Nieco ponad rok, odkąd zespół odpowiedzialny za składnik kontrolujący poziom glukozy, Reducose, przewidział, że znaleźliśmy się u progu „rewolucji w zakresie glukozy”, napędzanej przez coraz większą liczbę urządzeń do ciągłego monitorowania poziomu glukozy i czynników mających wpływ na zdrowie, trend ten niezaprzeczalnie się utrzymał.

„W ciągu ostatniego roku do 18 miesięcy zaobserwowaliśmy wiele sygnałów świadczących o tym, że na rynku panuje kula śnieżna” – powiedział Yazan El Safadi, dyrektor ds. rozwoju biznesu w regionie EMEA w Phynova Group, firmie NutraIngredients podczas Nutraceuticals Europe w Barcelonie w zeszłym tygodniu.

Wyjaśnił, że kluczową zmianą, której zespół był świadkiem w tym okresie, jest przekonanie, że nie stanowi to już problemu zdrowotnego wyłącznie dla diabetyków.

„W przeszłości ludzie mówili, że skoki poziomu cukru we krwi nie mają znaczenia, dopóki organizm jest w stanie się ustabilizować, a my włożyliśmy wiele czasu i wysiłku w wyjaśnienie korzyści rynkowi masowemu” – powiedział.

„Teraz jest to znacznie łatwiejsze, ponieważ klienci i konsumenci są lepiej wykształceni i wiedzą, że skoki poziomu cukru we krwi są złe nawet dla osób z „normalnym” średnim poziomem cukru we krwi, ponieważ wychodzenie poza normalny zakres prowadzi do skoków i spadków energii, a zbyt częste i zbyt częste jest złe dla naszego długotrwałego zdrowia.”

Nowe koncepcje dotyczące starzenia się, kobiet i sportu

Powiedział, że obecnie powszechnie wiadomo, że regularne skoki poziomu cukru we krwi w dłuższej perspektywie mogą zwiększać ryzyko chorób układu krążenia, problemów z nerkami i oczami, problemów z nerwami i innych.

„Właśnie rozmawiałam z firmą specjalizującą się w zdrowym starzeniu się, która powiedziała mi, że nigdy wcześniej nawet się nad tym nie zastanawiała, ale teraz zdają sobie sprawę, że to naprawdę ważny element ich pracy” – powiedziała El Safadi.