Kanapka z Polędwiczką Wieprzową Przepis | Krytyk receptury
![Kanapka z Polędwiczką Wieprzową Przepis | Krytyk receptury](https://oen.pl/wp-content/uploads/2023/07/Kanapka-z-Poledwiczka-Wieprzowa-Przepis-Krytyk-receptury-770x470.jpg)
Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.
Domowa kanapka z polędwicą wieprzową to idealny obfity lunch! Soczysta grillowana wieprzowina posypana smaczną mieszanką przypraw, ułożona między miękkimi bułeczkami i zwieńczona plasterkami świeżego pomidora, skwierczącą grillowaną cebulą, chrupiącą sałatą i pikantnymi piklami. Będziesz uzależniony od pierwszego kęsa!
Podnieś poziom swojej gry na lunch dzięki innym wspaniałym przepisom na kanapki: absolutnie najlepszym BLT, kanapce z peklowaną wołowiną lub kanapce kubańskiej!
![Domowa kanapka z polędwicą wieprzową to idealny obfity lunch! Kanapka z polędwicą wieprzową z piklami, pomidorami, zieleniną i grillowaną cebulą.](https://therecipecritic.com /wp-content/uploads/2023/06/pork_tenderloin_sandwich-2-750x1000.jpg)
Przepis na kanapkę z polędwiczką wieprzową
Polędwica wieprzowa jest bardzo niedoceniana. Nie wiem dlaczego, jest taki miękki i delikatny! Jest świetny sam w sobie, ale jeszcze smaczniejszy na kanapce z innymi pysznymi dodatkami. (Wszystko, co możesz dostosować do własnych upodobań!)
Grillowana polędwica wieprzowa nadaje jej doskonały smak i konsystencję. Jest dymny i zwęglony, ale soczysty i delikatny w środku. Dla dodatkowego smaku doprawiam solą, pieprzem, czosnkiem w proszku, kminkiem i tymiankiem. Każdy kęs to marzenie! Zbierz więc swoje ulubione bułki i dodatki, bo ta kanapka z polędwicą wieprzową to obowiązkowy lunch!
Składniki i dodatki do kanapek
Oto wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić grillowaną polędwicę wieprzową, wraz z dodatkami! Sprawdź sekcję moich wskazówek poniżej, aby uzyskać smaczniejsze dodatki do kanapki.
- Polędwiczki Wieprzowe: Są to soczyste i aromatyczne kawałki wieprzowiny, które stanowią główne nadzienie kanapki.
- Oliwa z oliwek: Służy do gotowania wieprzowiny, a także dodaje odrobinę bogactwa. Jeśli nie masz oliwy z oliwek, możesz zamiast niej użyć oleju roślinnego lub masła.
- Sól: Niezbędny do wydobycia naturalnych smaków wieprzowiny.
- Zmielony czarny pieprz: Dodaje trochę ciepła i poprawia smak wieprzowiny. Jeśli nie masz czarnego pieprzu, możesz użyć zmiażdżonych płatków czerwonej papryki lub pominąć, jeśli wolisz łagodniejszy smak.
- Czosnek w proszku: Dodaje pikantny smak czosnku do wieprzowiny. Świeży mielony czosnek też działa!
- Kminek: Ta przyprawa zapewnia dymny i lekko pikantny smak.
- tymianek: Aromatyczne zioło, które dodaje wieprzowinie świeżości.
- Bułeczki do wyboru: Wybierz swój ulubiony typ bułki, taki jak bułki do hamburgerów, bułki brioche, bułki ciabatta, a nawet tortille, aby stworzyć kanapkę w stylu wrap.
- Pokrojeni Pomidory: Dla soczystego, słodkiego smaku!
- czerwona cebula (pokrojona i grillowana): Grillowana czerwona cebula nadaje kanapce z polędwicą wieprzową słodki i dymny smak.
- Sałata: Dla orzeźwiającego chrupania. Możesz również zastąpić inne zielone warzywa liściaste, takie jak rukola, szpinak lub jarmuż.
- Ogórki pokrojone: Dodają one pikantnego, chrupiącego smaku.
Jak zrobić kanapkę z grillowaną polędwicą wieprzową
Czas rozpalić grilla, bo ta kanapka z polędwicą wieprzową to jedna z najlepszych rzeczy, jakie zrobisz tego lata! Jest prosty w przygotowaniu i tak satysfakcjonujący.
- Grill grzewczy: Rozgrzej grill do średniej wysokości (350-400 stopni Fahrenheita) i przygotuj wieprzowinę, nacierając ją oliwą z oliwek.
- Przygotuj mieszankę przypraw: W małej misce wymieszaj sól, pieprz, czosnek w proszku, kminek i tymianek. Natrzyj naoliwioną wieprzowinę mieszanką przypraw, aby równomiernie ją pokryć.
- wieprzowina z grilla: Połóż polędwiczki wieprzowe na rozgrzanym grillu i piecz przez 12-15 minut z każdej strony. Sprawdź temperaturę wieprzowiny pod kątem gotowości, powinna ona wynosić 155 stopni Fahrenheita w najgrubszej części wieprzowiny.
- Przygotuj warzywa: Pokrój warzywa podczas grillowania wieprzowiny, podczas ostatnich 15 minut grillowania wieprzowiny grilluj czerwoną cebulę, posmaruj ją oliwą z oliwek i umieść na grillu.
- Warzywa z grilla: Grilluj cebulę przez około 5 minut z każdej strony, a następnie wyjmij z grilla.
- Plasterek: Usuń wieprzowinę z grilla, gdy jest w pełni upieczona, pozostaw ją w temperaturze pokojowej na około 10 minut. Następnie polędwiczki pokroić na około 1-centymetrowe kawałki.
- Gromadzić się: Aby złożyć kanapkę, podziel bułki lub bułki, posmaruj każdą bułkę majonezem. Na dolnej bułce połóż trochę sałaty, a następnie wieprzowinę, pomidory, grillowaną cebulę i pikle. Następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
![Domowa kanapka z polędwicą wieprzową to idealny obfity lunch! Kolaż z 4 zdjęć wieprzowiny sezonowanej i grillowanej.](https://therecipecritic .com/wp-content/uploads/2023/06/polędwica wieprzowa-sandwich-1000x1000.png)
Dodatki i wariacje
Możesz zrobić dowolną odmianę nadzienia w tej kanapce z polędwicą wieprzową, wieprzowina jest gwiazdą, więc ubierz ją tak, jak chcesz!
- Inne świetne nadzienia do kanapek: Pepperoncini, ser, awokado, kapusta kiszona, mikrogreeny i wiele więcej!
- Spready: Zamiast samego majonezu dodaj do bułek warstwę sosu barbecue, majonezu chipotle, majonezu sriracha lub musztardy miodowej.
![Domowa kanapka z polędwicą wieprzową to idealny obfity lunch! Kanapka z polędwicą wieprzową jest odbierana.](https://therecipecritic.com /wp-content/uploads/2023/06/pork_tenderloin_sandwich-1-750x1000.jpg)
Przechowywanie resztek
Aby grillowana wieprzowina była świeża i smaczna, przechowuj ją oddzielnie od dodatków i przechowuj w lodówce, aż będzie gotowa do użycia.
- Kanapka: Po przygotowaniu kanapki z polędwicą wieprzową najlepiej spożyć ją w ciągu 24 godzin. Wilgoć z dodatków i sosów może z czasem rozmoczyć. Jeśli musisz przechowywać ją dłużej, trzymaj składniki osobno i złóż kanapkę tuż przed jedzeniem.
- Grillowana Polędwiczka Wieprzowa: Jeśli masz gotowaną polędwicę wieprzową, możesz ją przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Pamiętaj, aby owinąć go szczelnie lub przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość. Jeśli chcesz przechowywać go dłużej, dobrym rozwiązaniem jest zamrożenie. Ugotowaną polędwicę wieprzową można zamrozić na 2-3 miesiące. Pamiętaj, aby rozmrozić go w lodówce przed ponownym odgrzaniem lub użyciem do kanapek.
![Domowa kanapka z polędwicą wieprzową to idealny obfity lunch! Widok z przodu kanapki z wyjętym kęsem.](https://therecipecritic.com/wp -content/uploads/2023/06/pork_tenderloin_sandwich-750x1000.jpg)
-
Rozgrzej grill do średniej temperatury (350-400 stopni Fahrenheita) i przygotuj wieprzowinę, nacierając ją oliwą z oliwek.
-
W małej misce wymieszaj sól, pieprz, czosnek w proszku, kminek i tymianek. Natrzyj naoliwioną wieprzowinę mieszanką przypraw, aby równomiernie ją pokryć.
-
Połóż polędwiczki wieprzowe na rozgrzanym grillu i piecz przez 12-15 minut z każdej strony. Sprawdź temperaturę wieprzowiny pod kątem gotowości, powinna ona wynosić 155 stopni Fahrenheita w najgrubszej części wieprzowiny.
-
Pokrój warzywa podczas grillowania wieprzowiny, podczas ostatnich 15 minut grillowania wieprzowiny grilluj czerwoną cebulę, posmaruj ją oliwą z oliwek i umieść na grillu.
-
Grilluj cebulę około 5 minut z każdej strony i zdejmij z grilla.
-
Usuń wieprzowinę z grilla, gdy jest w pełni upieczona, pozostaw ją w temperaturze pokojowej na około 10 minut. Polędwiczki kroimy na około 1-centymetrowe kawałki.
-
Aby złożyć kanapkę, podziel bułki lub bułki, posmaruj każdą bułkę majonezem. Na dolnej bułce połóż trochę sałaty, a następnie wieprzowinę, pomidory, grillowaną cebulę i pikle. Wykończyć solą i pieprzem do smaku.
Serwuje: 2
Kalorie1185kcal (59%)Węglowodany12G (4%)Białko190G (380%)Tłuszcz37G (57%)Tłuszcz nasycony11G (55%)Tłuszcz wielonienasycony6GTłuszcze jednonienasycone15GTłuszcze trans0,3Gcholesterol590mg (197%)Sód1161mg (48%)Potas3618mg (103%)Błonnik1G (4%)Cukier2G (2%)Witamina A51j.m (1%)Witamina C1mg (1%)Wapń95mg (10%)Żelazo10mg (56%)
Wszystkie informacje o wartości odżywczej oparte są na obliczeniach osób trzecich i są jedynie szacunkowe. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od używanych marek, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.