Kiedy zamożni turyści po raz pierwszy przybyli na Lazurowe Wybrzeże w połowie XIX wieku, przyciągnęła ich do Nicei szeroka promenada nadbrzeżna i ciepłe zimowe dni. Jednak z biegiem lat urok ten osłabł, a krajobraz hotelowy stał się nudny w porównaniu z pobliskim Cannes i Monako. Teraz, dzięki nowym luksusowym nieruchomościom, stylowym markom odzieżowym wyprodukowanym w Nicei i restauracjom, które nadają tradycyjnym daniom wykwintny charakter, miasto odzyskało część tego blasku.

Scena hotelowa zyskała na popularności w zeszłym roku wraz z otwarciem hotelu Anantara Plaza Nice, pierwszy adres marki we Francji. Przybyło więcej. Wśród najbardziej oczekiwanych był Hôtel du Couvent, który zadebiutował w czerwcu. Spokojny, 88-pokojowy ośrodek wypoczynkowy, który mieści się w XVII-wiecznym klasztorze na Starym Mieście, ma łaźnie rzymskie. Nowością w dzielnicy portowej jest również Mama Shelter, który przypadnie do gustu młodszym podróżnym dzięki jasnemu, maksymalistycznemu wystrojowi oraz popularnemu basenowi i barowi na dachu.

Po drugiej stronie miasta, w wyrafinowanej dzielnicy Carré d’Or, 132-pokojowy Maison Albar-Le Victoria zostanie otwarty pod koniec września i będzie miał rozległe widoki na plażę i Baie des Anges, a także galerię handlową na parterze. Starsze hotele również przechodzą odświeżenie. Le Negresco — legendarna posiadłość z 1913 r., w której gościła księżniczka Grace, Beatlesi i inne gwiazdy — w tym roku otworzyła swoją pierwszą przestrzeń spa i wellness. Pomiędzy zabiegami goście mogą podziwiać dzieła Dalí, Picassa i Rubensa z kolekcji hotelu liczącej 6000 eksponatów.

Nowa generacja szefów kuchni rozważa również gotowanie nicejskie. W Le Chantecler, restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin w Le Negresco, szefowa kuchni Virginie Basselot na nowo odkryła klasykę ulicznego jedzenia. Jednym ze spektakularnych dodatków jest delikatny amuse-bouche z posypką ze złotych liści socca (naleśnik z ciecierzycy) i suflet pan bagnat (kanapka z sałatką nicejską).

Inne ustalone dania, takie jak barbajuański (frytki warzywne) i panisy (frytki z ciecierzycy) – spróbuj czegoś nowego w Chez Davia, przytulne bistro prowadzone przez tę samą rodzinę od 1953 roku. 20-miejscowy samolot La Merenda nadal serwuje niektóre z najlepszych tradycyjnych przekąsek miasta, takie jak faszerowane sardynki i tarty pomidorowe.

Innym pożądanym rezerwatem jest Onice. Szefowie kuchni, Florencia Montes i Lorenzo Ragnir, spotkali się w słynnym Mirazur Mauro Colagreco, na wybrzeżu w Menton. Sam Colagreco również eksperymentował: jego rzemieślnicza piekarnia Mitron sprzedaje teraz świeże pieczywo z tradycyjnych zbóż, takich jak czarna petanella z Nicei, na stoisku na pachnącym miejskim targu Cours Saleya.

Powiązany: W tym legendarnym mieście portowym, godzinę drogi od Nicei, znajdziesz piękne plaże, postępową sztukę uliczną i pyszne awangardowe menu degustacyjne

Coraz częściej Nicea, gdzie morze spotyka się z górami, przyciąga tłumy miłośników sportu. Miasto ugruntowało swój status sportowy tego lata, organizując ostatni dzień Tour de France (pierwszy raz wyścig kolarski zakończył się poza Paryżem) i kilka meczów piłki nożnej na igrzyskach olimpijskich.

Café du Cycliste produkuje odzież rowerową i odzież uliczną, która nadaje Lycrze elegancki charakter. Inną marką, którą warto znać, jest La Boulisterie, która oferuje całą gamę odzieży z hasłem „Pastis Pétanque”, odnoszącym się do aperitifu o smaku anyżu i cenionej gry w bule, obie uwielbiane na południu Francji.

Wersja tej historii ukazała się po raz pierwszy w wydaniu z sierpnia 2024 r. Podróże + wypoczynek pod nagłówkiem „Chwila w słońcu”.”