Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Kokosowy kurczak curry to przepyszne danie, które łączy w sobie delikatnego kurczaka, obfite warzywa i mieszankę aromatycznych przypraw, a wszystko to gotowane na wolnym ogniu w soczystym sosie z mleka kokosowego. Podawaj z ryżem naan i basmati na posiłek, którego Twoja rodzina nie będzie miała dość!

Curry jest takie pocieszające i pyszne. Po spróbowaniu tego niesamowitego kokosowego kurczaka w curry, będziesz musiał zrobić kurczaka tikka masala lub curry massaman!

Kokosowe Curry Z Kurczakiem

Zrobiony z delikatnego kurczaka, pokrojonych w kostkę ziemniaków, aromatycznej ciecierzycy i mieszanki przypraw, ten kokosowy kurczak curry sprawi, że Twoje kubki smakowe będą śpiewać. To idealne, komfortowe jedzenie, które na pewno sprawi, że wrócisz na kilka sekund! Podawaj z puszystym białym ryżem na posiłek, który pokocha cała rodzina.

Ten kokosowy kurczak curry jest nie tylko niesamowicie smaczny, ale także bardzo prosty w przygotowaniu. W kilku prostych krokach będziesz mieć zdrowy i satysfakcjonujący posiłek gotowy do spożycia w mgnieniu oka. Może nawet rywalizować z Twoim ulubionym tajskim miejscem na wynos! Zacznijmy od składników i przypraw, które będą potrzebne do jego przygotowania.

Składniki na Kokosowe Curry

Kokosowy kurczak curry jest tak aromatyczny i pyszny! Jedynym sposobem na osiągnięcie tego jest upewnienie się, że masz pod ręką wszystkie niezbędne przyprawy. Być może będziesz musiał wybrać się na lokalny rynek azjatycki!

• Pierśi kurczaka: Główne białko potrawy. W razie potrzeby możesz zastąpić udka z kurczaka bez kości, aby uzyskać bardziej soczystą opcję.
• Ziemniaki: Żadne tajskie curry nie jest kompletne bez miękkich, pysznych ziemniaków!
• Ciecierzyca: Są wypełnione błonnikiem i białkiem, dodając do potrawy dodatkowe składniki odżywcze.
• Marchewka krojona w kostkę: Marchewki dodają koloru i odrobiny naturalnej słodyczy, aby zrównoważyć przyprawy.
• Olej roślinny: Ten olej jest używany do smażenia cebuli, czosnku i imbiru, pomagając zbudować aromatyczną podstawę curry.
• Żółta cebula: Żółta cebula pięknie się karmelizuje po ugotowaniu, uwalniając jej naturalną słodycz i wzmacniając ogólny smak.
• Czosnek: Nigdy nie możesz się pomylić z czosnkiem. Dodaj trochę, aby twoje curry miało idealny pikantny smak!
• Świeży imbir: Dodaje jasnego i lekko pikantnego smaku kokosowemu kurczakowi curry.
• Koncentrat pomidorowy: Pomaga zagęścić sos i nadaje mu więcej smaku.
• Curry w proszku: Curry w proszku nadaje potrawie wyrazisty smak i dodaje łagodnej, ciepłej pikantności.
• Przyprawy i przyprawy: Użyłem mieszanki curry w proszku, kurkumy oraz soli i pieprzu, aby dodać smaku curry.
• Mleko Kokosowe Pełnotłuste: Zmniejsza ciepło curry, a także dodaje pysznej kremowości.
• Kolendra I Ryż (Do Serwowania): Świeża kolendra jest używana jako dodatek, nadając potrawie dodatkowy smak. Podawaj kokosowego kurczaka z curry na łóżku z puszystego białego ryżu, aby wchłonął wszystkie smaczne smaki!

Jak zrobić kokosowe curry w powolnej kuchence

Używanie garnka do gotowania curry pomaga połączyć wszystkie pyszne smaki. Jest również świetny, ponieważ możesz go przygotować rano, a następnie zjeść obfity, pyszny posiłek, aby wrócić do domu wieczorem.

1. Przygotuj kurczaka, rozgrzej patelnię: Przygotuj kurczaka, krojąc go na 2-calowe kawałki i doprawiając odrobiną soli i pieprzu. Następnie rozgrzej patelnię na średnim ogniu z 1 łyżką oleju roślinnego. Smaż kurczaka przez 5-8 minut, aż będzie smażony ze wszystkich stron.
2. Dodaj składniki do wolnowaru: Do powolnej kuchenki dodaj smażonego kurczaka, ziemniaki, ciecierzycę i marchewkę, odłóż na bok na czas przygotowywania sosu.
3. Smażone Warzywa: Na patelni, na której smażyłeś kurczaka, rozgrzej olej na średnim ogniu, następnie dodaj cebulę na patelnię i smaż przez 3-4 minuty. Dodaj czosnek i imbir i smaż jeszcze przez około 1 minutę.
4. Dodaj pozostałe składniki sosu: Do rondla dodaj koncentrat pomidorowy, curry w proszku, kurkumę, sól, pieprz i mleko kokosowe. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie zdejmij z ognia.
5. Kucharz: Wlej sos do kurczaka i warzyw w powolnej kuchence, a następnie przykryj pokrywką i gotuj przez 4 godziny na najwyższych obrotach. Możesz także gotować na niskim poziomie przez 8 godzin.
6. Podawać: Podawaj świeże na ryżu z odrobiną posiekanej kolendry na wierzchu.