Madras Diabetes Research Foundation (MDRF), non-profitowy instytut badań medycznych, opublikował pierwsze w Indiach badanie dotyczące wpływu sztucznego słodzika sukralozy na zdrowie serca i metabolizm u dorosłych chorych na cukrzycę typu 2 (T2D).

Naukowcy chcieli dowiedzieć się, co się stanie, gdy osoby chore na cukrzycę zastąpią w herbacie i kawie cukier stołowy sukralozą.

W badaniu trwającym ponad 12 tygodni wzięło udział 179 Hindusów chorych na cukrzycę typu 2. Było to badanie z randomizacją, mające na celu sprawdzenie możliwości zastąpienia cukru sztucznymi słodzikami.

Wyniki pokazały, że spożywanie niewielkich ilości sukralozy w codziennych napojach, takich jak kawa czy herbata, nie ma negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi ani na HbA1c, wskaźnik długoterminowej kontroli poziomu cukru we krwi.

Badanie wykazało niewielką poprawę masy ciała, obwodu talii i wskaźnika masy ciała (BMI).

Naukowcy stwierdzili, że chociaż przeprowadzono wiele badań nad sztucznymi słodzikami, niewiele jest danych na temat ich wpływu na codzienne napoje.

Wiele osób z cukrzycą w Indiach używa cukru do herbaty i kawy, co przyczynia się do ich dziennego spożycia cukru. Biorąc pod uwagę wysokie spożycie węglowodanów w Indiach, zwłaszcza z takich produktów jak biały ryż i rafinowana pszenica, zwiększa to ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.

Istnieją dwa rodzaje słodzików – odżywcze (np. fruktoza zawiera kalorie i nie jest wskazana dla diabetyków) i nieodżywcze (słodziki takie jak sukraloza czy stewia nie zawierają kalorii i są bardzo słodkie, dzięki czemu mogą zastąpić cukier).

Według dr V. Mohana, starszego diabetologa i przewodniczącego MDRF, sukraloza jest jednym z popularnych słodzików nieodżywczych i sztucznych, stosowanych w Indiach i za granicą.

„Do niedawna większość ostatnich badań dotyczyła dużych ilości sztucznych słodzików, które były spożywane głównie wraz z dietetycznymi colą, deserami lub do wyrobu słodyczy. W Indiach większość ludzi zastępuje cukier w herbacie lub kawie słodzikami, takimi jak sukraloza. Ponieważ jest to zaledwie 3 do 4 łyżek cukru dziennie, ilość używanych słodzików jest również niewielka” – powiedział dr Mohan.

Co zaskakujące, nie przeprowadzono żadnych badań dotyczących zastąpienia cukru spożywanego w herbacie lub kawie słodzikami.

„W związku z tym podjęliśmy badanie sukralozy u osób z cukrzycą typu 2, które również spożywały cukier. Jednej grupie doradziliśmy kontynuowanie spożycia cukru, a drugiej grupie zastąpienie cukru sukralozą” – dodał.

Pomysł tego badania opiera się na niedawnych obserwacjach niektórych grup badawczych, które wskazują, że stosowanie sztucznych słodzików może podwyższać poziom HbA1c i glukozy, a także prowadzić do przyrostu masy ciała.

Z kolei naukowcy odkryli, że przyjmowanie sztucznych słodzików, takich jak sukraloza, powoduje spadek masy ciała, wskaźnika BMI i obwodu talii.

Dr Mohan dodał, że zaobserwowano również pewne korzystne efekty w zakresie poziomu lipidów w surowicy.

Dlatego doszliśmy do wniosku, że przyjmowanie niewielkich ilości słodzików nie powoduje żadnych szkodliwych efektów, a wręcz może być korzystne. Badania te są nowatorskie i zostały opublikowane w prestiżowym czasopiśmie medycznym – Diabetes Therapy. To było właściwe

Moment przeprowadzenia badania jest istotny, ponieważ WHO niedawno odradzała stosowanie sztucznych słodzików w celu kontroli masy ciała, choć wytyczne te były skierowane głównie do osób, które nie chorują na cukrzycę.

Porada ta wywołała obawy dotyczące stosowania sztucznych słodzików przez osoby chore na cukrzycę typu 2.

W badaniu uczestników podzielono na dwie grupy: jedna używała sukralozy zamiast cukru w ​​kawie lub herbacie, a druga nadal używała cukru.

Ich styl życia i leki pozostały takie same. Po 12 tygodniach nie było znaczącej różnicy w poziomach HbA1c między dwiema grupami.

Natomiast w grupie stosującej sukralozę zaobserwowano niewielką poprawę wskaźnika BMI, obwodu talii i wagi.

Średnia utrata masy ciała wyniosła 0,3 kg, wskaźnik BMI spadł o 0,1 kg/m², a obwód talii zmniejszył się o 0,9 cm.

Badanie zostało sfinansowane przez Zydus Wellness, która dostarczyła słodzik sukralozę w postaci granulek, płynu i proszku na potrzeby badań.