Idealne na święta, te mrożone ciasteczka owsiane są miękkie, wilgotne i wypełnione cynamonem i gałką muszkatołową, aby uzyskać przytulny, przyprawiony smak. Posypane warstwą domowego lukru, pokochasz każdy kęs!

Ciasteczka owsiane są bardzo niedoceniane. Ich orzechowy smak i konsystencja są najlepsze! Następnie wypróbuj ciasteczka owsiane z rodzynkami, ciasteczka owsiane z kawałkami czekolady lub ciasteczka owsiane z bananami!

Przepis na mrożone ciasteczka owsiane

Mam pomysł na przepis na ciasteczka, który jest bardzo prosty, ale zachwyci wszystkich. W tym przepisie na mrożone ciasteczka owsiane bierzesz klasyczne ciastko owsiane z przyprawami i posmarujesz je słodzonym lukrem, aby uzyskać najwyższą rozkosz. Nie musisz być zawodowym piekarzem, po prostu weź trochę płatków owsianych, kilka podstawowych zasad kuchni i pozwól, aby zadziałała magia.

Porozmawiajmy teraz o smaku. Te mrożone ciasteczka owsiane są miękkie, ciągnące się i mają odrobinę pikanterii – dzięki cynamonowi, gałce muszkatołowej i odrobinie melasy. Ale oto prawdziwa magia: wisienka. Dwie szklanki cukru pudru i odrobina mleka i mamy lukier, który sprawi, że te ciasteczka staną się słodką doskonałością. To rodzaj przysmaku, który wygląda fantazyjnie, ale jest łatwy w przygotowaniu. Idealny na wszystkie świąteczne imprezy w tym sezonie!

Lista składników

Czas zajrzeć do Twojej spiżarni, bo składniki na te mrożone ciasteczka owsiane są niezwykle proste! To kolejny powód, dla którego ten przepis jest jednym z moich ulubionych deserów. (Dokładne wymiary znajdują się w karcie przepisu poniżej.)

• Owies staromodny: Nadaje ciastkom obfitą konsystencję.
• Mąka uniwersalna: Główny składnik ciasta na ciasteczka.
• Soda oczyszczona i proszek do pieczenia: Spraw, aby ciasteczka ładnie wyrosły. Dodają one również dodatkowej puszystości ciastkom.
• Sól: Wzmacnia ogólny smak.
• Mielony cynamon i gałka muszkatołowa: Wprowadź do smaku ciepłą, przytulną atmosferę.
• Masło niesolone: Dodaje bogactwa ciastu. Solone również się sprawdzą, wystarczy dostosować ilość dodanej soli.
• Ciemnobrązowy cukier: Daje głęboką, karmelową słodycz.
• Cukier granulowany: Dodaje klasycznej słodyczy.
• Jajka: Całość łączymy w ciasto.
• Melasa: Dodaje niepowtarzalnego, bogatego smaku.
• Ekstrakt waniliowy: Poprawia ogólny smak mrożonych ciasteczek owsianych.

Na lukier:

• Mleko: Uzyskuje odpowiednią konsystencję lukru.
• Cukier puder: Tworzy na wierzchu słodką polewę. To jest takie pyszne i co sprawia, że ​​ten przepis jest tak świetny!! Wiśnia na wierzchu, dzięki której przepis na smaczne ciasteczka owsiane będzie jeszcze lepszy.

Jak zrobić ciasteczka owsiane z lukrem

Mrożone ciasteczka owsiane są idealne na święta, ale tak dobre, że będziesz ich chciał przez cały rok. Miękkie, smaczne i wypełnione ciepłymi przyprawami. Oto jak przygotować porcję:

Przygotowanie ciasta na ciasteczka

1. Zmiksuj płatki owsiane: Dodaj płatki owsiane do blendera lub robota kuchennego i pulsuj 5-6 razy. Uważaj, aby nie przemieszać płatków owsianych! Powinieneś mieć mieszankę drobnych i większych kawałków.
2. Suche składniki: W średniej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową.
3. Mokre składniki: W dużej misce ubij masło, cukier granulowany i cukier brązowy na średnio-wysokiej prędkości, aż masa stanie się jasna i puszysta, około 4 minut. Dodaj jajka, melasę i wanilię i mieszaj, aż składniki się połączą.
4. Łączyć: Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż się połączą. Przykryj miskę i schładzaj w lodówce przez godzinę.

Pieczenie ciasteczek i mieszanie glazury

1. Rozgrzej piekarnik, przygotuj patelnię: Gdy ciasto jest już prawie gotowe do schłodzenia, rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
2. Upiec: Użyj średniej miarki do ciastek, aby nabrać ciasto na przygotowane blachy do pieczenia, pozostawiając między nimi 2 cale. Piec przez 10-12 minut, aż krawędzie będą złotobrązowe. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blasze przez 3 minuty, a następnie przenieś je na kratkę do studzenia, aby dokończyć studzenie.
3. Zrób glazurę: Gdy ciasteczka całkowicie ostygną, przygotuj lukier, mieszając mleko z cukrem pudrem. Powinno być dość grube, aby nie wchodziło w grzbiety i szczeliny ciasteczka. To właśnie nadaje mu charakterystyczny wygląd mrożonego ciasteczka owsianego. Jeżeli lukier jest zbyt rzadki, dodać jeszcze odrobinę cukru pudru. Powinien trzymać się, ale nie działać.
4. Dodaj lukier, poczekaj, aż zastygnie: Ostrożnie zanurz górną część ciasteczek w lukrze i strząśnij jego nadmiar. Nie zanurzaj ciasteczek zbyt głęboko, w przeciwnym razie nie będą miały odpowiedniego wyglądu jak klasyczne mrożone ciasteczka owsiane. Przed podaniem odstaw lukier na godzinę lub dwie.