Kurczak w płatkach kukurydzianych (chrupiący i pyszny!)
Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.
Niezwykle chrupiący i tak pyszny kurczak w płatkach kukurydzianych to łatwy obiad, którego potrzebujesz w tym tygodniu! Każda pierś z kurczaka jest panierowana w płatkach kukurydzianych i pikantnych przyprawach, aby uzyskać najlepszą konsystencję I smak! Nawet najbardziej wybredni zjadacze będą śpiewać pochwały.
Szukasz łatwiejszych obiadów z kurczakiem, które pokocha cała rodzina? Spróbuj tego chrupiącego kurczaka z parmezanem, greckiego kurczaka z cytryną lub kurczaka po toskańsku!
Chrupiący kurczak w płatkach kukurydzianych
Kurczak w płatkach kukurydzianych to chrupiące, pyszne danie, które pokocha cała rodzina. Jest wytwarzany przez powlekanie piersi kurczaka bez kości i skóry mieszanką pokruszonych płatków kukurydzianych, papryki, proszku czosnkowego, proszku cebulowego, oregano, soli i pieprzu. Okruchy płatków kukurydzianych przyklejają się do kurczaka, tworząc złotą, chrupiącą powłokę po upieczeniu w piekarniku. Wynik? Soczysty, delikatny kurczak zawinięty w satysfakcjonująco chrupiącą skorupkę.
Dlaczego kurczakowi w płatkach kukurydzianych nie można się oprzeć? Cóż, wszystko jest w smaku! Przyprawy i zioła nadają kurczakowi apetyczny smak, który sprawi, że Twoje kubki smakowe wykonają radosny taniec. Papryka dodaje dymnej dobroci, czosnek i cebula w proszku nadają pikantny smak, oregano dodaje świeżości, a sól i pieprz łączą wszystko razem. Każdy kęs to doskonały kontrast chrupiącej skórki i soczystego kurczaka w środku.
Potrzebne składniki
Przygotuj się na doznania smakowe, które sprawią, że ślinka cieknie! Składniki kurczaka w płatkach kukurydzianych to zgrany zespół, współpracujący ze sobą, aby stworzyć nieodparcie chrupiące i aromatyczne danie.
- Piersi Z Kurczaka Bez Kości Bez Skóry: Delikatne i chude kawałki kurczaka, które stanowią podstawę tego dania. Można również użyć udka z kurczaka bez kości.
- Jaja i Pełne Mleko: Ubij razem, aby stworzyć płyn do jajek, który zapewnia środek wiążący, który pomaga przyklejać się panierce z płatków kukurydzianych do kurczaka.
- Płatki kukurydziane: Te chrupiące i lekko słodzone płatki zbożowe służą jako panierka do kurczaka.
- Papryka: Dodaje kurczakowi wędzonego i lekko pikantnego smaku.
- Czosnek w proszku: Nadaje pikantny i aromatyczny posmak panierce. Aby uzyskać mocniejszy smak czosnku, można go również zastąpić mielonym świeżym czosnkiem.
- proszek cebulowy: Wzmacnia pikantny smak i dodaje głębi całej przyprawie.
- Oregano: Dodaje odrobinę świeżości i dodatkowego smaku kurczakowi.
- Sól i pieprz: Niezbędne przyprawy, które równoważą smaki i wydobywają z kurczaka to, co najlepsze. Możesz dostosować ilości do swoich preferencji smakowych.
Jak zrobić chrupiącego kurczaka w płatkach kukurydzianych
Dzięki prostemu procesowi przygotowania, który zajmuje nieco ponad 30 minut od początku do końca, możesz cieszyć się chrupiącą, aromatyczną rozkoszą bez przerywania potu w kuchni. Otrzymujesz idealnego panierowanego kurczaka bez bałaganu związanego ze smażeniem w głębokim tłuszczu!
- Rozgrzej piekarnik, przygotuj patelnię: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem pergaminowym i umieszczając nad nią ruszt z drutu bezpiecznego w piekarniku.
- Kurczak Cięty: Przygotuj kurczaka, przecinając każdą pierś na pół, aby mieć 6 równych kawałków, odłóż na bok.
- Mieszanka jajeczna: Ubij jajka i mleko w średniej płytkiej misce i odłóż na bok.
- Mieszanka płatków kukurydzianych: W dużej plastikowej torbie dodaj płatki kukurydziane, paprykę, czosnek, cebulę, oregano, sól i pieprz.
- Zmiażdżyć: Użyj wałka do ciasta, aby zmiażdżyć płatki kukurydziane i potrząśnij, aż wszystko połączy się w grubą mieszankę okruchów. Następnie wsyp okruchy płatków kukurydzianych do dużego talerza.
- Płaszcz: Zanurz kurczaka w mieszance jajek, aby pokryć mięso, a następnie wyjmij i obtocz obficie w płatkach kukurydzianych, całkowicie pokrywając kurczaka.
- Dodaj do patelni: Umieść panierowanego kurczaka na przygotowanej ruszcie i patelni, powtórz ze wszystkimi kawałkami kurczaka.
- Upiec: Gdy wszystkie kurczaki będą panierowane, spryskaj je olejem jadalnym i umieść w piekarniku i piecz przez 20-25 minut, przewracając w połowie pieczenia.
- Podawać: Wyjmij z piekarnika i pozwól kurczakowi ostygnąć przez kilka minut, zanim będziesz mógł go zjeść.
Wskazówki kulinarne
Chcesz przenieść swojego kurczaka w płatkach kukurydzianych na wyższy poziom? Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć chrupiącą, złocistą perfekcję za każdym razem.
- Konsystencja panierowania: Rozwal płatki kukurydziane wałkiem lub szybko zmiksuj je w robocie kuchennym, ale nie przesadzaj! Chcesz gruboziarnistej tekstury miękiszu, która zapewni ci satysfakcjonujący chrupnięcie bez zamieniania się w pudrowy bałagan.
- Płaszcz dokładnie: Kiedy maczasz kurczaka w mieszance jajek i płatków kukurydzianych, bądź hojny! Całkowicie pokryj te elementy, upewniając się, że każdy zakamarek dostanie trochę miłości. Nie wahaj się przycisnąć tych okruchów do kurczaka, aby się przykleiły.
- Dodaj trochę oleju: Daj swoim panierowanym pięknościom szybki spryskanie olejem kuchennym lub sprayem, zanim trafią do piekarnika. Ten dodatkowy dotyk pomaga im uzyskać idealnie złoty kolor.
- Użyj stojaka z drutu: Umieść panierowanego kurczaka na ruszcie ustawionym na blasze do pieczenia. Ta sprytna konfiguracja umożliwia cyrkulację gorącego powietrza dookoła, zapewniając równomierne gotowanie kurczaka.
Przechowywanie resztek
Jeśli masz resztki kurczaka w płatkach kukurydzianych, zatrzymaj je! Dobrze się rozgrzewają na szybki i łatwy lunch.
- W lodówce: Aby przechowywać resztki kurczaka w płatkach kukurydzianych, pozwól mu ostygnąć, a następnie umieść go w hermetycznym pojemniku lub zamykanej torebce. Przechowuj go w lodówce, gdzie będzie dobry przez około 3-4 dni. Kiedy będziesz gotowy do zjedzenia resztek, po prostu podgrzej kurczaka w piekarniku lub tosterze, aby zachować jego chrupkość.
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem pergaminowym i umieszczając nad nią ruszt z drutu bezpiecznego w piekarniku.
-
Przygotuj kurczaka, przecinając każdą pierś na pół, aby mieć 6 równych kawałków, odłóż na bok.
-
Ubij jajka i mleko w średniej płytkiej misce i odłóż na bok.
-
W dużej plastikowej torbie dodaj płatki kukurydziane, paprykę, czosnek, cebulę, oregano, sól i pieprz.
-
Użyj wałka do ciasta, aby zmiażdżyć płatki kukurydziane i potrząśnij, aż wszystko połączy się w grubą mieszankę okruchów. Wsyp okruchy płatków kukurydzianych do dużego talerza.
-
Zanurz kurczaka w mieszance jaj, aby pokryć, wyjąć i obtoczyć obficie w okruchach płatków kukurydzianych, całkowicie pokrywając kurczaka.
-
Umieść panierowanego kurczaka na przygotowanej ruszcie i patelni, powtórz ze wszystkimi kawałkami kurczaka.
-
Gdy wszystkie kurczaki będą panierowane, spryskaj je olejem jadalnym i umieść w piekarniku i piecz przez 20-25 minut, przewracając w połowie pieczenia.
-
Wyjmij z piekarnika i pozwól kurczakowi ostygnąć przez kilka minut, zanim będziesz mógł go zjeść.
Serwuje: 6
Porcja1pasek z kurczakaKalorie163kcal (8%)Węglowodany17G (6%)Białko16G (32%)Tłuszcz3G (5%)Tłuszcz nasycony1G (5%)Tłuszcz wielonienasycony1GTłuszcze jednonienasycone1GTłuszcze trans0,01Gcholesterol92mg (31%)Sód615mg (26%)Potas303mg (9%)Błonnik1G (4%)Cukier2G (2%)Witamina A778j.m (16%)Witamina C5mg (6%)Wapń31mg (3%)Żelazo6mg (33%)
Wszystkie informacje o wartości odżywczej oparte są na obliczeniach osób trzecich i są jedynie szacunkowe. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od używanych marek, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.
