Międzynarodowy Festiwal Jedzenia i Wina EPCOT 2024 to coroczne wydarzenie uwielbiane przez fanów w Walt Disney World w Orlando na Florydzie. Podczas festiwalu goście mogą spróbować i popijać drinki w World Showcase parku — i nie tylko — aby spróbować autentycznych smaków z całego świata.

Wydarzenie potrwa do 23 listopada 2024 r., więc jest mnóstwo czasu, aby dotrzeć do Orlando i spróbować niektórych kulinarnych atrakcji festiwalu. „Fakt, że festiwal jest coraz dłuższy z roku na rok, jest dowodem na to, że ludzie go uwielbiają” — mówi Michelle Spitzer, reporterka trendów w USA Today Network. „To wydarzenie jest obowiązkowym punktem programu dla wielu osób, ponieważ jest mnóstwo wspaniałych ofert dla każdego rodzaju apetytu. To idealna okazja, aby spróbować dania, którego w innym przypadku mógłbyś się wahać, na przykład grillowanego bizona lub koktajlu mlecznego z ogórków kiszonych”.

W tym roku podczas festiwalu odbędzie się ponad 30 stoisk z jedzeniem Global Marketplace. Wszystkie serwują dania o określonym temacie lub nawiązujące do konkretnego regionu świata.

Nowe globalne rynki na rok 2024

Wraz z niedawnym debiutem CommuniCore Hall w World Celebration pojawia się zupełnie nowy Global Marketplace o tematyce makaronu z serem. Macatizers oferuje cztery różne dania z makaronu z serem, od Traditional Macaroni and Cheese z ziołowym panko po Cheesesteak Macaroni and Cheese z pokrojoną wołowiną, papryką, cebulą i bułką tartą wymieszaną z makaronem i sosem serowym.

Również w CommuniCore Hall, Festival Favorites oferuje jedne z najlepszych dań z lat ubiegłych, w tym Kielbasa i pierogi ziemniaczane z karmelizowaną cebulą i kwaśną śmietaną oraz BBQ Pork Rinds podawane z kremowym serem pimento. Można również znaleźć Irish Milkshake zrobiony z Guinness stout, Baileys Original Irish Cream Liqueur i waniliowych lodów.

Cały globalny rynek poświęcony Muppetom

Tuż za pawilonem The Odyssey, który znajduje się między atrakcją Test Track a Mexico Pavilion w World Showcase, znajduje się Brew-Wing Lab. Cały ten obszar jest tematycznie związany z Dr. Bunsen Honeydew i Beaker z The Muppets. Kryta przestrzeń w stylu Muppet zadebiutowała w zeszłym roku, ale nadal cieszy się popularnością wśród gości ze względu na swoje zwariowane połączenia potraw. W tym roku uczestnicy festiwalu mogą spróbować czterech rodzajów skrzydełek z kurczaka — od Traditional Buffalo Wings podawanych z selerem i ranczem po smaczne skrzydełka z czosnkiem i parmezanem.

Następnie pojawiają się bardziej interesujące smaki, w tym powrót lepkich skrzydełek z masłem orzechowym i galaretką z zeszłego roku oraz nowa wersja jednej z najostrzejszych pozycji z menu Disneya: niepotrzebnie pikantnych, a jednak niezwykle smacznych skrzydełek curry z papryką Carolina Reaper podawanych z kremową raitą ogórkową.

Aby to wszystko zmyć, zamów zestaw piwa, a jeśli lubisz ogórki kiszone, spróbuj Pickle Milkshake, który smakuje jak zanurzenie ogórka kiszonego w waniliowym shake’u. Choć może to brzmieć dziwnie, prawdziwi fani ogórków kiszonych pokochają ten koktajl, a bądźmy szczerzy, to jest szalone i zabawne, że można go spróbować. „Oczywiście, ludzie wydają się go lubić lub nienawidzić, ale ja akurat lubię Pickle Milkshake w Brew-Wing Lab” — mówi Matt Roseboom, redaktor i wydawca magazynu Attractions, publikacji poświęconej parkom rozrywki i filmom.

Nowe i powracające dania, których koniecznie trzeba spróbować

Niezależnie od tego, czy chcesz spróbować czegoś nowego, czy też chcesz spróbować czegoś starego, ulubionego, u nas każdy znajdzie coś dla siebie — od wybrednych dzieci (i dorosłych) po miłośników eksperymentów kulinarnych.

„Disney dba o stałych gości, przywracając festiwalowe przysmaki, takie jak zupa z cheddarem i bekonem w Kanadzie. Co roku dodają też nowe pozycje do spróbowania przez stałych gości” — mówi Roseboom.

Jednym z najlepszych powracających faworytów w tym roku jest The Fry Basket, zlokalizowany w pobliżu Refreshment Station w pobliżu atrakcji Test Track. Stoisko z jedzeniem oferuje cztery rodzaje frytek: Adobo Yuca Fries, Truffle-Parmesan Fries, BBQ Bacon Fries i Sweet Potato Casserole Fries. Chociaż można je zamówić jako osobne dania, prawdziwi profesjonaliści EPCOT wiedzą, że należy zamówić Fry Flight, w którym dostaje się mniejsze porcje wszystkich czterech opcji.

Innym ulubionym daniem w pobliżu Test Track przy stoisku Flavors from Fire jest Smoked Corned Beef z domowymi chipsami, twarogiem, marynowaną cebulą i fondue piwno-serowym. Wytrawne danie jest wystarczająco duże, aby się nim dzielić, a na pewno będziesz chciał się nim dzielić, jeśli planujesz spróbować więcej na festiwalu.

W World Showcase jest wiele okazji do spróbowania słodyczy, ale jedną z nich, której koniecznie trzeba spróbować, jest mus czekoladowy Amarula z białą czekoladą z Refreshment Outpost. Mus jest podobny do popularnego deseru Zebra Dome z Disney’s Animal Kingdom Lodge, który również wykorzystuje południowoafrykański likier śmietankowy.

Miłośnicy sera będą chcieli spróbować Warm Raclette Swiss Cheese ze stoiska Alps. Można dostać lepki ser podawany z szynką, młodymi ziemniakami, cornichonami i bagietką. Wegetarianie również będą zadowoleni, gdy dowiedzą się, że istnieje opcja raclette, która nie musi być podawana z szynką, ale nadal zawiera wszystkie inne dodatki.

Na Swirled Showcase Global Marketplace w pobliżu Port of Entry spróbuj Liquid Nitrogen Frozen Sweet Potato Mousse, który jest zwieńczony kandyzowanymi pekanami i sosem klonowo-karmelowym. Słodki, lekko zamrożony, ale tak smaczny deser to taki, który będziesz chciał mieć dla siebie.

„W tym roku daniami, które najbardziej mi smakowały, były ravioli z dyni i mascarpone, kurczak w sosie curry i południowoafrykańska kiełbasa Boerewors z ciecierzycą i ziemniakami podawana w chlebowej misce, a także wszystkie potrawy z kuchni meksykańskiej” – mówi Spitzer.

Serowa zabawa z montażem Fromage Emile’a

Każdego roku EPCOT International Food and Wine Festival organizuje serowy spacer, nazwany Emile’s Fromage Montage, na cześć brata Remy’ego, Emile’a z filmu Pixara Ratatuj. Aby wziąć udział, wystarczy odebrać jeden z bezpłatnych paszportów festiwalowych z przodu parku, a następnie kupić pięć dowolnych przedmiotów oznaczonych jako część Emile’s Fromage Montage. Po zakupieniu każdego przedmiotu poproś członka obsady pracującego w Global Marketplace o podbicie paszportu. Po zdobyciu pięciu pieczątek możesz oddać paszport w Shimmering Sips Marketplace na specjalny produkt spożywczy.

Dania wchodzące w skład tegorocznego serowego rajdu to: szwajcarski ser raclette z The Alps Marketplace, Pão de Queijo z Brazil Marketplace, grillowane skórki wieprzowe z Festival Favorites, ravioli z dyni i mascarpone z Forest & Field, grillowany ser z Greece Marketplace, sernik z marakują z Hawaii Marketplace, makaron z serem z Macatizers, sernik z figami i octem balsamicznym z Milled and Mulled oraz hiszpańskie wędliny z Spain Marketplace.

Tylko pamiętaj, żeby założyć rozciągliwe spodnie, jeśli planujesz ucztować na całym świecie na EPCOT International Food and Wine Festival. I może zaplanuj czas na drzemkę w hotelu po całym jedzeniu i piciu.