Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Ten kremowy sos pesto jest tak jasny i pełen świeżego smaku, a najlepsze jest to, że nie wymaga gotowania! Ten szybki i łatwy kremowy sos jest gotowy w zaledwie 15 minut i doskonale pasuje do Twojego ulubionego ugotowanego makaronu.

Uwielbiam szybki i prosty przepis na makaron. Moje dzieci też je uwielbiają! To świetny sposób na przygotowanie obiadu w mgnieniu oka i wiem, że wszyscy będą najedzeni i szczęśliwi. Domowe sosy do makaronu to najlepszy sposób! Nie muszą być skomplikowane, aby były absolutnie pyszne. Pokochasz ten super łatwy domowy sos Alfredo, ten pyszny sos grzybowy i ten prosty sos pomidorowo-wiśniowy.

Kremowy Sos Pesto

Jeśli kochasz domowy makaron, musisz spróbować tego prostego kremowego sosu pesto! To naprawdę najłatwiejszy i najbardziej aromatyczny sos do makaronu, jaki kiedykolwiek zrobisz. To jest TAK dobre, a wszystko czego potrzebujesz to robot kuchenny. Słyszałeś, nie musisz nic gotować na ten sos. Składa się z pysznych świeżych składników, takich jak orzeszki piniowe, parmezan, bazylia i czosnek. Dodajesz ciężką śmietanę i oliwę z oliwek, aby wszystko połączyć. Można dodać odrobinę soku z cytryny dla rozjaśnienia i pieprzu do smaku. To takie proste!

Możesz zrobić ten sos do makaronu z cukinii, aby uzyskać całkowicie zdrowy i pyszny posiłek. Innym sposobem, w jaki mi się podobało, jest makaron tagliatelle i makaron ze szpinakiem i karczochami. To naprawdę dobre na dodatek do twoich ulubionych makaronów! Położyłem go nawet na piersi z kurczaka i rybie i było absolutnie pyszne. Niezależnie od tego, jak zdecydujesz się użyć tego sosu, myślę, że zakochasz się w tym łatwym i aromatycznym przepisie.

Składniki

Kremowe pesto jest bardzo łatwe do przygotowania, składa się tylko z 6 składników i soli do smaku. Możesz użyć orzeszków piniowych lub włoskich. Największą różnicą między nimi jest sposób, w jaki się mieszają i smak. Osobiście wolę orzeszki piniowe, ponieważ uważam, że są gładsze i mają naprawdę przyjemny smak. Cokolwiek wybierzesz, na pewno wrzucę je do piekarnika i sprawię, że będą ładne i opiekane. Wymiary znajdziesz poniżej w karcie przepisu.

• Surowe orzeszki piniowe lub orzechy włoskie: Każda nakrętka będzie działać świetnie. Będziesz chciał zdobyć surowe orzechy, a następnie uprażyć je na patelni przed dodaniem ich do tego sosu.
• Parmezan: Będziesz chciał zetrzeć świeży parmezan lub kupić go wstępnie rozdrobnionego. Wolę sam ją zetrzeć, żeby była ładna i świeża i nie miała żadnych dodanych konserwantów.
• Świeża bazylia: Bazylia jest głównym składnikiem tego sosu, ponieważ jest bardzo podobna do bazyliowego pesto. Będziesz potrzebował około 6 uncji świeżej bazylii.
• Czosnek: Czosnek to idealna para z bazylią i parmezanem. Weźmiesz świeże ząbki czosnku i wrzucisz je do robota kuchennego.
• Sól koszerna: Wysokiej jakości sól robi różnicę! Odrobina soli pomaga wydobyć wszystkie pyszne smaki w sosie.
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: To jest podstawa sosu i naprawdę ważne jest, aby użyć oliwy z oliwek! Ma najlepszy smak i miesza się, aby sos był naprawdę gładki.
• ciężki krem: Ciężka śmietana sprawia, że ​​ten sos jest kremowy i nie można mu się oprzeć. Absolutnie uwielbiam smak i konsystencję, jaką dodaje ciężka śmietana. Założę się, że możesz użyć innych alternatyw dla mleka lub pominąć je i po prostu dodać więcej oliwy z oliwek w razie potrzeby, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Przepis na kremowy sos pesto

Uwielbiam sos śmietanowy z pesto z wielu powodów, ale chyba najbardziej go kocham ze względu na to, jak prosty jest do wykonania. Jest tak świeży i pełen orzechowych pikantnych smaków. Do tego przepisu będziesz potrzebować robota kuchennego. Nie próbowałem tego w blenderze, więc nie jestem pewien, czy zadziałałoby dokładnie tak samo, ale myślę, że możesz sobie z tym poradzić.

1. Orzechy tostowe: Umieść orzeszki piniowe na małej patelni na średnim ogniu. Gotuj, od czasu do czasu podrzucając, aż będzie jasnozłoty, opiekany i pachnący, od 3 do 5 minut. Pozwól im nieco ostygnąć i umieść je w robocie kuchennym.
2. Puls w robocie kuchennym: Umieść połowę liści bazylii w robocie kuchennym razem z orzeszkami pinii, parmezanem, ząbkami czosnku i solą. Miksuj, aż składniki zostaną drobno posiekane.
3. Zeskrob boki: Użyj szpatułki, aby zeskrobać boki robota kuchennego, a następnie dodaj pozostałą bazylię. Kontynuuj pulsowanie, aż utworzy się konsystencja przypominająca pastę.
4. Dodaj oliwę z oliwek: Zdejmij pokrywkę i powoli wlewaj połowę oliwy z oliwek i pulsuj, aż składniki się dobrze wymieszają. Zeskrobać boki miski szpatułką.
5. Dodaj śmietanę: Przy pracującym silniku powoli wlewać ½ szklanki gęstej śmietany i miksować do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji przez około 30 sekund. W razie potrzeby posmakuj i dopraw solą koszerną.
6. Wrzuć i ciesz się: Wymieszaj z ciepłym ugotowanym makaronem i ciesz się!