Jak wynika z wykazu Ambasady Indii w Polsce, dostępnego tutaj, w ponad 45 restauracjach indyjskich można znaleźć różnorodną, ​​tradycyjną kuchnię indyjską. W stolicy kraju, Warszawie, działa ich co najmniej kilkanaście.

Indie i indyjskie jedzenie są ponownie tematem rozmów w mieście, ponieważ Warszawa jest podekscytowana wizytą premiera Narendry Modiego, który przybędzie tutaj w środę z dwudniową wizytą. Będzie to pierwsza oficjalna wizyta premiera Indii w tym kraju od 45 lat.

Chetan Nandani, biznesmen z Gudźaratu, niedawno otworzył w Warszawie restaurację o nazwie „Chaiwala”, prawdopodobnie nawiązując do przydomku, który przylgnął do Modiego w 2014 r.

Nandani, który już prowadził restaurację o nazwie „Curry House”, otworzył „Chaiwala” ze względu na duże zapotrzebowanie na indyjskie jedzenie. Twierdził, że wprowadził indyjskie jedzenie uliczne do Warszawy.

Polacy, którzy odwiedzają Indie, odwiedzają takie metropolie jak Delhi, Mumbaj i Kalkuta, mogą tu znaleźć wiele innych rzeczy, ale nie indyjskie jedzenie uliczne – powiedział Nandani, dodając: „Nazwałem to miejsce na cześć naszego ukochanego premiera Narendry Modiego”.

„Nasza sieć 'Curry House’ jest już bardzo duża w Polsce. Posiadamy ich dziewięć. Ludzie sugerowali, że skoro jesteśmy z Indii, powinniśmy wprowadzić indyjskie jedzenie uliczne, którym Polacy mogliby się delektować. Taki był cel otwarcia 'Chaiwala’”, powiedział PTI Videos.

Właściciele indyjskich restauracji twierdzą, że Polacy polubili nie tylko kuchnię indyjską, ale również jej bogatą kulturę.

„Naprawdę lubię Dosę. Najlepsza Dosa w Warszawie jest w India Gate (restauracja) i naprawdę czuje się jak (te) w południowych Indiach. Wielokrotnie podróżowałam do Chennai i Kerali i tak naprawdę jedzenie tutaj zdecydowanie tak smakuje” – powiedziała Anna Maria Rozek, obywatelka Polski, w wywiadzie dla PTI Videos tutaj.

Chandu, właściciel sieci restauracji India Gate, powiedział: „Jedzenie jest tu naprawdę smaczne… indyjskie jedzenie z mnóstwem przypraw. Każdy produkt ma inny smak. Oni (Polacy) uwielbiają kurczaka w maśle, mango lassi. Uwielbiają indyjskie jedzenie i Hindusów również”.

Polacy kochają także kulturę indyjską, a indyjskie filmy cieszą się obecnie w Polsce dużą popularnością – dodał Chandu.

Z drugiej strony Nandani jest przekonany, że w przyszłości popyt na indyjskie jedzenie uliczne w Polsce będzie coraz większy.

Nie tylko w stolicy, Warszawie, ale restauracje indyjskie cieszą się popularnością w miastach takich jak Kraków i Wrocław, oferując różnorodne opcje zaspokajające ciekawość i pragnienia smakoszy w tym wschodnioeuropejskim kraju.

Tymczasem indyjska diaspora w stolicy Polski jest podekscytowana wizytą Modiego. Hindusi, zwłaszcza studenci, wyrazili swój zachwyt, gdy przygotowali się na powitanie premiera.

Gaurav Singh, przewodniczący Indyjskiego Związku Studentów w Polsce, powiedział: „Wśród ludzi tutaj, zwłaszcza młodych ludzi, studentów, panuje atmosfera ekscytacji. Liczba Hindusów powoli tutaj rośnie, a znaczną część stanowią studenci”.

Surender Kumar, Hindus mieszkający w Polsce od kilku lat, powiedział, że każdy Hindus jest „niezwykle szczęśliwy” z powodu przywódcy narodowego (który go odwiedza). Spośród Hindusów społeczność Gujarati stwierdziła, że ​​czuje się dumna z faktu, że premierem jest Gujarati, i z niecierpliwością oczekuje jego przybycia.

„Pochodzę z Gudżaratu, a premier Modi również pochodzi z Gudżaratu. Dlatego tym bardziej cieszymy się na spotkanie z nim. W ciągu 40 lat to już drugi raz, kiedy premier pochodzi z Gudżaratu. Pierwszym razem, kiedy premier Indii z Gudżaratu odwiedził Polskę, był Morarji Desai, a Narendra Modi również pochodzi z Gudżaratu. Ja również pochodzę z Gudżaratu. Dlatego też jestem dumny” – powiedział Srikant, kolejny Hindus mieszkający w Polsce.

„Premier Modi jest u nas z wizytą, więc jesteśmy naprawdę szczęśliwi i podekscytowani, że się z nim spotkamy. Ponieważ on tu przyjeżdża, spodziewamy się, że nasze problemy z wizą zostaną rozwiązane” – powiedziała Trusha Bhatt, Hinduska w Polsce w języku gudżarati.

Ambasador Indii w Polsce Nagma Mohamed Mallick powiedział, że wizyta premiera Narendry Modiego w Polsce pozwoli na „większą wiedzę i zrozumienie” ekonomicznych i innych możliwości między dwoma krajami. PTI