Jeśli masz szczęście i trafisz na rezerwację w Casa Sol — jest ona dość często rezerwowana — goście mogą podziwiać odrestaurowany hiszpański dom w stylu kolonialnym. Para kupiła ruiny w 2011 roku i postanowiła je odrestaurować, ponownie wykorzystując 70 procent materiałów z pierwotnego budynku.

Zrównoważony rozwój jest ważnym czynnikiem dla Ramírez, dlatego właściciel szczyci się recyklingiem i kompostowaniem, używając cysterny, która zbiera i ponownie wykorzystuje wodę deszczową, wyposażając pensjonat w lokalne dzieła sztuki i towary pochodzące z recyklingu, a także upewniając się, że każdy materiał użyty w ścianach Casa Sol był produkowany lokalnie.

Podczas wizyty w Old San Juan pobyt w Casa Sol z pewnością będzie punktem kulminacyjnym całej podróży.

Chociaż wielu może kojarzyć Puerto Rico z życiem miasta Old San Juan, ta karaibska wyspa jest tak różnorodna! Tuż za brukowanymi, kolorowymi uliczkami znajdują się pasma górskie, plaże i pola uprawne, które zapewniają podróżującym wyjątkowe możliwości obcowania z przyrodą w całej okazałości.

Finca Gaia:

Oderwij się od pracy, stresu i technologii, zapisując się na leśny spacer w Finca Gaia. Ponieważ 97 procent Puerto Rico cierpi z powodu wylesiania, rodzinna firma Finca Gaia ciężko pracuje, aby zachować odziedziczoną ziemię i chronić naturalne gatunki i endemiczne rośliny, które występują na tej posiadłości.

Spacer po lesie w Finca Gaia potrwa kilka godzin i będzie obejmował przewodnika, który zabierze gości na wędrówkę po posiadłości, aby zwiedzić okoliczny region krasowy, jaskinie i nie tylko. Ale to nie jest zwykła wędrówka. Z ponad setką różnych rodzimych roślin i gatunków w Finca Gaia, przewodnik opowie o historii tej ziemi, wyjaśni różne rośliny i ich znaczenie oraz odpowie na pytania dotyczące ochrony ziemi.

Ten spacer jest nie tylko edukacyjny, ale wiadomo, że spacery po lesie pomagają zmniejszyć stres, niepokój, pomagają w zasypianiu i nie tylko. To wspaniała ekologiczna aktywność dla gości w każdym wieku — więc chwyć laskę i przygotuj się na zabawną przygodę!

Eksploruj:

Twoja kolejna przygoda czeka na Ciebie w górach Puerto Rico! Explora to ekscytująca firma turystyczna, która oferuje wycieczki z wieloma przygodami, takie jak rafting naturalną rzeką, wspaniała wędrówka po prywatnym rezerwacie przez las deszczowy, zjazdy na linie, zwiedzanie jaskiń i wiele więcej.

Ta przygoda w dziczy jest obowiązkowa dla każdego poszukiwacza mocnych wrażeń, który ma nadzieję przeżyć jedyną w swoim rodzaju wycieczkę podczas wizyty w Puerto Rico.

I nie daj się zastraszyć tej ekscytującej podróży, wycieczki Explora są prowadzone przez profesjonalnych, certyfikowanych przewodników bezpieczeństwa, którzy wyposażą każdego gościa w kask i kamizelkę ratunkową.

Przygotuj się na tę epicką wycieczkę!

Vaca Negra:

Oprócz serwowania pysznej kawy, jogurtu, serów i nie tylko, Vaca Negra oferuje gościom innowacyjną agroturystykę i doświadczenie gastronomiczne w Hatillo w Puerto Rico. Mówi się, że gmina Hatillo ma więcej krów niż mieszkańców!

Doświadczenie w Vaca Negra jest prowadzone przez mikrobiologa, który został serowarem, Wandę Otero.

Przed otwarciem firmy Otero zgodziła się pomóc małym, lokalnym hodowcom bydła mlecznego w przeprowadzeniu testów laboratoryjnych, które zakwalifikowałyby mleko do przetworzenia i sprzedaży w zakładzie. Ze względu na sytuację ekonomiczną w 2006 r. rolników nie było stać na usługi Otero, ale mimo to zgodziła się im pomóc w utrzymaniu tych drobnych rolników na rynku. Ponieważ nie mogli zapłacić Otero pieniędzmi, przyjęła mleko jako zapłatę. Zamiast po prostu podrzucać mleko, Otero postanowił oddać je społeczności i zaczął robić ser i jogurt.

Szybko do przodu, Otero zaczęła robić dojrzałe sery i jest gotowa podzielić się swoimi sekretami.

Rezerwując wycieczkę serową w Vaca Negra, goście najpierw poznają lokalną społeczność i historię Otero. Następnie poznasz i weźmiesz udział w procesie wytwarzania sera z surowego niehomogenizowanego mleka od krów karmionych trawą. Następnie wybierzesz preferowane przyprawy i przystąpisz do mieszania.

Odwiedzanie tego lokalnego biznesu jest doskonałym przykładem odpowiedzialnej turystyki w najlepszym wydaniu, ponieważ pobudza społeczność Puerto Rico i pomaga małym firmom. Aha, i czy zapomnieliśmy wspomnieć — twój blok sera zostanie wysłany bezpośrednio do twoich drzwi bez dodatkowych kosztów, dwa miesiące po zakończeniu procesu dojrzewania.