki zawierają niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina K, która jest ważna dla zdrowia kości, ponieważ pomaga w wchłanianiu wapnia i mineralizacji kości. Dodatkowo niska zawartość szczawianów zmniejsza ryzyko utraty wapnia, wspierając ogólną wytrzymałość i gęstość kości.

CZY Ogórki są korzystne dla kobiet w ciąży?

W czasie ciąży ogórki dostarczają niezbędnych składników odżywczych, które wspomagają rozwój płodu i dobre samopoczucie matki. Bogactwo witamin i minerałów wspomaga zdrowy rozwój, wysoka zawartość wody pomaga zapobiegać odwodnieniu, a niskokaloryczny charakter pomaga w kontrolowaniu wagi. Co więcej, ogórki mogą złagodzić typowe dolegliwości ciążowe, takie jak obrzęki i zaparcia, stanowiąc odświeżającą i pożywną opcję dla przyszłych matek.

KTO POWINIEN UNIKAĆ SPOŻYCIA OGÓRKÓW?

Problemy trawienne

Jeśli masz problemy z trawieniem, mądrze jest zacząć od małych ilości, aby monitorować ich wpływ na organizm, ponieważ czasami mogą one prowadzić do gazów i niestrawności. Osoby cierpiące na zespół jelita drażliwego (IBS) lub inne schorzenia żołądkowo-jelitowe powinny zachować ostrożność.

Problemy z krzepnięciem krwi i alergią

Osoby z zaburzeniami krzepnięcia krwi lub przyjmujące leki rozrzedzające krew powinny unikać nadmiernego spożycia ogórka ze względu na wysoką zawartość witaminy K, która może zakłócać działanie leków rozrzedzających krew. Ponadto ostrożność powinny zachować osoby cierpiące na katar sienny (alergiczny nieżyt nosa), gdyż po spożyciu ogórków może wystąpić u nich zespół alergii jamy ustnej, prowadzący do reakcji alergicznych w wyniku reakcji krzyżowej z białkami pyłku.