„No Raw Diet” to nowa, popularna moda na zdrowie, która nadrabia zaległości. Ale czym właściwie jest dieta bez surowców i jak zdrowa jest? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się wszystkiego na ten temat.

Trendy dietetyczne przychodzą i odchodzą, ale ważne jest, aby mieć zapas tego, co będzie najlepsze dla Ciebie i Twojego organizmu. ’Żadnej surowej diety’ to nowy termin nadrabiający zaległości w bloku trendów lifestylowych. Ostatnio znana aktorka Bollywood Vidya Balan opowiedziała o swoich praktykach żywieniowych i wspomniała, dlaczego skupia się na diecie bez surowej żywności.

Co to jest dieta bez surowców? Jak sama nazwa wskazuje, jest to dieta wykluczająca surową żywność. Zwykle w tym pomyśle wszystkie produkty spożywcze są ugotowane lub dobrze przetworzone. Czasami niektóre surowe produkty spożywcze są zabronione dla osób z osłabioną odpornością, kobiet w ciąży, osób z pewnymi chorobami współistniejącymi itp.

Oto wszystko, co musisz wiedzieć o diecie bez surowców i dlaczego lub dlaczego nie powinieneś rozpoczynać tej diety.

Korzyści z diety bez surowej

• Lepsze wchłanianie składników odżywczych: Gotowanie żywności może zwiększyć biodostępność niektórych składników odżywczych, dzięki czemu będą łatwiej wchłaniane przez organizm. Dotyczy to szczególnie niektórych witamin i minerałów, które są lepiej przyswajalne w postaci ugotowanej.
• Zmniejszone ryzyko chorób przenoszonych przez żywność: Gotowanie żywności do odpowiedniej temperatury może zabić szkodliwe bakterie, wirusy i pasożyty, które mogą znajdować się w surowcach. Może to pomóc w zapobieganiu chorobom przenoszonym przez żywność, co może być szczególnie korzystne dla osób z osłabionym układem odpornościowym. Szczególną uwagę należy zwrócić także latem, ponieważ w czasie upałów żywność ulega większemu psuciu.
• Dobre trawienie: Podczas gotowania żywność rozkłada twarde ściany komórkowe i włókna w niektórych produktach spożywczych, ułatwiając organizmowi ich trawienie i wydobywanie z nich składników odżywczych. Może to być korzystne dla osób z problemami trawiennymi lub wrażliwością.

Potencjalne skutki uboczne diety bez surowców:

• Strata składników odżywczych: Gotowanie może zwiększyć biodostępność niektórych składników odżywczych, ale może również wyczerpać lub zniszczyć niektóre witaminy i enzymy, szczególnie w warzywach i owocach. Może to skutkować zmniejszeniem ogólnej zawartości składników odżywczych w diecie.
• Zmniejszone spożycie błonnika: Gotowanie może spowodować rozkład błonnika w niektórych produktach spożywczych, co może prowadzić do zmniejszenia spożycia tego ważnego składnika odżywczego. Błonnik jest niezbędny dla zdrowia jelit i regularnych wypróżnień.
• Zwiększone ryzyko zaparć: Zmniejszenie spożycia błonnika w wyniku diety niezawierającej surowego pożywienia może przyczyniać się do zaparć, które mogą być nieprzyjemne i prowadzić do innych problemów trawiennych.
• Potencjalne zaburzenia równowagi składników odżywczych: Jeśli dieta niezawierająca surowców nie zostanie starannie zaplanowana, może skutkować brakiem równowagi lub niedoborami składników odżywczych, szczególnie witamin i minerałów, które są bardziej wrażliwe na ciepło lub przetwarzanie.

Jest to coś, o czym ludzie powinni zdobyć wystarczającą wiedzę, zanim się w to zaangażują. Ma zarówno zalety, jak i skutki uboczne, w zależności od sposobu, w jaki jest włączony do codziennej rutyny. Może mieć różny wpływ na różne osoby. Przed jego rozpoczęciem najlepiej zasięgnąć fachowej porady,