(CNN) Ponieważ Chiny wreszcie ponownie otwierają się na świat, nadszedł czas, aby odkurzyć tę podróżniczą listę życzeń i zacząć planować.

Będąc jednym z najczęściej odwiedzanych miejsc turystycznych na świecie przed pandemią, kraj ten od dawna przyciąga międzynarodowych podróżników do popularnych atrakcji, takich jak Zakazane Miasto w Pekinie, Terakotowi Wojownicy w Xi’an czy baza badawcza pand wielkich w Chengdu.

A to wciąż niesamowite miejsca, które warto odwiedzić.

Ale dla podróżnych, którzy chcą poznać niektóre z rzadziej odwiedzanych regionów kraju, przygotowaliśmy listę bogatych kulturowo i pięknych miejsc, które warto wziąć pod uwagę, gdy zaczniesz planować kolejną podróż do Chin.

Jingdezhen

Nazwana światową stolicą porcelany, Jingdezhen od ponad 1700 lat wypala wysokiej jakości kawałki „białego złota”.

Dziś podróżnicy mogą odwiedzić zabytkowe piece, w których od wieków produkowano piękne porcelanowe wyroby, z których część trafiła w ręce rodziny cesarskiej.

Handlarze i artyści nadal przybywają do Jingdezhen w poszukiwaniu inspiracji i zakupów ceramiki w miejskich sklepach i na targowiskach. Wiele warsztatów jest otwartych dla publiczności, a niektóre oferują pokazy pokazujące, jak powstaje porcelana.

Aby zapoznać się z historią porcelany w mieście, odwiedź nowo wybudowane i fotogeniczne muzeum Jingdezhen Imperial Kiln Museum of China. Poszukiwacze skarbów będą chcieli odwiedzić miejski targ duchów, który jest przedstawiony w filmie na górze tej strony.

Tymczasem w ostatnich latach nowe pokolenie młodych artystów i przedsiębiorców wstrzyknęło świeżą energię do starożytnego miasta. Jednym z najgorętszych centrów kreatywnych jest Tao Xi Chuan, zwany także Aleją Sztuki Ceramicznej.

Znajduje się w starej, nieistniejącej już fabryce ceramiki i jest domem dla kilku muzeów, butikowego hotelu, teatru, weekendowych targów oraz wielu pracowni i sklepów.

Przeczytaj więcej o Jingdezhen tutaj.

Czangsza

Od 16 lat z rzędu doroczne Forum Szczęśliwych Miast w Chinach uznało Changsha, stolicę prowincji Hunan, za najszczęśliwsze miasto w kraju.

I łatwo zrozumieć, dlaczego – ma jedną z najbardziej tętniących życiem nocnych scen i ulicznych potraw w Chinach.

Po skosztowaniu czarnego, śmierdzącego tofu i rybiej głowy zwieńczonej duetem jiao (posiekane papryczki chili) na Pozijie, deptaku, podróżni mogą udać się na Huangxing South Road, aby zachwycić się niezliczonymi billboardami i neonami.

Inne atrakcje to zabytkowa świątynia Gulushan i futurystyczne Międzynarodowe Centrum Kultury i Sztuki Changsha Meixihu zaprojektowane przez Zahę Hadid.

Oprócz zdobycia pochwały dla szczęśliwych mieszkańców, to miejsce bez dostępu do morza zostało również nazwane najgorętszym chińskim miastem wpływowym, wabiąc stada młodych krajowych podróżników w ciągu ostatnich kilku lat.

Jednym z powodów jego popularności może być szalenie słynna rodzima marka, Sexy Tea. Napój ma tak oddanych zwolenników w całym kraju, że ludzie czekali w kolejce przez osiem godzin, aby napić się filiżanki tego słynnego naparu w niedawnym sklepie pop-up w mieście Shenzhen.

Kuangsi

Południowy autonomiczny region Guangxi oferuje nieograniczone zasoby oszałamiająco pięknych krajobrazów i wyjątkowych uroczystości kulturalnych.

Jednym z najlepszych momentów na zwiedzanie regionu jest Święto Piosenki, kilkudniowa impreza rozpoczynająca się trzeciego dnia trzeciego miesiąca kalendarza księżycowego (w 2023 roku przypada na 22 kwietnia).

Podczas ważnego święta dla kilku grup etnicznych, w tym ludu Zhuang, biesiadnicy śpiewają ludowe shan-ge (pieśni górskie), jedzą kleisty ryż i wykonują tańce z bambusa. W dzielnicy Wuming odbywa się jedno z największych obchodów Festiwalu Piosenki.

Będąc w Guangxi, powinieneś także odwiedzić hrabstwo Sanjiang, w którym znajdują się jedne z najpiękniejszych drewnianych mostów na świecie.

Nazywane fengyu qiao (mosty wiatru i deszczu), zostały zbudowane bez gwoździ i często mają skomplikowane wielopiętrowe pawilony i werandy.

Most Chengyang jest jednym z najbardziej znanych mostów Fengyu w Sanjiang.

Linhai

Choć wciąż stosunkowo mało znana poza Chinami, Linhai jest teraz na radarach wielu miłośników jedzenia. Mianowicie dlatego, że to miejsce narodzin słynnej chińskiej sieci restauracji Xin Rong Ji.

Otwarty około dwudziestu lat temu w Linhai – małym „miasteczku na poziomie hrabstwa” w nadmorskim Taizhou w prowincji Zhejian – Xin Rong Ji ma obecnie kilkadziesiąt lokalizacji w całych Chinach, w tym pierwszą w Pekinie restaurację z trzema gwiazdkami Michelin i dwu- Star Branch w Szanghaju.

Ale nic nie dorównuje oryginałowi. Niektóre z dań, których trzeba spróbować w Xin Rong Ji, to duszony anemon morski z makaronem ze słodkich ziemniaków i chrupiąca smażona ryba ze srebrnej wstążki.

Ogólnie rzecz biorąc, kuchnia Taizhou znana jest z dań z owoców morza wypełnionych umami i pikantnych, bogatych w węglowodany ulicznych przekąsek, w tym makaronu maixia (krewetki pszenne) i ciast z wodorostów.

Pomijając jedzenie, podróżnicy powinni zarezerwować czas na podziwianie tego historycznego miasta, którego historia sięga ponad 2000 lat. Aby zobaczyć z bliska piękną architekturę różnych dynastii, odwiedź Ziyang Old Street i stary ogród Donghu (East Lake).

Aba

Przez dwa lata z rzędu obywatele Chin głosujący w internetowej ankiecie nazwali Aba, autonomiczną prefekturę w prowincji Syczuan, jednym z „najlepiej ukrytych klejnotów” w kraju.

Być może słyszałeś o nieziemskim pięknie doliny Jiuzhaigou w Aba, ale w 13 hrabstwach tej rozległej prefektury można przeżyć o wiele więcej.

Znajduje się tam Park Narodowy Dagu Glacier, jeden z najmłodszych i najniższych lodowców na świecie (hrabstwo Heishui). Aba to także miejsce, w którym znajdziesz jedne z najlepiej zachowanych Diaolo – kamienno-drewnianą architekturę w stylu Qiang – które można zobaczyć w wiosce Taoping w hrabstwie Li.

W hrabstwie Jinchuan odwiedzający mogą każdej wiosny podziwiać hipnotyzujące morze kwitnących gruszek śnieżnych.

Chaoshan

Niewielu w Chinach zaprzeczyłoby, że region Chaoshan – obszar we wschodniej prowincji Guangdong, który obejmuje miasta takie jak Chaozhou i Shantou – jest rajem dla miłośników jedzenia.

Ale jej kuchnia jest wciąż bardzo niedoceniana poza Chinami.

Nie sposób wymienić wszystkich potraw, których powinni spróbować odwiedzający, ale oto kilka z nich: delikatna i bogata duszona gęś; schłodzona ryba; uber sprężyste, ręcznie młotkowane kulki wołowe; oraz niezliczone rodzaje ciastek ryżowych i zup z makaronem ryżowym.

To także miejsce, w którym można delektować się Dancong, rodzajem herbaty Oolong, podawanej w lokalnym ceremonialnym stylu Gong Fu lub Kung Fu.

Jeśli chcesz pozbyć się kalorii między posiłkami, zobacz starą architekturę i świątynie starożytnego miasta Chaozhou.

Quanzhou

Będąc domem dla jednego z największych portów na świecie, nie jest niespodzianką, że Quanzhou i jego szereg historycznych miejsc nadmorskich znalazło się wśród najnowszych chińskich miejsc, które zostały wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO (2021).

To miasto portowe w południowym Fujianie, ważne miasto portowe na Morskim Jedwabnym Szlaku w okresie od X do XIV wieku, jest pełne zabytków, które pokazują, jak kwitły różne kultury i religie.

Na przykład świątynia Kaiyuan (zbudowana w 686 r.) jest nie tylko największą świątynią buddyjską w prowincji Fujian, ale jest także domem dla wielu rzadkich płaskorzeźb i dekoracji hinduizmu, o których mówi się, że są pozostałymi reliktami świątyni hinduskiej w Quanzhou.

Miejsca wpisane na listę UNESCO, zwane łącznie Song-Yuan Quanzhou Emporium System, obejmują również budynki administracyjne, zabytki religijne i sieci transportowe, które pokazują barwną przeszłość miasta.