Tam, gdzie potężna Mississippi spotyka się z Appalachami, Tennessee jest tyglem amerykańskiej kultury. Co oznacza, że ​​dwa największe miasta, Nashville i Memphis, cieszą się dużym uznaniem, jeśli chodzi o sprawy kulinarne i – przede wszystkim – muzyczne.

Ale która z pary śpiewa słodszą melodię? Poprosiliśmy dwóch naszych lokalnych korespondentów, aby wyjaśnili, dlaczego to ich miasto zasługuje na bis.

Nie bez powodu nazywają Nashville „Music City”.

Mieszkająca w Nashville od ponad dekady, Bailey Freeman zakochała się całkowicie w kreatywności tego miasta. Kiedy nie bazgra na jakiejś historii, lata w powietrzu jako akrobatka powietrzna na scenie artystycznej Nashville.

Kiedy ludzie proszą mnie o opisanie klimatu Nashville, często mówię, że miasto tętni życiem. Muzyka płynie na ulicę z honky-tonków i innych barów. Garnki i patelnie brzęczą w kuchniach serwujących wszystko, od wystawnych domowych posiłków po ekskluzywne menu degustacyjne. Trzegoczące zwierzęta i rozmawiający miejscowi przecinają liczne parki i szlaki w mieście. Nashville może być znane na całym świecie z muzyki country – ale jego piosenka jest znacznie bardziej wielowarstwowa.

I na pewno utknie ci w głowie.

Dziedzictwo muzyki

To miasto jest jednym z wielkich kulturalnych bastionów Południa, zwłaszcza jeśli chodzi o muzykę. Fisk Jubilee Singers zapoczątkowali muzyczną spuściznę miasta – w 1873 roku grupa wystąpiła dla angielskiej królowej Wiktorii, która stwierdziła, że ​​muszą pochodzić z „miasta muzyki”. W następnych latach, gdy sceny bluesowe i R&B kształtowały się na Jefferson St w Memphis, Nashville dało początek narodowemu fenomenowi, jakim był (i nadal jest) Grand Ole Opry oraz dzisiejszy, stale rozwijający się przemysł country i rockowy.

Po pierwsze, powiedzmy sobie jasno: Nashville ma Memphis ogromny dług kulturowy. Scena muzyczna w Nashville ma swoje korzenie w Memphis blues, roots, rock i R&B, których pomysły wpłynęły (i często zostały zawłaszczone) na brzmienie, które zdefiniowało popularność Music City. To dźwięk tak popularny, że trudno dziś znaleźć miejsce w Nashville, w którym nie gra się muzyki na żywo. Udaj się do śródmieścia, by posłuchać country i klasycznego rocka, wskocz do East Nashville, by znaleźć wszystko, od soulu po eksperymentalny punk, lub wciśnij się do pokoi odsłuchowych w South Nashville, by posłuchać dobrze zapowiadających się autorów piosenek.

Choć prasa zajmuje się głównie muzyką, scena artystyczna Nashville jest zróżnicowana i dobrze prosperująca – i to jest moja ulubiona część życia w tym mieście. W śródmieściu i Wedgewood Houston odbywają się comiesięczne przeglądy sztuki skupione wokół lokalnych firm, podczas gdy w miejscach takich jak CE Gallery i OZ Arts regularnie odbywają się przekraczające granice i naginające gatunki spektakle teatralne, pokazy mody i występy taneczne. Wydarzenia takie jak Boom Bap (hip-hop), Artek (house i muzyka elektroniczna) i QDP (Queer Dance Party) zamieniają miejsca w całym mieście w radosne parkiety taneczne, a w miejscach takich jak Skull’s Rainbow Room i Old Glory odbywają się pokazy burleski, drag queen i cyrku. Choć niestety ostatnio pod ostrzałem legislatury stanu Tennessee, miejska scena dragów jest również skarbem. Wyjdź i wspieraj nasze królowe i królowe w miejscach takich jak Play lub na jednym z wielu brunchów drag queen w mieście.

Fascynujące smaki

Ta kreatywność przeniosła się również do sfery kulinarnej; Kiedy zapraszam ludzi do odwiedzenia, zawsze obiecuję, że będą „jeść i pić Dobry”. Jeśli chcesz zjeść kwintesencję Nashville, nie możesz przegapić klasyki: delektować się mięsem i trzema w Swett’s, zajadając się rodzinną pastą w Monell’s lub kosztując słynnego gorącego kurczaka z Nashville prosto z Prince’s, danie inicjator.

I chociaż Nashville może być bardzo zaangażowane w doskonalenie tradycyjnych potraw, nie oznacza to, że ludzie nie wprowadzają innowacji. Lokale z najwyższej półki, takie jak Locust i Audrey, zostały niedawno uznane przez krajowe publikacje za najlepsze restauracje w kraju Jedzenie i wino i New York Times, a wielu im współczesnych przesuwa podobne granice. Sprawdź Bastion, Rolf & Daughters i Tailor, żeby wymienić tylko kilka.

Scena kulinarna Music City jest również zróżnicowana i znajdziesz w niej niesamowite potrawy z całego świata. Przychodzi mi na myśl kilka ulubionych: Anna i Arnold Myint kontynuują dziedzictwo swojej matki, serwując mieszkańcom Nashvillian niesamowite tajskie jedzenie w International Market, restauracja Edessa daje gościom smak najwyższej klasy kuchni tureckiej i kurdyjskiej, a kawiarnia Mofongo specjalizuje się w wysokich talerzach pikantnych Zszywki z Karaibów.

Podsumowując, Nashville to niezwykle dynamiczne miejsce, bardziej niż ludzie często to przypisują. Jest muzykalnie, kolorowo, kreatywnie i przytulnie. I to jest dom. Mam szczęście.

Memphis: „prawdziwe” miasto muzyki

Joe Sills jest pisarzem podróżniczym, odkrywcą i fotoreporterem, który urodził się i wychował w Memphis. Kiedy nie ma zlecenia, można go spotkać w miejskich barach nurkowych lub nagrywać nowe odcinki swojego programu podróżniczego, Podcast Zgubić sięw piwnicy South Main.

Jeśli jesteś prawdziwym miłośnikiem muzyki, Memphis powinno być celem podróży. Jak napisał lokalny raper Al Kapone: „Jeśli lubisz muzykę, Memphis to cukierek”.

Nashville może reklamować się jako Music City, ale sprawdź nagrania (pod każdym względem), a znajdziesz więcej dźwiękowych korzeni Ameryki w swoim odpowiedniku nad rzeką Mississippi. For Memphis jest kamieniem węgielnym nie jednego gatunku, ale co najmniej czterech: bluesa, rock’n’rolla, soulu i hip-hopu.

Tam, gdzie zaczęła się muzyka

Wszystko, co musisz zrobić, to odwiedzić legendarne Sun Studio w Memphis, gdzie odkryjesz oryginalne tłoczenie „Rocket 88” Ike’a Turnera – powszechnie uznawanego za pierwszy rock’n’rollowy hit. Obok znajdują się oryginalne kopie winyli z pierwszymi nagraniami legend bluesa, takich jak Howlin’ Wolf, Little Milton i BB King – wyraźny ukłon w stronę wkładu Memphis w pradziadka rocka, bluesa. Nawet Charlie Rich, prawdziwy pionier „dźwięku z Nashville” – łagodniejszego, mniej honky-tonkowego podgatunku muzyki country, który powstał w latach 50. – zaciął zęby w Memphis jako sesyjny perkusista w Sun. I to nawet nie licząc pracy Elvisa Presleya, Jerry’ego Lee Lewisa, Johnny’ego Casha, Perkinsa i Roya Orbisona.

Po drugiej stronie miasta Oscar stoi na straży obracającego się, pozłacanego cadillaca należącego niegdyś do ojca chrzestnego soulu z Południa, Isaaca Hayesa, w Stax Museum of American Soul Music, które jest hołdem dla miejsca, które wyprodukowało więcej soulowych hitów niż jakiekolwiek inne miasto poza Detroit. W latach 60. i 70., kiedy Smokey Robinson, Marvin Gaye i Stevie Wonder podpalali świat z Motown, Stax dawał światu Hayesa, Otisa Reddinga i Bookera T. & the MG’s. Wraz z Alem Greenem, Ann Peebles i Syl Johnsonem z konkurencyjnej wytwórni Hi Records, muzycy ci utworzyli rdzeń najbardziej płodnej fabryki hitów na Południu.

Nadal możesz wziąć udział w koncercie w miejscu koncertu inauguracyjnego Elvisa, Overton Park Shell; zrelaksować się w ulubionym miejscu Jerry’ego Lee Lewisa, Hernando’s Hideaway; lub zjeść obiad pod balkonami, gdzie Billy Joel i KISS ostrzą sobie zęby w Lafeyette’s Music Room. W bezpretensjonalnych klubach grających, takich jak Wild Bill’s czy Earnestine & Hazel’s, możesz przetańczyć całą noc przy klasykach muzyki soul. Ale o to chodzi: podczas gdy turystyka w Memphis koncentruje się głównie na Graceland, Sun i Stax, muzyczny wpływ miasta nie jest zamknięty w przeszłości.

W królestwie hip-hopu bity tworzone przez artystów takich jak Three 6 Mafia i 8Ball & MJG w latach 90. przekształciły się w brzmienie, które zostało wyeksportowane do Atlanty, tworząc podwaliny muzyki trap w latach 2000. powrócił do domu pod sztandarem gorących wulkanicznie współczesnych artystów, takich jak GloRilla, Moneybagg Yo, NLE Choppa, Duke Deuce, Blocboy JB, Key Glock i nieżyjący już Young Dolph. Obok Atlanty i Houston, Memphis ma silną pozycję jako stolica południowego hip-hopu. Gdy przywódcy społeczności dyskutują o budowie muzeum poświęconego temu przełomowemu gatunkowi, muzyczna pozycja miasta sięga wyżyn niespotykanych od wczesnych lat 70.

Miasto, które obejmuje terminy „grit”, „grind” i „blue-collar”, Memphis wywarło ogromny wpływ na światową muzykę, pomimo grania drugich skrzypiec – czasami nawet dostarczania skrzypków! – do Nashville. Jasne, wielu Memfian postrzega Nashville (być może niesprawiedliwie) jako karykaturę południowych tropów, takich jak stetsonowe kapelusze i bary w przyczepach kempingowych. Ale to dlatego, że Memphis lubi, żeby to było prawdziwe.

Spraw, by impreza była prawdziwa

Spaceruj ulicą Beale Street w każdy weekendowy wieczór, a zobaczysz te same wszechobecne tawerny na kółkach (znane również jako „imprezowe rowery”), które po raz pierwszy zyskały popularność w Nashville. Z wyjątkiem tutaj, pasażerowie używają ich do podbijania hip-hopu, jak Three 6 Mafia, a nie Toby Keith. I ominą kolejkę po „gorącego kurczaka” i pójdą do Gus’s, gdzie pikantne ptaki są przygotowane po swojemu – z upałem gotowanym, a nie namydlonym.

Nie znaczy to, że Memphis nie ma własnych modnych restauracji inspirowanych Południem, takich jak brasserie w Bishop, oraz ekscytujących lokali gastronomicznych, takich jak Catherine & Mary’s. Jednak Memfianie często zadowalają się wślizgnięciem do wysłużonego stoiska w The Bar-BQ Shop lub Cosy Corner Restaurant na stos słynnego na całym świecie grilla w mieście. Znają też skrzydełka z kurczaka – a lokalny szlak z gorącymi skrzydłami może być jednym z najlepszych w kraju.

Rzeczywiście, to, co najlepsze w tym mieście, najczęściej znajduje się w jego skromnych zakamarkach, jak przykładowe alkohole podzielone w fioletowym bungalowie w Memphis Whistle w Midtown lub wspomniane dżemy w Earnestine & Hazel’s i Wild Bill’s – oba usunięte z wydeptanych cegieł Beale St.

To, co usłyszysz w tych przestrzeniach, może stać się kolejnym wielkim dźwiękiem Ameryki.