Dieta ketogeniczna jest skuteczna w utracie tkanki tłuszczowej, ale wiąże się z różnymi efektami metabolicznymi i mikrobiomowymi, które mogą nie odpowiadać każdemu

Dieta ketogeniczna to sprawdzony sposób na utratę wagi poprzez połączenie produktów o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu. Jednak według nowego badania ta dieta — niezwykle popularna wśród sportowców, kulturystów i niektórych celebrytów — może znacznie podnieść poziom cholesterolu i zmniejszyć liczbę pożytecznych bakterii jelitowych. Badania opublikowane w czasopiśmie Cell Reports Medicine mówią, że chociaż dieta ketogeniczna jest skuteczna w utracie tłuszczu, wiąże się z różnymi efektami metabolicznymi i mikrobiomowymi, które mogą nie odpowiadać każdemu.

Jak dieta ketogeniczna wpływa na serce?

Według ekspertów dieta ketogeniczna obejmuje dzienne spożycie do 80 procent kalorii z tłuszczu i trzymanie się 20-50 gramów węglowodanów netto. Oznacza to, że będziesz jeść dużo tłuszczu dziennie, a w imię spełnienia tej normy, która może obejmować niezdrowe wybory, takie jak masło, olej kokosowy i tłuszcz zwierzęcy – może to prowadzić do wysokiego poziomu cholesterolu i złego stanu zdrowia serca.

W 12-tygodniowym badaniu przeprowadzonym przez Bath University naukowcy obserwowali 53 zdrowych dorosłych na diecie umiarkowanej lub niskocukrowej lub diecie ketogenicznej. Wyniki wykazały, że dieta ketogeniczna podwyższyła poziom cholesterolu i zwiększyła apolipoproteinę B, która może powodować gromadzenie się blaszek w tętnicach, a także zmniejszyła liczbę bifidobakterii — bakterii lubiących węglowodany, które pomagają trawić błonnik, wchłaniać składniki odżywcze i wzmacniać odporność.

„Dieta ketogeniczna zmniejszyła spożycie błonnika do około 15 gramów dziennie” – wyjaśnił dr Russell Davies, który kierował badaniami. „To zmniejszenie liczby Bifidobacteria może przyczynić się do znaczących długoterminowych konsekwencji zdrowotnych, takich jak zwiększone ryzyko zaburzeń trawiennych, takich jak zespół jelita drażliwego, zwiększone ryzyko infekcji jelitowych i osłabienie funkcji odpornościowych” – dodał.

Ponadto osoby stosujące dietę ketogeniczną straciły około trzech kilogramów wagi, podczas gdy osoby stosujące dietę niskocukrową straciły średnio tylko dwa kilogramy. Dieta z ograniczeniem cukru znacznie obniżyła poziom cholesterolu bez znaczącej zmiany bakterii jelitowych.

Powinieneś unikaj ketozy, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu?

Wysoki poziom cholesterolu nie dyskwalifikuje automatycznie z diety ketogenicznej, ponieważ eksperci uważają, że można zmienić także spożycie węglowodanów i tłuszczów nasyconych w diecie.

Lekarze patrzą na całościowy obraz, aby poprawić takie biomarkery, jak trójglicerydy, A1C, ciśnienie krwi i wskaźnik masy ciała. Dzięki temu, jeśli pacjenci chcą schudnąć i ulegną poprawie te biomarkery, będą narażeni na mniejsze ryzyko sercowo-naczyniowe.

Sposoby na przestrzeganie diety ketogenicznej w sposób zdrowy dla serca

Eksperci zalecają, aby osoby mające problemy z cholesterolem wybierały tłuszcze kardioprotekcyjne i nienasycone, takie jak:

Upewnij się również, że jesz dużo warzyw o niskim indeksie glikemicznym, które nie są skrobiowe, jak szpinak i brokuły. Ostatecznie korzyści wynikają z zastąpienia żywności, takiej jak przetworzone węglowodany, które zdaniem ekspertów są szkodliwe dla ogólnego samopoczucia, tymi, które są zdrowe dla serca, jak tłuszcze nienasycone.

Dieta ketogeniczna jest korzystna w wielu przypadkach, ponieważ może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, zmniejszyć stan zapalny i kontrolować napady u dzieci cierpiących na epilepsję, chociaż niektórzy eksperci w dziedzinie zdrowia ostrzegają, że jest to dieta nie do utrzymania i wymagająca szybkich rozwiązań.