CDC raportuje, że ptasia grypa prawdopodobnie została znaleziona w ściekach w USA
Górna linia
Oto najnowsze wiadomości na temat globalnej epidemii ptasiej grypy H5N1, która rozpoczęła się w 2020 r. i niedawno rozprzestrzeniła się wśród bydła w stanach USA i ssaków morskich na całym świecie, co monitorują urzędnicy ds. zdrowia, a eksperci obawiają się, że wirus może zmutować i ostatecznie rozprzestrzenić się na inne kraje: ludzi, gdzie okazał się rzadki, ale zabójczy.
Znak ostrzega o wybuchu ptasiej grypy.
Oś czasu
Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom opublikowały dane dotyczące grypy A w ściekach za tygodnie kończące się 27 kwietnia i 4 maja i stwierdziły, że w kilku stanach, takich jak Alaska, Kalifornia, Floryda, Illinois i Kansas, poziom ten był wyjątkowo wysoki, choć agencja nie jest tego pewna. jeśli wirus pochodzi od ludzi lub zwierząt i nie jest w stanie rozróżnić podtypów grypy A, co oznacza, że mógł zostać wykryty wirus H5N1 lub inne podtypy.
Agencja ds. Żywności i Leków ogłosiła, że przeznaczy dodatkowe 8 milionów dolarów na zapewnienie bezpieczeństwa komercyjnych dostaw mleka, natomiast Departament Rolnictwa podał, że zapłaci do 28 000 dolarów na gospodarstwo, aby pomóc w ograniczeniu rozprzestrzeniania się choroby, co daje łącznie około 98 milionów dolarów w fundusze.
Departament Zdrowia Publicznego Kolorado powiedział Forbesowi, że około 70 osób w Kolorado jest monitorowanych pod kątem ptasiej grypy ze względu na potencjalne narażenie i zostaną przebadane na obecność wirusa, jeśli wykażą jakiekolwiek objawy. narażony.
Departament Rolnictwa oświadczył, że przetestował na obecność ptasiej grypy 30 produktów z mielonej wołowiny ze sklepów spożywczych i wszystkie dały wynik negatywny, potwierdzając, że dostawy mięsa są bezpieczne.
Agencja ds. Żywności i Leków potwierdziła, że produkty mleczne są nadal bezpieczne do spożycia, ogłaszając, że przetestowała próbki produktów takich jak odżywka dla niemowląt, mleko dla małych dzieci, kwaśna śmietana i twarożek ze sklepów spożywczych i nie znalazła żadnych żywych śladów wirusa ptasiej grypy, chociaż niektóre były martwe W niektórych produktach spożywczych znaleziono pozostałości, natomiast w produktach dla dzieci nie znaleziono żadnych pozostałości.
Wenqing Zhang, szef Globalnego Programu Walki z Grypą Światowej Organizacji Zdrowia, powiedział podczas konferencji prasowej „istnieje ryzyko zarażenia krów w innych krajach” wirusem ptasiej grypy, ponieważ wirus ten powszechnie rozprzestrzenia się poprzez przemieszczanie się ptaków wędrownych .
Departament Rolnictwa powiedział „Forbesowi”, że rozpocznie testowanie próbek mielonej wołowiny ze sklepów spożywczych w stanach, w których wystąpiły ogniska krów, a także mielonej wołowiny gotowanej w różnych temperaturach i zakażonej wirusem, aby ustalić, czy można ją bezpiecznie zjeść.
USDA stwierdziło, że do przeniesienia wirusa z krowy na krowę może dojść w wyniku kontaktu krów z surowym mlekiem i ostrzegło, aby ludzie i inne zwierzęta, w tym zwierzęta domowe, nie spożywali niepasteryzowanego mleka, aby zapobiec potencjalnej infekcji.
Jeremy Farrar, główny naukowiec Światowej Organizacji Zdrowia, powiedział podczas konferencji prasowej, że zagrożenie rozprzestrzenieniem się ptasiej grypy między ludźmi stanowi „wielki problem”, ponieważ wyewoluowała ona i w coraz większym stopniu zakaża ssaki (na lądzie i morzu), co oznacza, że mógłby prawdopodobnie przenieść się na ludzi.
CDC zgłosiło drugi przypadek ptasiej grypy u człowieka w USA u hodowcy bydła mlecznego w Teksasie, który zaraził się wirusem od zakażonych krów mlecznych, ale stwierdziło, że dana osoba już wraca do zdrowia.
Otrzymuj powiadomienia tekstowe „Forbes” z najświeższymi wiadomościami: Uruchamiamy powiadomienia SMS-owe, dzięki którym zawsze będziesz znać najważniejsze historie, które będą pojawiać się na pierwszych stronach gazet. Podpisz tutaj.
Czy ptasia grypa może przenosić się między ludźmi?
Według Światowej Organizacji Zdrowia ptasia grypa „nie przenosi się łatwo z człowieka na człowieka”. Według CDC ptasia grypa rzadko atakuje ludzi, a większość wcześniejszych przypadków miała miejsce w wyniku bliskiego kontaktu z zakażonym drobiem. Ponieważ rozprzestrzenianie się ptasiej grypy z człowieka na człowieka stwarza „potencjał pandemii”, każdy przypadek u człowieka jest badany, aby wykluczyć tego typu infekcję. Choć żaden z nich nie został potwierdzony, istnieje kilka przypadków na całym świecie – żadnego w USA – gdzie przeniesienie ptasiej grypy z człowieka na człowieka uznano za „prawdopodobne”, m.in. w Chinach, Tajlandii, Indonezji i Pakistanie.
Czy ptasia grypa jest śmiertelna dla człowieka?
To jest bardzo zabójcze. Według raportu Światowej Organizacji Zdrowia między styczniem 2003 r. a 28 marca 2024 r. odnotowano 888 przypadków zakażenia ptasią grypą u ludzi. Spośród tych 888 przypadków 463 (52%) zmarło. Do tej pory tylko dwie osoby w USA zaraziły się ptasią grypą H5N1 i obie zostały zarażone w wyniku kontaktu z chorymi zwierzętami. Najnowszym przypadkiem był pracownik mleczarski w Teksasie, który zachorował w marcu w wyniku kontaktu z chorymi krowami mlecznymi, chociaż doświadczył jedynie zapalenia oczu. Pierwszy przypadek miał miejsce w 2022 r., kiedy osoba w Kolorado zaraziła się chorobą od zakażonego drobiu i całkowicie wyzdrowiała.
Czy można bezpiecznie pić mleko zakażone ptasią grypą?
Według FDA surowe, niepasteryzowane mleko jest niebezpieczne do picia, ale mleko pasteryzowane jest w porządku. Ptasią grypę wykryto zarówno w mleku niepasteryzowanym, jak i pasteryzowanym, ale FDA odradza producentom wytwarzanie i sprzedaż mleka niepasteryzowanego, ponieważ istnieje ryzyko, że jego spożycie może spowodować infekcję ptasiej grypy. Jednakże pozostałości wirusa w mleku pasteryzowanym zostały dezaktywowane przez ciepło podczas procesu pasteryzacji, dlatego nadal uważa się, że ten rodzaj mleka jest bezpieczny do spożycia.
Czy spożywanie mięsa zakażonego ptasią grypą jest bezpieczne?
CDC ostrzega przed spożywaniem surowego mięsa lub jaj zakażonych ptasią grypą ze względu na możliwość przeniesienia. Jednak według agencji żaden człowiek nigdy nie został zarażony ptasią grypą w wyniku spożycia odpowiednio przygotowanego i ugotowanego mięsa. Według USDA prawdopodobieństwo przedostania się zakażonego mięsa do żywności jest „wyjątkowo niskie” ze względu na rygorystyczne kontrole, zatem według USDA mięso odpowiednio przygotowane i ugotowane jest bezpieczne do spożycia. Aby wiedzieć, kiedy mięso jest prawidłowo ugotowane, całe kawałki wołowiny muszą zostać ugotowane do temperatury wewnętrznej 145 stopni Fahrenheita, mięso mielone musi mieć temperaturę 160 stopni, a drób musi zostać ugotowany do 165 stopni. Poniżej tej temperatury mieszczą się rzadkie i średnio wysmażone steki. Według CDC, odpowiednio ugotowane jaja o temperaturze wewnętrznej wynoszącej 55 stopni Fahrenheita zabijają bakterie i wirusy, w tym ptasią grypę. „Nie ma znaczenia, czy mogą, czy nie [avian] „grypa… rzadkie jajka i rzadkie kawałki mięsa” nigdy nie są zalecane, powiedział Forbesowi Francisco Diez-Gonzalez, dyrektor i profesor Centrum Bezpieczeństwa Żywności na Uniwersytecie Georgia. „Aby zachować bezpieczeństwo”, konsumenci powinni jeść wyłącznie całkowicie ugotowane jajka i upewnić się, że „żółtka są twarde i pozbawione płynnych części” – powiedziała Daisy May, lekarz weterynarii w brytyjskiej firmie Medivet.
Jakie są objawy ptasiej grypy u ludzi?
Objawy ptasiej grypy obejmują gorączkę, kaszel, ból głowy, dreszcze, duszność lub trudności w oddychaniu, katar, przekrwienie, ból gardła, nudności lub wymioty, biegunkę, różowe oczy, bóle mięśni i ból głowy. Jednak CDC zaleca, aby nie można jej zdiagnozować na podstawie samych objawów i konieczne są badania laboratoryjne. Zwykle obejmuje to pobranie wymazu z nosa lub gardła (górnych dróg oddechowych) lub dolnych dróg oddechowych w przypadku krytycznie chorych pacjentów.
Jak ptasia grypa wpływa na ceny jaj?
Według USDA tegoroczne ceny jaj wzrosły w związku ze spadkiem produkcji z powodu epidemii ptasiej grypy wśród drobiu. Tuzin dużych jaj klasy A w USA kosztował w marcu około 2,99 dolara, co stanowi wzrost o prawie dolara w porównaniu z jesienią. Jednak cena ta spadła z rekordowego poziomu 4,82 dolara w styczniu 2023 r., na który wpływ miały również epidemie ptasiej grypy. Na początku tego miesiąca firma Cal-Maine Foods – największy producent jaj w kraju – tymczasowo wstrzymała produkcję jaj po tym, jak ponad milion kur niosek i kurcząt zginęło w wyniku zakażenia ptasią grypą.
Dlaczego hodowcy drobiu zabijają kurczaki zakażoną ptasią grypą?
Kiedy kurczęta zostaną zarażone ptasią grypą, rolnicy szybko je zabijają, aby pomóc kontrolować rozprzestrzenianie się wirusa, ponieważ ptasia grypa jest wysoce zaraźliwa i śmiertelna dla drobiu. USDA płaci rolnikom za wszystkie ptaki i jaja, które należy zabić z powodu ptasiej grypy, w ramach zachęty do odpowiedzialnych prób ograniczenia rozprzestrzeniania się choroby. Według organizacji non-profit Food & Environment Reporting Network od 2022 r. USDA wydała ponad 1 miliard dolarów na odszkodowania dla rolników za ptasią grypę.
Czy istnieje szczepionka na ptasią grypę (h5n1)?
FDA zatwierdziła kilka szczepionek przeciwko ptasiej grypie dla ludzi. Stany Zjednoczone dysponują zapasami szczepionek przeciwko ptasiej grypie H5N1, ale zaszczepienie wszystkich Amerykanów nie wystarczyłoby, gdyby wybuchła epidemia wśród ludzi. Jeśli rzeczywiście dojdzie do epidemii wśród ludzi, rząd planuje masową produkcję szczepionek, co może zająć co najmniej sześć miesięcy, zanim wystarczą dla całej populacji. Firma Sequirs, producent jednej z zatwierdzonych szczepionek, spodziewa się, że w ciągu sześciu miesięcy od ogłoszenia pandemii ludzkiej ptasiej grypy będzie gotowych 150 milionów szczepionek. Chociaż istnieją zatwierdzone szczepionki przeciwko innym wariantom przeznaczonym dla ptaków, nie ma żadnej w obiegu przeciwko wariantowi H5N1. Jednak USDA rozpoczęło badania szczepionek przeciw grypie H5N1 dla zwierząt w 2023 r.
Kluczowe tło
Według danych CDC od 14 maja ponad 90 milionów drobiu (głównie kurcząt) w 48 stanach zostało uśmierconych z powodu ptasiej grypy od 2022 r., a 46 stad krów mlecznych w dziewięciu stanach uzyskało pozytywny wynik testu (w przeciwieństwie do kurczaków, krów wydają się wyzdrowieć z wirusa). USDA uważa, że pierwotnym źródłem ognisk krów są dzikie ptaki wędrowne, a ostatnio eksperci zaniepokoili się, że mogą one mutować i łatwiej rozprzestrzeniać się u ludzi, chociaż CDC stwierdziło, że ryzyko dla społeczeństwa pozostaje niskie. Farrar nazwał infekcje bydła w USA „ogromnym problemem” i wzywał urzędników zdrowia publicznego do dalszego ścisłego monitorowania sytuacji, „ponieważ może ona przekształcić się w przenoszenie wirusa na różne sposoby”. Zwiększona liczba zakażeń ptasią grypą ssaków od 2022 r. „może wskazywać, że wirus szuka nowych żywicieli i oczywiście zbliża się do ludzi” – Andrea Garcia, wiceprezes Amerykańskiego Stowarzyszenia Medycznego ds. nauki, medycyny i zdrowia publicznego, powiedział. W 2023 r. do Światowej Organizacji Zdrowia zgłoszono ponad 10 przypadków ptasiej grypy u ludzi i wszystkie oprócz jednego przeżyły. Ptasia grypa wyniszczyła populacje ptaków, a tylko w 2022 r. 67 krajów zgłosiło śmierć 131 milionów drobiu. Chociaż ptasia grypa zazwyczaj zakaża dzikie ptactwo i drób, podczas epidemii przenosi się ona na inne zwierzęta, a od 2022 r. co najmniej 10 krajów zgłosiło ogniska u ssaków. W 2023 r. w Argentynie na ptasią grypę zmarło około 17 400 młodych słoni morskich, a co najmniej 24 000 lwy morskie padły w Ameryce Południowej w tym samym roku. Oprócz bydła od 2022 r. w USA ptasią grypę wykryto u ponad 200 innych ssaków – takich jak foki, szopy i niedźwiedzie. Chociaż jest to rzadkie zjawisko, nawet zwierzęta domowe, takie jak psy i koty, są podatne na wirusa, a FDA ostrzega przed podawaniem niepasteryzowanych mleko dla kotów, aby uniknąć możliwego przeniesienia.
Dalsze czytanie
WHO ostrzega, że zagrożenie rozprzestrzenieniem się ptasiej grypy na ludzi stanowi „wielkie zaniepokojenie” (Forbes)
FDA (Forbes) twierdzi, że jedna na pięć próbek mleka z całych Stanów Zjednoczonych zawierała ślady wirusa ptasiej grypy
Czy zwierzęta mogą zachorować na ptasią grypę? Oto, co warto wiedzieć (Forbes)
Ptasia grypa H5N1 (ptasia): dlaczego eksperci się niepokoją i co warto wiedzieć (Forbes)
