Uroczy Jammie Dodgers zawiera tarty dżem truskawkowy umieszczony pomiędzy maślanymi kruchymi ciasteczkami, co stanowi wspaniałą ucztę, która będzie gwiazdą każdego deseru!

Jest coś wyjątkowego w doskonale chrupiących, maślanych, kruchych ciasteczkach, które po prostu rozpuszczają się w ustach. Jeśli też lubisz delikatne kruche ciasteczka, spróbuj naszego klasycznego szkockiego ciasta kruchego, bogatego ciasta milionera i tych orzechowych ciastek kruchych z orzechami pekan.

Czym są Jammie Dodgers?

Jeśli nigdy nie próbowałeś Jammie Dodgers, czeka Cię prawdziwa niespodzianka prawdziwy traktować! Z przyjemnością przegryzasz delikatne, lekko chrupiące warstwy kruchego ciasta, aby dostać się do dżemowego środka. To popularne brytyjskie ciastko, przygotowywane z ciasta kruchego z nadzieniem o smaku malinowym lub truskawkowym. Podobne do Linzer Cookies, ale bez tradycyjnego posypania cukrem pudrem, produkowane są w Wielkiej Brytanii od ponad 60 lat. Nazwa pochodzi od postaci Rogera Dodgera Fasola komiksy.

Ten domowy przepis na Jammie Dodgers składa się z prostego ciasta na ciasteczka maślane z dodatkiem migdałów i z wycięciem małego serca na górze, dzięki czemu widać błyszczący dżem. Trzeba ich spróbować na każdą okazję lub świąteczne święto. Uwielbiamy je przygotowywać na Święta Bożego Narodzenia. A jaskrawoczerwone wycięcie w kształcie serca sprawia, że ​​są idealne na święta pełne miłości, takie jak Walentynki.

Potrzebne składniki

Składniki tego przepisu na Jammie Dodgers są tak proste, a jednocześnie tworzą tak pyszne ciastko. Kontrastująca chrupiąca, maślana migdałowa konsystencja ciasteczka w połączeniu z tartym dżemem naprawdę przenosi je na wyższy poziom. Pokochasz te ciasteczka!

• Masło: Do tego przepisu użyj niesolonego masła zmiękczonego do temperatury pokojowej.
• Cukier granulowany: Aby idealnie dosłodzić ciasto.
• Sól: Wzmacnia słodki, maślany smak.
• Jajko: Jedno duże jajko nada ciasteczku strukturę i stabilność.
• Ekstrakty: Połączenie ekstraktu waniliowego i ekstraktu migdałowego nadaje tym ciasteczkom piękny, ciepły i tostowy smak.
• Mąka: Aby uzyskać idealną, delikatną konsystencję, użyj mąki uniwersalnej.
• Dżem: Uwielbiamy używać dżemu truskawkowego do tych ciasteczek, ponieważ jasnoróżowy, czerwony kolor wygląda pięknie za sercem, ale możesz użyć swojego ulubionego dżemu.

Jak zrobić ten przepis na Jammie Dodgers

Mają elegancką, fantazyjną prezentację, ale są stosunkowo łatwe do wykonania. Nie daj się zastraszyć wszystkimi krokami, instrukcje są proste i niezawodne. Czas zaimponować rodzinie i przyjaciołom tymi uroczymi, świątecznymi ciasteczkami!

1. Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
2. Ubij masło i cukier: Do dużej miski dodaj masło, cukier i sól. Ubijaj łopatką miksera stojącego lub miksera ręcznego, aż masa będzie jasna i puszysta, około 3-4 minuty. W razie potrzeby zeskrob boki i dno miski.
3. Kontynuuj mieszanie mokrych składników: Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy i ubijaj, aż dobrze się połączą. Prawdopodobnie będziesz musiał zeskrobać miskę dwa lub trzy razy, aby upewnić się, że wszystko zostało całkowicie wchłonięte.
4. Wymieszaj mąkę: Dodawaj mąkę w 2-3 porcjach, w razie potrzeby zgarniając ją z miski, aż mąka zostanie całkowicie wchłonięta.
5. Ciasto na bułkę: Czystą powierzchnię lekko oprósz mąką. Rozwałkuj ciasto, aż będzie miało grubość ¼ cala. Użyj okrągłej lub ząbkowanej foremki do ciastek o średnicy 1 ½ cala, aby wyciąć jak najwięcej krążków, zagniatając razem skrawki i ponownie wałkując ciasto, jeśli to konieczne.
6. Wytnij serce lub okrąg: Użyj ½-calowej foremki do ciastek w kształcie serca lub koła, aby wyciąć otwór w środku połowy wyciętych ciasteczek. Ściśnij wycięte skrawki i uformuj z nich więcej ciasteczek.
7. Schładzaj i piecz: Ułóż ciasteczka na przygotowanych arkuszach, pozostawiając między nimi 1-centymetrowy odstęp. Schłodzić w zamrażarce przez 5 minut. Gdy ostygną, piecz przez 7-8 minut, aż krawędzie ledwo zmienią kolor na jasnozłoty. Wyjmij z piekarnika i pozostaw ciasteczka na blasze do całkowitego ostygnięcia.
8. Składanie plików cookie: Gdy ciasteczka wystygną, nałóż łyżką na środek ciasteczek niewielką łyżeczkę dżemu (ulubionego! Ja użyłam truskawkowego) bez wycięcia. Na każdym z nich ułóż ciasteczko z wycięciem, które uformuje kanapkę.

Więcej przepisów na pyszne ciasteczka

Masz ochotę na więcej ciasteczek, nie szukaj dalej, mamy mnóstwo smacznych smakołyków do wypróbowania! Od chrupiących czekoladowych ciasteczek bezowych po miękkie i ciągnące się ciasteczka z cukrem – każdy znajdzie coś dla siebie! Będziesz chciał spróbować ich wszystkich!

Desery

Ciastka Teda Lasso

1 godzina 15 minut

Ciasteczka

słodziutkie ciasteczka

57 minut

Ciasteczka

Ciastko Levaina

52 minuty

Desery

Ciasteczka Budyniowe

18 minut