Panierowane, chrupiące kotlety z kurczaka i kremowy sos Cajun łączą się w tym NIESAMOWITYM przepisie na makaron z kurczakiem z Luizjany. Zainspirowany Cheesecake Factory, pokochasz robienie tego w domu!

Cheesecake Factory ma kilka moich ulubionych dań wszechczasów! Są tak pocieszające, że uwielbiam próbować odtworzyć je w domu. Jeszcze kilka przepisów, które możesz dodać do swojej oferty: brązowy chleb naśladujący Cheesecake Factory, kurczak Romano i kurczak Madeira! Aha, i nie można zapomnieć o tych niesamowitych bułeczkach z awokado.

Chrupiący kurczak z Luizjany i makaron

Fabryka Serników – od czego w ogóle zacząć? Ich dania są tak obfite i pocieszające, że nie mam ich dość! To znaczy, kto nie marzy o odtworzeniu magii Fabryki Serników we własnej kuchni? Nigdy nie przepuszczę szansy, aby zostać.

Porozmawiajmy teraz o gwieździe programu: tym naśladowcu Cheesecake Factory Louisiana Chicken Pasta. (Co za kęs!) Masz chrupiące i delikatne kotlety z kurczaka panierowane w parmezanie i bułce tartej, a następnie doskonale obsmażone. Tak dobrze, jak jest, będzie jeszcze lepiej. Są polewane kremowym sosem z odrobiną kopa Cajun, a następnie podawane z makaronem z muszką. Twoja rodzina będzie wystawiać mu entuzjastyczne recenzje, gdy spróbuje coś przekąsić! Możesz mi podziękować później.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wiem, że to wygląda na dużo, ale większość z nich to podstawowe produkty ze spiżarni. Zaufaj mi – tej kombinacji składników nie możesz przegapić. Makaron z kurczakiem w Luizjanie jest taki pyszny! (Jeśli szukasz wymiarów, wszystkie znajdziesz na karcie przepisu poniżej.)

Dla kurczaka:

• Kurczak Piersi: Delikatne piersi z kurczaka bez kości to serce naszego dania!
• Sól i czarny pieprz: Nadaj kurczakowi pierwszą warstwę smaku.
• Przyprawa Cajun: Ta pikantna mieszanka nadaje kurczakowi pikantny, południowy urok i odrobinę ciepła.
• Mąka: Lekkie oprószenie mąką pomaga stworzyć idealną, chrupiącą panierkę wokół kurczaka.
• Jajka: Ubite jajka pomagają przylegać panierce do kotletów z kurczaka.
• Bułka tarta Panko: Ta japońska bułka tarta dodaje kurczakowi z Luizjany satysfakcjonującej chrupkości.
• Parmezan: Więc każdy kawałek kurczaka ma trochę tandetnej dobroci.
• Olej do smażenia: To właśnie sprawia, że ​​kurczak jest złocisty i chrupiący! Użyłem oleju roślinnego.

Makaron i warzywa

• Oliwa z oliwek: Do smażenia warzyw.
• Czosnek: Przynieś pikantny smak!
• Grzyby: Pokrojone grzyby dodają bogatego, ziemistego smaku, a także nadają makaronowi z kurczakiem z Luizjany wspaniałą konsystencję.
• Papryka: Dla nadania koloru i chrupkości użyłam zarówno czerwonej, jak i żółtej papryki.
• Cebula: Cebula pokrojona w kostkę nadaje łagodnego, pikantnego smaku, dzięki czemu danie jest jeszcze smaczniejsze.
• Sól pieprz: Trochę tych klasycznych przypraw równoważy smaki zgodnie z Twoimi upodobaniami.
• Makaron z muszką: Te urocze makarony z muszką wchłaniają cały ten pyszny sos!

Na sos:

• Masło: Dwie łyżki masła rozpuścić w sosie, dzięki czemu uzyska on bogatą bazę.
• Mąka: Aby zagęścić sprawę.
• Ciężki krem: Sprawia, że ​​sos jest przyjemny i kremowy.
• Rosół z kurczaka o niskiej zawartości sodu: Pikantny podkład sosu.
• Parmezan: Dodaje nieodpartego serowego smaku!
• Przyprawa Cajun: Z nutą ciepła, która jest tak smaczna.
• Sól pieprz: Dostosuj do smaku.
• Pieprz cayenne (Opcjonalnie): Jeśli lubisz ostre, szczypta pieprzu cayenne dodaje dodatkowego kopa.

Jak zrobić makaron z kurczakiem w Luizjanie

Ten makaron z kurczakiem z Luizjany wymaga trochę przygotowania, ale zaufaj mi – warto! W rezultacie otrzymasz najbardziej chrupiące, złociste kotlety z kurczaka pokryte kremowym, pikantnym sosem.

Dla Kurczaka

1. Pora roku: Kawałki kurczaka doprawiamy solą i pieprzem.
2. Przygotuj stację panierowania: Zbierz trzy płytkie miski na stanowisko panierowania. W pierwszej płytkiej misce wymieszaj mąkę i przyprawę Cajun. W drugim naczyniu ubić jajka. W trzecim płytkim naczyniu wymieszaj bułkę tartą i parmezan.
3. Płaszcz: Obtocz każdy kawałek kurczaka w mące, następnie w jajkach i na koniec obtocz kurczaka w bułce tartej.
4. Olej grzewczy: Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka, aż będzie ugotowany i złocisty, po 5 minut z każdej strony. Następnie zdejmij kurczaka z patelni.

Do makaronu

1. Ugotuj makaron: Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie odcedzamy makaron i odstawiamy.
2. Smażyć warzywa: Wracając na tę samą patelnię, rozgrzej oliwę i podsmaż paprykę, cebulę, grzyby i czosnek, aż będą miękkie.
3. Pora roku: Dopraw solą i pieprzem do smaku, następnie zdejmij warzywa z patelni.

Sos śmietanowy Cajun

1. Utwórz zasmażkę: Wróć na tę samą patelnię i rozpuść masło na średnim ogniu. Następnie wymieszaj mąkę, tworząc zasmażkę.
2. Dodaj pozostałe składniki: Wlać gęstą śmietanę, bulion z kurczaka, parmezan i przyprawę Cajun. Następnie wymieszaj do połączenia.
3. Kucharz: Pozwól sosowi się zagotować i zgęstnieć, mieszając, przez 3-5 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem oraz w razie potrzeby większą ilością przyprawy Cajun.

Służyć

1. Łączyć: Do sosu dodać ugotowany makaron i warzywa, wymieszać.
2. Warstwa: Pokrój kurczaka i ułóż na makaronie Cajun.
3. Podawać: Udekoruj makaron z kurczakiem z Luizjany świeżą posiekaną natką pietruszki i dodatkową odrobiną pieprzu cayenne lub płatków czerwonej papryki, jeśli lubisz ostre!