Jednak Indie znajdują się za długą listą krajów, które mają już szczegółowe wytyczne żywieniowe dla swoich obywateli, niektóre z wieloma zaktualizowanymi wersjami, mające na celu ograniczenie alarmującego rozprzestrzeniania się chorób niezakaźnych.

Według ekspertów ds. zdrowia, z którymi rozmawiał ThePrint, Hindusi potrzebują takich wytycznych, zwłaszcza że spożycie żywności w tym kraju staje się coraz bardziej niezdrowe, co powoduje, że ludzie podatne na choroby niezakaźne związane ze stylem życia.

Warto zauważyć, że w raporcie z 2022 r. opublikowanym przez unijne Ministerstwo Zdrowia i Opieki Rodzinnej na temat stanu chorób niezakaźnych w Indiach odsetek zgonów z powodu tych chorób wzrósł do 61,8% w 2016 r. z 37,9% w 1990 r.

Najczęstszymi chorobami były choroby układu krążenia, nowotwory, przewlekłe choroby układu oddechowego (CDR) i cukrzyca. Stwierdzono również, że wzrost zachorowań na te choroby wynikał przede wszystkim z niezdrowej diety, braku aktywności fizycznej oraz używania tytoniu i alkoholu.

Ponadto w raporcie podkreślono znaczny wzrost liczby chorób niezakaźnych, przy czym w badanej populacji odsetek chorób sercowo-naczyniowych wzrósł do 6,6% w 2022 r. z 2,9% w 1990 r. Podobnie liczba przypadków cukrzycy wzrosła do 2,2% z 0,7%. Przewlekłe choroby układu oddechowego również odnotowały wzrost, wzrastając do 4,4% z 2,7%, a liczba rozpoznanych nowotworów wzrosła trzykrotnie do 2,2% z 0,7% w tym samym okresie.

Doktor Anuja Gaur, konsultantka ds. cukrzycy w Delhi’s Szpital superspecjalistyczny Aakash Healthcare, stwierdziła, że ​​ICMR w dalszym ciągu wydaje porady dietetyczne, lecz należy je lepiej nagłośnić, aby więcej osób mogło z nich skorzystać. Dodała, że ​​w tych wytycznych należy potraktować priorytetowo niektóre grupy szczególnie wrażliwe.

„Na przykład wytyczne muszą być bardziej rygorystyczne dla młodych ludzi, którzy obecnie stosują modne diety. Należy uświadamiać młodzież o skutkach ubocznych takich diet i masowego spożywania suplementów oraz tzw. leków kulturystycznych i sterydów.” Doktor Gaur powiedział ThePrint.

Według dr VK Paula, członka NITI Aayog, który kieruje zdrowiem i żywieniem, zwyczaje żywieniowe Hindusów uległy znaczącym zmianom w ciągu ostatnich kilku dekad, co zwiększyło również rozprzestrzenianie się chorób niezakaźnych w kraju.

„Wytyczne mają być elastyczne i uwzględniać różnorodne kulturowe i regionalne praktyki żywieniowe Indii. Dostarczają praktycznych porad dotyczących spożywania różnorodnej żywności z różnych grup żywnościowych, podkreślając znaczenie zbilansowanej i zróżnicowanej diety” – podkreślił.

Jednak pomimo postępu w Indiach niektóre kraje zrobiły o wiele więcej.

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) ponad 100 krajów opracowało lub obecnie opracowuje wytyczne żywieniowe oparte na żywności, z których wiele zostało przynajmniej raz zweryfikowanych. Takie wytyczne są również powszechne w różnych regionach na całym świecie.

„Większość krajów w Azji i Pacyfiku, Europie, Ameryce Północnej, Ameryce Łacińskiej i na Karaibach posiada krajowe wytyczne żywieniowe. W kilku krajach Afryki i Bliskiego Wschodu opracowano także wytyczne żywieniowe oparte na żywności” – stwierdziła FAO w swoim najnowszym raporcie na temat wytycznych żywieniowych wydany na początku tego roku.

(pod redakcją Richy Mishry)

Przeczytaj także: Może powodować utratę minerałów w kościach i uszkodzenie nerek – dlaczego wytyczne dietetyczne ICMR odradzają stosowanie odżywek białkowych

Pokaż cały artykuł