fot. Adobe Stock, Ruslan Mitin

Jeśli chcesz przygotować pyszne ciasto na andrzejki, sięgnij po sprawdzone klasyki, ale przygotuj je po swojemu. Udekoruj tematycznie, dodaj korzenne przyprawy oraz słony, karmelowy sos. W ten sposób andrzejkowe słodkości będą pyszne, oryginalne i doskonale podkreślą klimat imprezy.

Spis treści:

1. Ciasto 3Bit
2. Sernik Oreo
3. Blondie z sosem karmelom
4. Tarta czekoladowa

To pyszne ciasto na zimno, inspirowane znanym batonikiem 3Bit, to prawdziwy klasyk. Idealnie sprawdza się zarówno w upalne, jak i chłodne dni. Pasuje do kawy, jesiennej herbaty, jak i imprezowego drinka.

Składniki:

• 500 g herbatników,
• 500 g masy kajmakowej,
• 700 ml mleka,
• kostka miękkiego masła (200 g),
• 80 g budyniu waniliowego,
• 3 łyżki cukru,
• opakowanie cukru wanilinowego,
• kakao lub wiórki czekoladowe do dekoracji.

Sposób przygotowania:

1. W rondelku zagotuj 500 ml mleka z cukrem zwykłym i wanilinowym, a pozostałe 200 wlej do miski i rozpuść w nim proszki budyniowe.
2. Kiedy mleko zacznie kipieć, wlej je do rondelka i energicznie mieszaj, aż całość się połączy i zgęstnieje.
3. Gotowy budyń przełóż do miski i całkowicie ostudź.
4. Do osobnej miski wrzuć miękkie masło, a następnie ubij je mikserem na puszysty krem i stopniowo dodawaj całkowicie wystudzony budyń.
5. Dno formy wyłóż warstwą herbatników, a następnie rozprowadź na nich niewielką część masy kajmakowej.
6. Wyłóż prawie cały krem budyniowy, zostawiając w misce ok. 3-4 łyżki. Następnie ponownie ułóż warstwę herbatników oraz pozostały kajmak i kolejną warstwę herbatników.
7. Na wierzch wyłóż resztę budyniu, przykryj kolejną warstwą herbatników, a następnie wysmaruj resztką kajmaki i udekoruj wiórkami czekoladowymi lub kakao.

fot. Ciasto na andrzejki: ciasto 3bit/Adobe Stock, Anna

To kolejna inspiracja znanymi ciasteczkami. Sernik z ich dodatkiem zyskuje oryginalny smak i idealnie komponuje się z dobrą zabawą. Dzięki temu świetnie sprawdzi się jako ciasto na andrzejki.

Składniki:

• 2 opakowania ciasteczek Oreo,
• 100 g rozpuszczonego masła,
• 800 g twarogu na sernik,
• 250 ml śmietanki 36%,
• 3 jajka + 2 żółtka,
• 170 g drobnego cukru,
• po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej,
• opakowanie cukru wanilinowego.

Sposób przygotowania:

1. Jedno opakowanie ciastek zgnieć lub zmiksuj w malakserze na drobne kawałki. Dodaj rozpuszczone, lekko wystudzone masło i połącz całość, aby powstała gęsta masa.
2. Wyłóż ją na spód formy, ugniatając palcami, a następnie wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
3. W tym czasie przygotuj masę serową. Do misy blendera dodaj twaróg, śmietankę, cukier zwykły i waniliowy, obie mąki oraz jajka i żółtka. Wymieszaj całość, jednak miksuj tylko do połączenia składników, aby niepotrzebnie nie napowietrzać masy.
4. Gotowy krem przełóż do formy ze schłodzonym spodem, a do środka powkładaj pokruszone ciasteczka.
5. Wyrównaj wierzch i włóż do piekarnika (160 stopni) na ok. godzinę. Studź przy lekko uchylonych drzwiczkach, a następnie gotowe ciasto włóż do lodówki na całą noc.
6. Przed podaniem udekoruj pokruszonymi ciastkami Oreo.

fot. Ciasto na andrzejki: sernik Oreo/Adobe Stock, p-fotography

Blondie to odpowiedź na tradycyjne czekoladowe brownie. Przygotujesz je z białej czekolady, a dodatek słonego sosu karmelowego idealnie przełamie słodki smak wypieku. To ciekawa propozycja na andrzejkowe ciasto, niemniej na pewno warto z niej skorzystać.

Składniki:

• 200 g białej czekolady,
• 100 g masła,
• 150 g mąki pszennej,
• 4 jajka,
• 150 g drobnego cukru,
• opakowanie cukru wnailinowego,
• szczypta soli,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• łyżka cynamonu,
• 3 łyżki słonego karmelu.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
2. W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj podzieloną na kostki białą czekoladę i mieszaj, aż całość dobrze się rozpuści. Następnie zostaw do wystudzenia.
3. W osobnej misce utrzyj jajka z cukrem i cukrem wanilinowym, a następnie dodaj lekko wystudzoną masę czekoladową. Wymieszaj.
4. Do środka przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj cynamon oraz sól i całość dobrze wymieszaj lub zmiksuj.
5. Przelej gotową masę do formy i włóż do piekarnika (170 stopni) na ok. 30-35 minut. Po wystudzeniu polej solonym karmelem.

fot. Ciasto na andrzejki: blondie ze słonym karmelem/Adobe Stock, kasia2003

Tarta czekoladowa ma wielu zwolenników, przez co będzie świetnym wyborem na ten październikowy wieczór. To idealne ciasto na andrzejki – możesz je dowolnie udekorować.

Składniki:

• 200 g mąki pszennej,
• 100 g czekolady mlecznej,
• 100 g czekolady gorzkiej,
• 50 g cukru pudru,
• jajko,
• 100 g miękkiego masła + 50 na krem czekoladowy,
• 180 ml śmietanki 36%,
• 20 g kakao.

Sposób przygotowania:

1. Mąkę, cukier puder i kakao wymieszaj, a następnie przesiej do miski. Dodaj miękkie masło (100 g) oraz wbij jajko.
2. Zagnieć ciasto, a następnie zawiń je w folię spożywczą i odstaw do lodówki na ok. godzinę.
3. Po tym czasie schłodzone ciasto rozwałkuj i przenieś na formę do tarty, wysmarowanej masłem. Nakłuj widelcem, a następnie włóż do piekarnika (190 stopni) na ok. 25 minut.
4. Odstaw do wystudzenia i przygotuj masę.
5. Do rondelka wlej śmietankę i podgrzej, aż będzie prawie wrzała. Dodaj czekoladę połamaną na kostki i wymieszaj.
6. Kiedy się rozpuści, dodaj masło i jeszcze raz całość zamieszaj. Odstaw na ok. 20-30 minut, aby się przestudziła, a następnie wlej ją na czekoladowy spód.
7. Odstaw na kilka godzin do stężenia, a następnie udekoruj przesianym kakao albo posiekanymi orzechami.

fot. Ciasto na andrzejki: tarta czekoladowa/Adobe Stock, Gresei

Zobacz także inne pomysły na ciasta na andrzejki:

Puszyste ciasto na maślance ze śliwkami: ten przepis zachwyci każdego

Lekkie i puszyste ciasto na maślance ze śliwkami to przepis, który nie może nie wyjść, a dodatkowo wspaniale smakuje. Będzie idealnym towarzyszem porannego czytania książki przy filiżance kawy, a także sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań i imprez rodzinnych. Maślanka sprawi, że wypiek będzie wilgotny i doskonały w smaku.

Warto przeczytać!  Jak zrobić ryż do sushi

Lekkie i puszyste ciasto ze śliwkami i dodatkiem płatków migdałowych

Jeśli szukasz pomysłu na puszyste ciasto ze śliwkami, wypróbuj ten przepis. Klasyczny biszkoptowy wypiek z dodatkiem owoców, które podkreślają smak lata i wczesnej jesieni, a do tego migdałowa kruszonka – coś wspaniałego! Możesz przygotować to ciasto na imprezę rodzinną, albo zjeść je w towarzystwie kawy i balkonowych roślin.

Intensywnie owocowe ciasto z borówkami i galaretką

Aby przygotować pyszne, wielopoziomowe ciasto z borówkami i galaretką, potrzebujesz biszkoptu, gładkiego kremu oraz dekoracji z owoców i galaretki. Wszystko to przygotujesz w jeden wieczór, aby następnego dnia poczęstować najbliższych pysznym deserem na zimno. Zobacz, jakie to proste.

Ciasto jogurtowe z jagodami: pyszny deser na upalne dni

Ciasto jogurtowe z jagodami to pyszny sposób na przemycenie owoców do popołudniowego deseru. Jogurtowe wypieki są lekkie, miękkie i puszyste, rozpływają się w ustach i pasują zarówno do mrożonej czy gorącej kawy, jak i orzeźwiającej lemoniady czy wieczornego drinka. Sprawdź nasz przepis na idealne jogurtowe ciasto.

Tarta z jeżynami. Nietypowe ciasto, które pokochają wszyscy domownicy

Tarta z jeżynami to prawdziwie letnie ciasto. Jeśli chcesz, możesz jeżyny połączyć z innymi letnimi owocami, np. malinami, poziomkami, jagodami albo borówkami amerykańskimi. Nasza tarta z jeżynami jest banalnie prosta w przygotowaniu, a najlepiej smakuje serwowana z kulką lodów waniliowych.

Idealny przepis na ciasto z borówkami bez pieczenia

Jeśli chcesz przygotować ciasto z borówkami bez pieczenia, potrzebujesz jedynie kilku składników i cierpliwości. Warstwowe ciasta na zimno lubią leżakować w lodówce pomiędzy kolejnymi etapami przygotowania, ale odwdzięczają się doskonałym smakiem i orzeźwiającym efektem. Możesz podać je ze świeżymi owocami, lodami albo kawałkami czekolady.