Żadne inne miasto na świecie nie leży na dwóch kontynentach – w przypadku Stambułu, w Europie i Azji – i nigdzie indziej nie było stolicą dwóch imperiów, osmańskiego i bizantyjskiego. W rezultacie to gigantyczne miasto liczące prawie 16 milionów mieszkańców jest pełne historii, kultury i ludzi. Najlepiej żeglować po niej wiosną i jesienią; lato może być upalne, a zima wyjątkowo mroźna i często śnieżna.

Ponieważ lira turecka spadła w tym tygodniu do rekordowo niskich poziomów, Turcja jest jednym z niewielu miejsc, w których funt szterling jest mocny, w związku z czym Stambuł oferuje niezwykłą wartość dla brytyjskich gości, z cenami konsumpcyjnymi o ponad 40 procent niższymi niż w Manchesterze.

Jak się poruszać

Istnieją codzienne loty do dwóch międzynarodowych portów lotniczych w mieście – lotniska w Stambule po stronie europejskiej i lotniska w Stambule Sabiha Gökçen w części azjatyckiej. Linie lotnicze to Pegasus, British Airways, Turkish Airlines i Wizz Air.

Lotnisko Sabiha Gökçen jest obsługiwane przez linię metra M4 do Kadıköy i kilka autobusów, które kursują do Kadıköy i innych dzielnic po stronie azjatyckiej, a także Levent po stronie europejskiej. Więcej informacji można znaleźć na stronie sabihagokcen.aero.

Lotnisko w Stambule jest obsługiwane przez autobusy wahadłowe Havaist do placu Taksim, autobusy İETT i linię metra M11 z Kağıthane. Więcej informacji można znaleźć na stronie isairport.com.

Taksówki kosztują około 150 do 200 lirów tureckich (20 do 27 funtów); dotarcie do placu Taksim zajmuje około godziny, w zależności od natężenia ruchu.

Stadion Olimpijski Ataturk znajduje się na północny zachód od miasta, do którego można dojechać ze stacji metra Olimpiyat na linii M3.

Po rozległym mieście można spacerować tylko w jego dzielnicach – aby zwiedzić dalsze tereny, musisz skorzystać z transportu publicznego (ruch uliczny może być bardzo zatłoczony w ruchliwych porach dnia).

Po stronie europejskiej Sultanahmet to miejsce, gdzie znajdziesz najważniejsze zabytki (Błękitny Meczet, Hagia Sophia i Pałac Topkapi), tętniący życiem plac Taksim, Galata z muzeum Mevlevi Whirling Dervish, modne Beyoglu, artystyczne Karakoy i kolorowe Balat z greckim Cerkwie i zabytkowa Synagoga Ahrida.

Na wybrzeżach azjatyckich Kadikoy i Uskudar – wcześniej zasiedlone przez Żydów, greckich prawosławnych i ormiańskich chrześcijan – są głównymi punktami zainteresowania odwiedzających.

Aby korzystać ze wszystkich środków transportu publicznego w Stambule (metro, autobusy, tramwaje i łodzie), potrzebujesz karty zbliżeniowej Istanbul Kart, którą można kupić w kioskach i automatach biletowych na stacjach metra, na molo, a także na dworcach autobusowych. Kosztuje 6 TL (20 pensów) i można go doładować pieniędzmi, aby zapłacić zgodnie z rzeczywistym użyciem. Większość przejazdów kosztuje 15 TL (50 pensów).

Gdzie się zatrzymać

W starym mieście Sultanahmet pięciogwiazdkowy Ajwa Hotel Sultanahmet to radość. Hotel 61 prezentuje architekturę seldżucką i osmańską, ma widok na morze Marmara i znajduje się 15-20 minut spacerem od głównych meczetów, muzeów i bazarów. Znajduje się tu również tradycyjna łaźnia turecka lub łaźnia turecka oraz wspaniała restauracja z wyśmienitą kuchnią. Podwaja od 388 € (335 £).

Na drugim końcu skali Sub Karaköy znajduje się w najmodniejszej dzielnicy Stambułu, Karaköy, w pobliżu Złotego Rogu i Bosforu. Usytuowany pośród fajnych kawiarenek, tradycyjnych kawiarni i kilku wyrafinowanych klubów mieszających się z zaułkowymi warsztatami samochodowymi i zaniedbanymi biurowcami, hotel pozwala spojrzeć na Stambuł z innej perspektywy. Pokój dwuosobowy od 58 funtów za noc.

Dzień pierwszy

Zacznij dzień

… zwiedzając Sultanahmet. Era osmańska, Błękitny Meczet lub Meczet Sułtana Ahmeda (który w rzeczywistości nie jest niebieski, ale ma w środku 21 647 podwójnie przeszklonych niebieskich płytek Iznik) budzi podziw, ale 1500-letnia Hagia Sophia, stojąca naprzeciwko, z błyszczącymi złotymi mozaikami , robi jeszcze większe wrażenie. Budowa kosztowała 13 000 kilogramów złota 10 000 ludzi przez sześć lat, co daje prawie 500 milionów funtów w przeliczeniu na dzisiejsze pieniądze i czyni go jednym z najdroższych budynków w historii świata. Został zbudowany jako cerkiew, stał się meczetem podczas podboju osmańskiego w 1453 roku, muzeum w 1935 roku i ponownie meczetem od 2020 roku.

Oba meczety są zamknięte dla publiczności w godzinach modlitwy oraz w piątki. Przed wejściem należy zakryć gołe nogi i ramiona, a kobiety zakryć głowę szalikiem i zdjąć buty. Wstęp jest bezpłatny, ale datki mile widziane.

Uderz w sklepy

Wielki Bazar jest pełen turystów, ale imponująco ogromny rynek jest najlepszym domem towarowym, w którym sprzedaje się wszystko, od skarpet po przyprawy i zlewozmywaki kuchenne. Według jednego z miejscowych, ten rynek o powierzchni 30 000 metrów kwadratowych i 4000 sklepów jest idealnym miejscem do odwiedzenia, jeśli właśnie się ożeniłeś lub kupiłeś dom. Mówi się, że to pierwsze i największe centrum handlowe na świecie – zatrudniające 25 000 pracowników i pół miliona klientów dziennie.

İstiklal Caddesi to jedna z najsłynniejszych alei w mieście, odwiedzana w weekendy przez prawie 3 miliony osób, podczas gdy zarówno turyści, jak i miejscowi przechadzają się po długim na milę bulwarze. Jest to najbardziej ruchliwa ulica w Stambule i jest uważana za odpowiedź miasta na Oxford Street, Champs-Élysées czy Times Square, rozciągającą się od placu Taksim do dzielnicy Galata.

Pełno tu butików, sklepów muzycznych, księgarń, galerii sztuki, kin, teatrów, bibliotek, kawiarni, lodziarni, pubów, klubów nocnych, historycznych cukierni, czekoladowni i restauracji. To nie jest pomysł na zabawę dla wszystkich – a niektórzy wyrafinowani miejscowi patrzą na to z pogardą – ale jest to instytucja w Stambule i ma mnóstwo energii.

Jeśli szukasz modnych butików, udaj się do Serdar-ı Ekrem Caddesi w Galata lub do Çukurcuma Caddesi po antyki.

Przerwa na lunch

118-letnia restauracja Pandeli tuż za bramą Bazaru Przypraw – który działa od 1660 roku – w pobliżu mostu Galata jest uważana za najstarszą restaurację w Stambule, serwującą tradycyjne dania. Gicz jagnięca jest gotowana na żarze w podziemnym dole przez sześć godzin i podawana na zwęglonym puree z bakłażana. A jeśli czujesz się dekadencko, uzupełnij to pieczoną w piecu pigwą, która jest pokryta gęstym syropem i zakrzepłą śmietaną Buffalo.

Jeśli szukasz lżejszej opcji, skosztuj obfitego ulicznego jedzenia, które można znaleźć w całym mieście. W całym Sultanahmet są sklepy z kebabami, Eminönü, Beşiktaş, Üsküdar i Midye Dolması z ryżem w dzielnicy Taksim i wiele więcej – podążaj za własnym nosem i śladami miejscowych.

Nie przegap

Historyczny półwysep. Podczas gdy meczety są ikonami Stambułu, w Sultanahment jest o wiele więcej do zobaczenia. Tuzin muzeów i zabytkowych budynków w dzielnicy można zwiedzać z pięciodniowym biletem, który kosztuje 1750 TL (60 funtów). Obejmują one muzeum islamskiej nauki i technologii oraz galerię sztuki. Ale chyba najbardziej imponujący jest Pałac Topkapi, w którym znajduje się niezwykła i zróżnicowana kolekcja sprzętu do parzenia kawy, porcelanowych filiżanek i jednych z najbardziej ostentacyjnych, wysadzanych klejnotami ozdobnych mieczy, sztyletów i kamizelek kuloodpornych, jakie kiedykolwiek zobaczysz. A jeśli pogoda dopisze, koniecznie zatrzymaj się w kawiarni na najwyższej klasy kawę po turecku.

Czas na drinka

Bar na dachu hotelu Arcadia Blue na Imran Okten Caddesi w Sultanahmet to gratka – zwłaszcza wieczorem, kiedy można podziwiać zabytkowe, oświetlone budynki starego miasta i migoczące światła statków w Morze Marmara.

Rezerwacja kolacji

Restauracja Ringa Sea Food z widokiem na Bhosphorus jest nie do pobicia. Pieczony w soli bas, który jest podpalany na stole, zanim słona skórka zostanie usunięta młotkiem i dłutem, jest bardzo soczysty.

Powiązany artykuł

Dzień drugi

Zacznij dzień

Wybierz się na wycieczkę łodzią wzdłuż Bosforu. To świetny sposób, aby spojrzeć z perspektywy na to ogromne miasto, które jest podzielone na dwie główne części przez rzekę przecinającą Azję i Europę. Istnieje ponad 20 publicznych linii promowych, które odpływają regularnie z Karakoy, Kabatas, Besiktas iw Eminonu po stronie europejskiej; oraz Uskudar i Kadikoy po stronie azjatyckiej. Dwugodzinne wycieczki krótkim kręgiem z przystani Eminonu do Ortakoy i Uskudar najlepiej nadają się dla turystów, kosztują 32 TL (1,20 GBP) w obie strony. Istnieje również wiele prywatnych firm oferujących wycieczki małymi łodziami.

Czas na odpoczynek

Łaźnie tureckie są jedną z najbardziej znanych atrakcji Stambułu i łatwo zrozumieć, dlaczego. Tradycyjna łaźnia turecka obejmująca rygorystyczny peeling złuszczający skórę oraz pieniący się masaż ciała i głowy, a następnie turecka podwieczorek daje nowe życie nawet najbardziej znużonemu klientowi. W całym mieście jest wielu tradycyjnych praktykujących, ale Cağaloğlu Hamamı, działający od 1741 roku, jest trudny do pokonania. Ceny od 60 € za osobę (52 £).

We wrześniu historyczny, 500-letni Çinili Hamam zostanie ponownie otwarty dla publiczności po drobiazgowej renowacji w dzielnicy Zeyrek. Rzymskie, bizantyjskie i osmańskie artefakty odkryte podczas wykopalisk zostaną wystawione w nowym muzeum.

Idź na spacer

Wędruj po Kadıköy na azjatyckim wybrzeżu. Dzielnica mieszkaniowa jest również domem dla wielu studentów i mniejszej liczby turystów niż ruchliwe, starsze części Stambułu. Nadbrzeżny Dalyan Park oferuje malownicze widoki i dwie małe plaże.

Jeśli szukasz kawiarni i wyrafinowanej, artystycznej atmosfery, wybierz się do Karaköy. Zajrzyj do dzielnicy Galataport po stronie Bosforu, nowej inwestycji, pełnej kawiarni, sklepów i muzeów.

Poczęstunek

Bazar Przypraw, znany lokalnie jako Targ Egipski, jest jednym z najbardziej imponujących na świecie. Sprzedawcy z 85 sklepów dostarczają próbki wszystkiego, od suszonych na słońcu truskawek i fig po szereg tureckich przysmaków. I możesz zabrać trochę do domu na kolejną ucztę po powrocie.