Jakie mam opcje i jak wypadają one pod względem oferty i kosztów?

OPUBLIKOWANO DNIA 14 sierpnia 2024 r.

GREENWICH, NY — W miarę jak przemysł wołowy nadal się rozwija, producenci bydła coraz częściej szukają sposobów na uzyskanie przewagi konkurencyjnej, szczególnie jeśli chodzi o maksymalizację wartości ich cieląt tucznych. Tradycyjne metody oceny wartości cieląt od dawna opierają się na obserwowalnych cechach i historycznych relacjach z nabywcami. Jednak te metody często nie potrafią uchwycić prawdziwego potencjału genetycznego zwierząt, co prowadzi do utraty okazji do zwiększenia rentowności.

Niedawno otrzymaliśmy pytanie: Chciałbym uzyskać dodatkową wiedzę genetyczną na temat moich cieląt hodowlanych. Jakie mam opcje i jak wypadają w porównaniu pod względem oferty i kosztów?

W odpowiedzi, zawierającej spostrzeżenia Lane’a Giessa, genetyka ASA, autorzy analizują, w jaki sposób producenci mogą nie tylko udoskonalić swoje stada, ale także lepiej pozycjonować się na coraz bardziej konkurencyjnym rynku.

Eksploracja narzędzi maksymalizujących wartość cieląt tucznych

Branża wołowiny przechodzi poważną transformację, napędzaną postępem w technologii genetycznej, która umożliwia producentom bydła skuteczniejszą ocenę i poprawę potencjału genetycznego ich stad krów. Producenci bydła, którzy inwestują w elitarną genetykę, ostatecznie chcą zobaczyć zwrot z inwestycji, sprzedając cielęta po odsadzeniu. Jednak w przeszłości postrzegana „wartość” cieląt tucznych była przede wszystkim określana przez tradycyjne systemy klasyfikacji w oborach, które koncentrują się na obserwowalnych cechach fizycznych i wszelkich historycznych, długotrwałych relacjach nawiązanych z lokalnymi nabywcami zamówień. Te metody często nie oddają prawdziwego potencjału genetycznego bydła, co prowadzi do nieefektywności i utraconych możliwości tworzenia wartości.

Te systemy klasyfikacji, wprowadzone po raz pierwszy w 1979 r., opierają się na obserwowalnych cechach, takich jak rozmiar ramy, skład mięśni i postrzegany stan zdrowia, aby opisać oczekiwany potencjał cieląt do osiągnięcia idealnej jakości i klasy wydajności. Inne cechy, takie jak: status odsadzenia, status rogaty, status szczepienia, status kastracji, pora roku, kolor skóry, cena kukurydzy, płeć, wielkość grupy, wiek, źródło i inna wiedza na temat zarządzania cielętami również wpływają na względną cenę sprzedaży cieląt tucznych. Czynniki te, w połączeniu z klasą i wagą cieląt, określają cenę sprzedaży, a do niedawna w oczach nabywców bydła nie zwracano większej uwagi na potencjał genetyczny poza typem rasy, jeśli jest ona wymieniona na partiach sprzedaży. Chociaż te atrybuty mogą stanowić punkt wyjścia do pomiaru pożądanego wyniku, wielu producentów będzie twierdzić, że nie cała zmienność genetyczna jest opisywana na podstawie tych czynników.

Branża wołowiny zmieniła się w ciągu ostatnich 40+ lat, a w ciągu ostatniej dekady opracowano narzędzia do wyceny wartości genetycznej cieląt tucznych, aby pomóc opisać bardziej szczegółowo wartość genetyczną grup cieląt dostępnych na aukcji. Programy takie jak Top Dollar Angus, Angus Link, IGS Feeder Profit Calculator i Igenity Beef Feeder są na czele tych technologii, oferując producentom i nabywcom cenne informacje na temat składu genetycznego ich bydła. Narzędzia te nie tylko zwiększają zdolność do identyfikacji lepszych zwierząt, ale także przyczyniają się do bardziej świadomego i przejrzystego biznesu wołowego. Istnieją dwa rodzaje narzędzi do świadomości genetycznej bydła tucznego – te zakorzenione w tradycyjnej ilościowej ocenie genetycznej i te, które opierają się na technologiach genomicznych.

Top Dollar Angus: Podnoszenie profili genetycznych Elite Angus i Red Angus

Top Dollar Angus to program mający na celu identyfikację i sprzedaż cieląt tucznych o wyższym potencjale genetycznym, szczególnie w rasie Angus i Red Angus. To narzędzie koncentruje się na identyfikacji cieląt o elitarnej genetyce, plasujących się w czołówce 25% pod względem cech wzrostu i tuszy, takich jak wydajność paszy, masa tuszy i jakość tuszy. Top Dollar Angus wykorzystuje świadomość historycznego wykorzystania buhajów i wszelkich przeprowadzonych przez Ciebie testów DNA, aby uzyskać kwalifikację do programu i względną pozycję grupy cieląt pod względem oczekiwanej wydajności. Po zakwalifikowaniu się grupy cieląt opłata weryfikacyjna wynosi 4 USD za sztukę. Aspektem programu, który należy wziąć pod uwagę, jest jednak to, że Top Dollar zakłada, że ​​najlepsze 25% cech wzrostu w populacji Angus jest równoważne najlepszym 25% rasy w populacji Red Angus. Producenci uczestniczący w programie mogą wykorzystać markę, aby zasygnalizować wyższą jakość genetyczną swoich cieląt, przyciągając nabywców, którzy są skłonni zapłacić premię za zwierzęta, które prawdopodobnie przyniosą lepsze wyniki. To zróżnicowanie jest kluczowe w branży, w której marże zysku mogą być niskie, a możliwość wprowadzenia na rynek wartościowych cieląt może mieć znaczący wpływ na wynik finansowy producenta.

Angus Link: Określanie potencjału genetycznego Angusa

Angus Link to kolejne potężne narzędzie, które przyczynia się do świadomości genetycznej w branży wołowej. Ten program zapewnia certyfikację genetyczną dla cieląt tucznych, oferując wynik, który kwantyfikuje ich potencjał w zakresie cech, takich jak wzrost, wydajność paszy i wartość tuszy, uzyskany na podstawie historii hodowli stada. Wynik Angus Link służy jako przejrzysty, obiektywny pomiar wartości genetycznej cielęcia, ułatwiając kupującym ocenę oczekiwanej wydajności zwierząt, które kupują. Stada muszą być w przeważającej mierze Angus, a Ty musisz wymienić wszystkie numery rejestracyjne buhajów Angus, aby zakwalifikować się do programu. Program nie wiąże się z żadnymi kosztami, z wyjątkiem znacznika EID używanego do weryfikacji wieku i źródła. Oprócz kosztów znaczników i ograniczenia genetyki do populacji w dużej mierze pojedynczej rasy, proces punktacji wartości genetycznej opiera się wyłącznie na świadomości genetycznej buhajów. Po zarejestrowaniu populacje cieląt Angus mogą używać wyników Angus Link i logo, aby wyróżnić się na rynku.

Kalkulator zysku IGS Feeder: integracja genetyki z rentownością

Chociaż potencjał genetyczny jest kluczowym czynnikiem wartości cieląt tucznych, nie jest jedynym. Kalkulator zysku z tuczu IGS uznaje to, oferując narzędzie, które integruje informacje genetyczne z innymi czynnikami, takimi jak protokoły zdrowotne i praktyki zarządzania, aby oszacować ogólną rentowność cieląt tucznych. To holistyczne podejście zapewnia bardziej kompleksowy obraz potencjalnej wartości zwierzęcia, biorąc pod uwagę zarówno jego skład genetyczny, jak i sposób zarządzania. Oparty na największej na świecie ocenie genetycznej wielu ras, Kalkulator zysku z tuczu IGS promuje świadomość genetyczną, pokazując producentom i nabywcom wpływ finansowy określonych cech genetycznych. Na przykład można oczekiwać, że cielęta z genetyką, która prowadzi do lepszej wydajności paszy lub wyższej jakości tuszy, będą generować większe zyski w tuczu. Narzędzie jest bezpłatne dla każdego producenta bydła, niezależnie od typu(ów) rasy i wymaga podstawowych informacji o zarządzaniu oraz historycznych numerów rejestracyjnych ojców. Kalkulator zysku z tuczu IGS ma nieodłączne wyzwania w zrozumieniu wartości silnie wpływających bos-indicus zwierząt z powodu braku dokładnych prognoz genetycznych dotyczących cech tuszy w populacjach tych ras. Poprzez włączenie tych spostrzeżeń do obliczeń rentowności, kalkulator zysku IGS Feeder pomaga producentom podejmować bardziej świadome decyzje dotyczące hodowli, zarządzania i marketingu, co ostatecznie prowadzi do lepszych wyników finansowych.

Igenity Beef Feeder: Zwiększanie świadomości genetycznej i wartości u cieląt tuczonych

Igenity Beef Feeder to narzędzie do testów genomicznych zaprojektowane specjalnie dla cieląt tuczonych. Zapewnia profil genetyczny dla każdego cielęcia, oceniając szereg ważnych ekonomicznie cech, które mogą wpływać na wydajność w tuczarni i ogólną jakość tuszy. Test bada markery DNA związane z cechami takimi jak: średni dzienny przyrost, wydajność paszy, marmurkowatość, masa tuszy, powierzchnia antrykotu, kruchość, łatwość wycieleń i potulność. Cechy te są kluczowe dla określenia potencjalnej rentowności cieląt tuczonych, ponieważ bezpośrednio wpływają na wydajność tuczarni i jakość produkowanej wołowiny. Proces wykorzystania Igenity Beef Feeder wymaga pobrania próbek od poszczególnych zwierząt, zwykle próbki włosów lub tkanki, a następnie próbki te są wysyłane do laboratorium Neogen, gdzie poddawane są testom genomicznym. Test ten nie opiera się na żadnej wiedzy na temat rodowodu lub wydajności, ale raczej ściśle na informacjach molekularnych uzyskanych z próbki DNA. Po kilku tygodniach opracowywany jest kompleksowy profil genetyczny, który obejmuje wyniki cech i rankingi dla każdej z cech. Koszt testu wynosi 15 dolarów za sztukę, a szczegółowy profil genetyczny umożliwia producentom podejmowanie decyzji opartych na danych dotyczących sposobu opieki nad cielętami, co zwiększa ich atrakcyjność rynkową.

Przyjęcie narzędzi świadomości genetycznej, takich jak Top Dollar Angus, Angus Link, IGS Feeder Profit Calculator i Igenity Beef, powoduje fundamentalną zmianę w branży wołowej. Odchodząc od tradycyjnego ustalania cen na podstawie fenotypu na rzecz bardziej precyzyjnych ocen opartych na genotypie, narzędzia te pomagają producentom i nabywcom podejmować bardziej świadome decyzje. W miarę rozwoju branży znaczenie świadomości genetycznej będzie tylko rosło. Producenci, którzy przyjmą te narzędzia, będą lepiej przygotowani do spełnienia wymagań rynku, który coraz bardziej ceni przewidywalność, jakość i wydajność. Jednocześnie nabywcy skorzystają z dostępu do bardziej wiarygodnych informacji o potencjale genetycznym kupowanych przez siebie cieląt, co pozwoli im na dokonywanie inwestycji, które z większym prawdopodobieństwem przyniosą dodatnie zyski.

Odpowiedzi na Twoje Najważniejsze Pytania Dotyczące Genetyki Bydła

Uwielbiamy otrzymywać takie pytania do kolumny Beef Blueprints. Pamiętaj, aby zadawać pytania za pośrednictwem tego formularza i sprawdzać co tydzień, czy są jakieś ciekawe informacje, które pozwolą Ci kontrolować Twoją działalność wołową. Pamiętaj, że to Ty jesteś kierowcą swojej działalności, upewnij się, że masz wszystkie informacje, których potrzebujesz, aby obrać ścieżkę, która prowadzi do największego sukcesu.