Co to jest post przerywany?

Nie ma jednej definicji, jest to plan żywieniowy, który przełącza pomiędzy postem a jedzeniem według zaplanowanego harmonogramu o określonych porach. Chwila większość diet koncentruje się na tym, co jeśćpost przerywany dotyczy wyłącznie jedzenia. Może to obejmować spożywanie posiłków codziennie przez osiem lub dziesięć godzin i post przez resztę lub jedzenie przez pięć dni w tygodniu i post przez dwa dni. Chodzi o to, aby dostosować nawyki żywieniowe do dobowego cyklu snu i czuwania organizmu i zharmonizować z nim funkcjonowanie organizmu.

Aby taki plan zadziałał, trzeba też zdrowo się odżywiać i liczyć kalorie. „Jeśli spożywasz więcej kalorii w dwóch posiłkach niż w czterech lub pięciu mniejszych posiłkach, w jaki sposób pomoże ci to w utracie wagi lub kontrolowaniu poziomu cukru we krwi?” – pyta doktor Mohan.

Czy post przerywany jest dla każdego?

Oprócz objawów zapalenia błony śluzowej żołądka, których doświadczył dr Mohan, wielu praktykujących doświadcza depresji spowodowanej odmową jedzenia w okresach postu. „Jeśli wydaje się to narzuceniem, oznacza to, że post przerywany może nie być dla ciebie. Bardziej skuteczne może być spożywanie czterech lub pięciu mniejszych posiłków w ciągu dnia” – dodaje dr Mohan.

Poza tym w okresach postu powinieneś być w stanie bez wysiłku wykonywać swoje codzienne czynności. Jak mówi diabetolog z Bombaju, dr Anil Bhoraskar: „W okresie postu ludzie nie powinni czuć się zmęczeni ani mieć ochoty się położyć. Zawroty głowy, brak koncentracji i kołatanie serca mogą wskazywać na spowolnienie tętna lub spadek ciśnienia krwi. Innymi słowy, przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w planie żywieniowym i uwzględnieniem stanu organizmu najlepiej zasięgnąć porady lekarza i dietetyka.

Eksperci twierdzą, że biorąc pod uwagę najnowsze dane wskazujące przynajmniej pewne oznaki zwiększonego ryzyka sercowo-naczyniowego, grupa wysokiego ryzyka powinna trzymać się wypróbowanych i przetestowanych diet o ograniczonej kaloryczności.

Plany żywieniowe dla zdrowych ludzi

Doktor Justin Paul, profesor Instytutu Kardiologii w Madras Medical College, sugeruje stopniowane podejście dla początkujących. „W Indiach, okno żywieniowe trwa ponad 14 godzin, od chwili, gdy się obudzimy i wypijemy poranną herbatę lub kawę, aż do chwili, gdy zjemy kolację. Zacznij od skrócenia okna żywieniowego do 12, a następnie dziesięciu godzin. Coś mniej niż to, nie jestem pewien. Kiedy dopasujemy okres jedzenia do naszego rytmu dobowego, nasz organizm będzie pracował wydajniej”.

Dr Mohan niepokoi się właśnie przejadaniem się. „Jedną z zasad postu przerywanego jest niejedzenie śniadania, lunchu i kolacji o wyznaczonych porach, jeśli nie jesteś głodny. I to jest dobra zasada. Jeśli nie jesteś głodny, oznacza to, że w Twoim przewodzie pokarmowym znajduje się jeszcze niestrawiony pokarm i sygnał, że nie powinieneś się przejadać. Pomiń posiłek, jeśli zjadłeś obfite śniadanie bogate w białko. Na wczesnych etapach ewolucji ludzie nigdy nie jedli tak dużo. Pora posiłków to zjawisko bardzo nowe w historii ludzkości” – mówi.

Jeśli poziom cukru we krwi, cholesterol, ciśnienie krwi i parametry masy ciała mieszczą się w zakresie, śledź spożycie białka, aby zapewnić dobry skład ciała. Eksperci sugerują ograniczenie ilości węglowodanów, szczególnie tych rafinowanych, gdyż typowa dieta indyjska w dużym stopniu się na nich opiera.

Czy osoby chore na cukrzycę i nadciśnienie tętnicze powinny stosować IF?

Ponieważ cukrzyca i nadciśnienie są cichymi chorobami, osoby na diecie muszą koniecznie poddać się badaniom przesiewowym w kierunku tych schorzeń, jeśli planują znacząco inny sposób odżywiania się. Dr Bhoraskar wyklucza jakąkolwiek formę postu u osób chorych na cukrzycę i przyjmujących leki lub insulinę. „Długi post może prowadzić do spadku poziomu cukru we krwi, co dla tej grupy osób może być śmiertelne” – mówi.

Z drugiej strony dr Mohan twierdzi, że osoby chore na cukrzycę typu 2 mogą być w stanie stosować post przerywany, krótszy, ale pod ścisłym monitorowaniem. „Muszą odpowiednio dostosować leki. Na przykład, jeśli muszą zażyć pigułkę rano z jedzeniem, może to zostać odroczone. Jest to jednak trudne dla osób chorych na cukrzycę typu 1, które muszą przyjmować insulinę trzy lub cztery razy dziennie. Będą narażeni na ryzyko hipoglikemii lub niskiego poziomu cukru we krwi” – ​​dodaje.

IF vs choroby układu krążenia

Eksperci twierdzą, że biorąc pod uwagę najnowsze dane wskazujące przynajmniej pewne oznaki zwiększonego ryzyka sercowo-naczyniowego, grupa wysokiego ryzyka powinna trzymać się wypróbowanych i przetestowanych diet o ograniczonej kaloryczności.

Dr Bhoraskar wyjaśnia, jak długotrwały post może wpływać na zdrowie serca. „Organizm wytwarza hormony kontrregulacyjne, takie jak katecholamina, adrenalina i noradrenalina. Zwiększają one częstość tętna i ciśnienie krwi, co może ostatecznie spowodować uszkodzenie serca, szczególnie u osób, które mają już uszkodzone tętnice wieńcowe.

Osoby przyjmujące leki na nadciśnienie i choroby serca mogą być również w dłuższej perspektywie podatne na zaburzenia równowagi w zakresie sodu, potasu i innych minerałów. Jak dotąd nie ma danych uzasadniających poprawę wskaźników sercowo-naczyniowych. W ostatecznym rozrachunku dieta powinna Ci pomóc, a nie być kolejną modą do naśladowania.