Post to powstrzymanie się od jedzenia i picia przez określony czas. Niektórzy ludzie poszczą w określonych porach roku jako praktykę religijną, ale post jest również powszechnie stosowany w celu kontrolowania masy ciała, poprawy poziomu cukru we krwi i wspierania lepszego ogólnego stanu zdrowia.

Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem postu — może on być niebezpieczny, jeśli masz niskie ciśnienie krwi lub inne schorzenia, które mogą się pogorszyć podczas wielotygodniowego postu.

Istnieje kilka rodzajów postu. Post przerywany (IF) jest najpopularniejszym rodzajem w celu kontrolowania masy ciała, zmniejszania stanu zapalnego i zapobiegania objawom przewlekłych schorzeń.

Długotrwały post

Długotrwały post polega na zmniejszeniu spożycia kalorii przez ponad dwa dni. Zazwyczaj długotrwały post trwa siedem dni lub dłużej. Picie dużej ilości wody podczas długotrwałego postu zapobiega odwodnieniu.

Posty trwające nie dłużej niż 20 dni są generalnie bezpieczne, ale wiążą się z pewnym ryzykiem. Niedobór kalorii może spowodować znaczną utratę masy mięśniowej i elektrolitów (elektrycznie naładowanych minerałów znajdujących się we krwi, pocie i moczu, które pomagają regulować układ nerwowy, nawodnienie, funkcje mięśni i pH krwi).

Osoby z niedociśnieniem (niskim ciśnieniem krwi), chorobami serca lub niedowagą są bardziej narażone na powikłania zdrowotne podczas długotrwałego postu. Podczas postu organizm dostosowuje się do nowego harmonogramu spożycia kalorii, co może powodować zmiany w hormonach i szybkości przetwarzania pokarmu przez organizm.

Okresowy post (IF)

Post przerywany (IF) obejmuje naprzemienne okresy postu. Post przerywany obejmuje ograniczone czasowo karmienie (TRF), post co drugi dzień (ADF), zmodyfikowany post co drugi dzień (MADF) i okresowy post.

• Karmienie o ograniczonym czasie trwania: Jedzenie w tym samym przedziale czasowym każdego dnia. Przedział czasowy, w którym wybierasz jedzenie, może wynosić od 12 do 20 godzin w ciągu dnia. Niektórzy ludzie praktykujący TRF stosują metodę 16:8 — poszczenie przez 16 godzin i jedzenie w ośmiogodzinnym przedziale czasowym.
• Post co drugi dzień: Wybór postu co drugi dzień przez 24 godziny
• Zmodyfikowany post co drugi dzień: Mniej restrykcyjna wersja ADF. Podczas zmodyfikowanego ADF możesz zjeść mały posiłek o wartości około 500 kalorii w dzień postu.
• Okresowy post: Występuje raz lub dwa razy w tygodniu co kilka miesięcy. Większość okresowych postów trwa 24 godziny i nie wymaga przyjmowania kalorii, podczas gdy zmodyfikowane wersje pozwalają na niewielką ilość kalorii podczas postu.

Nie ma reguł dotyczących tego, co jeść, gdy przerywasz post. Jednak pokarmy bogate w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze wspomagają kontrolę masy ciała i poprawiają zdrowie metaboliczne (poziom cukru we krwi i lipidów).

Post religijny

Post jest powszechną praktyką religijną, która ma na celu okazanie oddania i wiary. Na przykład Ramadan jest świętym miesiącem w tradycji islamskiej, podczas którego ludzie powstrzymują się od jedzenia i picia od wschodu do zachodu słońca. W tym czasie ludzie budzą się przed świtem, aby zjeść i przerwać post wieczorem po zachodzie słońca przez cały miesiąc.

Niektóre posty religijne obejmują ograniczenie pewnych pokarmów zamiast określonego przedziału czasowego na jedzenie i picie. Może to obejmować jedzenie wyłącznie pokarmów roślinnych w określonych porach roku. Inne posty dopuszczają białka, takie jak ryby, ale ograniczają inne pokarmy podczas postu.

Post może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, ale przed zmianą diety warto skonsultować się z lekarzem.

Wiele osób próbuje przerywanego postu w celu kontrolowania masy ciała. Według badań, IF pomaga stracić tłuszcz trzewny (wokół brzucha). W jednym badaniu uczestnicy, którzy jedli w ciągu 8 godzin, doświadczyli średniej redukcji tłuszczu trzewnego o 11,1%.

Jednak potrzeba więcej badań, aby ustalić, czy post jest najskuteczniejszą opcją na utratę tłuszczu trzewnego. Niektóre badania sugerują, że post może korzystnie wpływać na poziom cholesterolu LDL (lipoprotein o niskiej gęstości), trójglicerydów (najczęściej występującego tłuszczu w organizmie) i cholesterolu bardziej niż diety.

Przerywany post może również pomóc Twojemu organizmowi zachować masę mięśniową, jednocześnie tracąc na wadze i utrzymując zdrowy metabolizm. Post może pomóc w insulinooporności poprzez regulację poziomu cukru we krwi.

Ważne jest, aby rozpoznać potencjalne zagrożenia związane z postem i ich objawy.

Długie okresy bez jedzenia mogą prowadzić do niedoborów żywieniowych, obniżonego poziomu energii i upośledzenia funkcji poznawczych (zdolności myślenia, rozumowania i zapamiętywania). Długie posty są również powiązane z niskim poziomem sodu i chlorku.

U osób z chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, post może pogorszyć objawy tych schorzeń i przyczynić się do potencjalnych powikłań chorobowych.

Niewłaściwe metody postu mogą zaburzyć codzienne nawyki żywieniowe, co może prowadzić do zaburzeń odżywiania, takich jak napadowe objadanie się (BED) lub jadłowstręt psychiczny (AN).

Jeśli rozważasz post, skonsultuj się z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem lub specjalistą od żywienia, aby zapewnić sobie zbilansowane spożycie składników odżywczych. Mogą oni pomóc Ci dostosować dietę lub parametry postu.

Jak bezpiecznie pościć

Zacznij powoli, jeśli jesteś zainteresowany postem, aby poprawić swoje zdrowie. Na przykład metoda 16:8 pozwala na stosunkowo normalny schemat żywieniowy, zanim stopniowo skrócisz okno czasowe, w którym możesz jeść. Zdrowe odżywianie podczas postu może również utrzymać twoją energię w porach dnia, kiedy nie przyjmujesz żadnych składników odżywczych.

Spożywanie zdrowej diety bogatej w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze pomaga również organizmowi nie tracić żadnych składników odżywczych, których potrzebuje. Chociaż post nie wiąże się z żadnymi ograniczeniami dietetycznymi, zaleca się unikanie napojów alkoholowych i kofeinowych.

Niektórzy badacze sugerują dodanie proszku elektrolitowego do napojów, aby zapobiec niedoborom sodu i chlorku. Jednak większość religijnych postów zezwala na picie tylko wody w ciągu dnia.

Natychmiast przerwij post, jeśli odczuwasz nudności, niskie ciśnienie krwi lub zmęczenie. Skonsultuj się z lekarzem w sprawie opcji, które mogą być bezpieczniejsze dla twojego ciała. Mogą pomóc ci ustalić, czy post wpływa na inne części twojego zdrowia.

Istnieje wiele opcji zarządzania wagą i zdrowia metabolicznego innych niż post, które może polecić Twój lekarz. Jeśli pościsz z powodów religijnych, Twój lekarz może pomóc Ci znaleźć różne sposoby postu, które pozwolą Ci zachować zdrowie bez zakłócania Twojej praktyki.

Post nie jest generalnie zalecany osobom w ciąży, karmiącym piersią lub przyjmującym niektóre leki na cukrzycę lub serce. Post częściej powoduje bardzo niski poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 1 i cukrzycą typu 2, które są uzależnione od insuliny.

Możesz doświadczyć więcej skutków ubocznych podczas dłuższych postów. Niektórzy ludzie odczuwają zmęczenie, nudności i wahania nastroju z powodu drastycznej zmiany nawyków żywieniowych. Jeśli masz niskie ciśnienie krwi lub jesteś podatny na omdlenia lub okresy zawrotów głowy, najlepiej unikać metod postu, które obejmują długie okresy ograniczenia kalorii.

Osoby, u których w przeszłości występowały zaburzenia odżywiania, przed rozpoczęciem postu powinny skonsultować się z lekarzem.

Istnieją różne powody, dla których ktoś może pościć. Post w celach religijnych jest powszechną praktyką niezwiązaną z potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi. Niektórzy ludzie mogą również pościć w celach osobistych, takich jak zmniejszenie tłuszczu trzewnego lub ustalenie nowych wzorców żywieniowych.

Post nie jest najlepszym wyborem dla każdego. Jeśli żyjesz z cukrzycą, zaburzeniami odżywiania lub niskim ciśnieniem krwi, post może mieć niekorzystny wpływ na Twoje zdrowie. Skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem postu, aby omówić dostępne opcje i czy post ogólnie jest dla Ciebie bezpieczny.