Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Węgierski gulasz to obfity i przepyszny gulasz wołowy, który jest narodową potrawą Węgier. Wołowina jest wolno gotowana z cebulą, pomidorami, marchewką i ziemniakami, dzięki czemu jest to najbardziej komfortowe jedzenie i idealne danie na zimne dni.

Uwielbiam robić gulasz węgierski, ponieważ wszystko gotuje się w jednym garnku, a za zapach można umrzeć! Robię to cały czas w domu i jest to zdecydowanie ulubiony przepis rodziny, którym cieszymy się razem od dłuższego czasu. Gulasz to wspaniały jednogarnkowy obiad, który zadowoli całą rodzinę! Gdy wypróbujesz ten przepis, musisz wypróbować gulasz wołowy Guinness, ten niesamowity gulasz fasolowy i toskański gulasz warzywny z kurczakiem.

Gulasz Węgierski

Gulasz to mocno przyprawiony gulasz z mięsa i warzyw. Pochodzi z Węgier i jest właściwie ich narodową potrawą. Jest też bardzo popularny na całym świecie. Tutaj, w Ameryce, stworzyliśmy naszą własną wersję (gulasz amerykański), podobnie jak wiele innych krajów. Uważam, że oryginał jest najlepszą wersją! To jest tak aromatyczne i naprawdę łatwe do ułożenia danie. Moje dzieci absolutnie uwielbiają, kiedy to robię!

Najlepszą częścią węgierskiego gulaszu jest to, że nie trzeba robić nic innego, aby się z nim zgadzać. Absolutnie możesz ugotować domowy makaron lub podać go razem z paluszkami chlebowymi, ale jest to obfite i sycące samo w sobie! Warzywa stają się tak miękkie i aromatyczne, że moje dzieci całkowicie zapominają, że jedzą marchewkę. Pomidory są tak pachnące i tworzą doskonale zbilansowany gulasz.

Składniki

Węgierski gulasz to wspaniały gulasz składający się tylko z podstawowych składników. Najpierw gotujesz cebulę na maśle, co jest zawsze doskonałym sposobem na rozpoczęcie każdego przepisu. Potem dodajesz coraz więcej warzyw, które dodają coraz więcej smaku. Inne składniki, które można dodać, to kminek, liść laurowy i czerwona papryka. Kiedy nabieram porcje do misek, uwielbiam dodawać kupę kwaśnej śmietany. Wymiary znajdziesz poniżej w karcie przepisu.

• Masło: To jest gotowanie cebuli i wołowiny.
• Cebula: Cebula jest tym, co dodaje tak wiele smaku temu przepisowi. Pomaga również przyprawiać mięso.
• Duszona wołowina: Możesz użyć prawie dowolnego rodzaju wołowiny, ponieważ będzie się gotować przez długi czas i stanie się miękka.
• Czosnek: Świeże, posiekane ząbki czosnku nadają temu przepisowi mnóstwo smaku.
• Papryka: Możesz użyć zwykłej papryki lub węgierskiej papryki, jeśli chcesz, aby była naprawdę tradycyjna.
• Sól i pieprz: Wydobywa dużo smaku z gulaszu.
• Rosół wołowy: To właśnie sprawia, że ​​podstawa gulaszu jest tak aromatyczna i dodaje wielu składników odżywczych.
• Pomidory pokrojone w kostkę: Lubię używać tych pomidorów z puszki, ponieważ są one bardziej aromatyczne niż świeże pomidory.
• Marchew: Gotują, aż będą miękkie i wchłoną cały bulion, co czyni je szczerze najbardziej aromatycznym składnikiem.
• Ziemniaki: Ziemniaki również wchłaniają wszystkie smaki i sprawiają, że gulasz jest tak sycący.

Przepis na węgierski gulasz

Węgierski gulasz jest jak większość gulaszu, które robiłeś wcześniej. Wykonanie jest naprawdę proste, myślę, że ci się spodoba! Jeśli chcesz, możesz użyć mielonej wołowiny zamiast kawałka wołowiny. Podałam to z makaronem jajecznym i było niesamowite. To świetny przepis do zrobienia nawet w powolnej kuchence lub holenderskim piekarniku! To świetny przepis, bez względu na to, jak go przygotujesz. Zwykle nie używam mąki uniwersalnej do zagęszczania sosu, ponieważ lubię jego konsystencję. Będziesz gotować kostki wołowe, aż będą miękkie.

1. Smażona cebula i wołowina: W dużym garnku na zupę, na średnim ogniu, rozpuść masło i zeszklij posiekaną cebulę. Gdy cebula zacznie się rumienić, włóż wołowinę do garnka i smaż przez około 8 minut, wołowina powinna zacząć się brązowieć. Dodaj czosnek do garnka tuż przed zrumienieniem się wołowiny i podsmaż z cebulą i wołowiną.
2. Dodaj przyprawy: Zdejmij garnek z ognia i dodaj paprykę, sól i pieprz. Wrzucić do sierści i wlać bulion wołowy i pomidory z puszki. Umieść garnek z powrotem na kuchence na dużym ogniu i zagotuj. Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
3. Dodaj warzywa: Dodaj marchewki i ziemniaki, zwiększ ogień do średniego i delikatnie gotuj przez kolejne 30-40 minut, aż marchew, ziemniaki i mięso będą miękkie i ugotowane.
4. Cieszyć się: Podawaj gorące i dodaj jeszcze sól i pieprz do smaku.