Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Kremowa Marsala z Kurczaka to klasyczne włoskie danie, które jest gotowe w mniej niż 30 minut! Wino Marsala jest przetwarzane na kremowy sos w połączeniu z grzybami, aby uzyskać ostateczny pikantny kęs. Jest prosty i łatwy do ubicia i na pewno spodoba się tłumowi!

Jestem wielką fanką grzybów do wszystkiego. Są idealnym towarzyszem makaronów, zup, sosów i prawie wszystkiego innego. Jeśli ty też kochasz grzyby, pokochasz tego kremowego toskańskiego kurczaka z czosnkiem, tego pysznego kremowego kurczaka z pieczarkami po florencku i tego prostego, ale jakże aromatycznego kurczaka z kremowym czosnkiem i parmezanem.

Kurczak Marsala

Czy kiedykolwiek robisz coś i myślisz, CHOLERA! Właśnie to zrobiłem?! Ta kremowa Marsala z kurczaka stała się natychmiastowym ulubieńcem od pierwszego kęsa. Kremowy sos jest zrobiony ze słodkiego wina marsala i wow, smak jest niesamowity. (Nie martw się, ponieważ alkohol wypala się podczas gotowania i jest bezpieczny dla dzieci). Wszystko, co musisz do tego dodać, to ciężka śmietana, czosnek, musztarda i voila!

Wszystko w tym posiłku jest TAK DOBRE. Idealnie komponuje się z pieczonymi warzywami korzennymi i prostą sałatką Cezar. Możesz również podać go z makaronem al limone lub ulubionymi makaronami jako sycący makaron z kurczakiem. Moja rodzina zawsze prosi o puree ziemniaczane, więc wiem na pewno, że z nimi też jest świetnie! Ten sos marsala jest również idealny do ryżu. Jakkolwiek zdecydujesz się go podać, pokochasz to szybkie i łatwe danie z kurczaka!

Składniki

Kluczowym składnikiem tej kremowej marsali z kurczaka jest oczywiście wino Marsala! Wino Marsala można znaleźć dość łatwo i idealnie jest mieć je w spiżarni, aby uzyskać więcej przepisów, takich jak ta kremowa marsala wieprzowa z czosnkiem. Wymiary znajdziesz poniżej w karcie przepisu.

• Pierś z kurczaka: W tym przepisie wolę używać piersi z kurczaka bez kości i bez skóry. Zamiast tego możesz również użyć udek z kurczaka lub kotletów z kurczaka.
• Sól i czarny pieprz: Do przyprawienia kurczaka.
• Oliwa z oliwek: Wolę gotować na oliwie z oliwek, ale możesz użyć swojego ulubionego oleju do smażenia. Zamiast tego możesz użyć masła.
• Grzyby: Cienkie plasterki tak równomiernie, jak to możliwe, aby wszystkie gotowały się w tym samym tempie.
• Wino Marsala: Kluczowy składnik! Dodaje całe ciało i smak sosowi.
• Bulion z kurczaka: Aby pomóc zrobić sos.
• Gruba śmietana do ubijania: To właśnie sprawia, że ​​ten sos jest tak gęsty i kremowy!
• Mielona gorczyca: Ja wolę użyć mielonej musztardy, ale można też użyć musztardy w płynie. Lub możesz go całkowicie pominąć, jeśli twoja rodzina nie lubi smaku musztardy.
• Czosnek w proszku: Aby dodać do głębi sosu.
• Pietruszka: Świeży, do dekoracji. Można też dodać świeży tymianek.

Przepis na kremową Marsalę z kurczaka

Ten kremowy przepis na marsalę z kurczaka jest tak prosty, jak to tylko możliwe! Nie daj się zastraszyć gotowaniem z winem, ten przepis jest tak prosty, że każdy może to zrobić. Jeśli wolisz gotować bez wina, poniżej przedstawiam moje zamienniki w polu wskazówek.

1. Ugotuj kurczaka: Na dużej patelni na średnim ogniu dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodać kurczaka i lekko doprawić solą i pieprzem. Smażyć na złoty kolor i gotować przez cały czas. Wyjąć kurczaka i odłożyć na talerz.
2. Zrób sos: Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i smaż grzyby przez 1-2 minuty. Dodaj wino marsala i gotuj na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Pozwala to na wypalenie alkoholu. Dodaj bulion z kurczaka, gęstą śmietanę, mieloną musztardę i czosnek w proszku.
3. Zagęścić sos i podawać: Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut lub do momentu, aż zacznie gęstnieć. Ugotowanego kurczaka włóż z powrotem do sosu i gotuj dalej przez około 1-2 minuty.