Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Najlepszym sposobem, aby kotlety wieprzowe były aromatyczne i delikatne, jest domowa marynata do kotletów! Ten przepis wykorzystuje składniki takie jak sos sojowy, brązowy cukier, czosnek, musztarda Dijon i cytrusy, aby nadać każdemu kotletowi doskonały pikantny, słodki i pikantny smak.

Każde dobre danie mięsne zaczyna się od dobrej marynaty. I chociaż marynata kupiona w sklepie jest wygodna, domowa marynata zawsze smakuje lepiej! Kilka innych przepisów do wypróbowania w tym sezonie grillowania: marynata do steku, marynata do krewetek i marynata do kurczaka!

Marynata Do Kotletów Schabowych

Używanie marynaty do kotletów wieprzowych poprawia ich smak na wiele sposobów. Po pierwsze, marynata nasyca mięso smakiem od środka. Po drugie, marynata pomaga zmiękczyć kotlety wieprzowe, dzięki czemu mają bardziej soczystą i delikatną konsystencję. (Nie ma tu suchych kotletów wieprzowych!) Wreszcie marynata dodaje wilgoci do mięsa, zapobiegając jego wysychaniu podczas procesu gotowania, zapewniając, że każdy kęs jest wilgotny i aromatyczny. Wiem, że to wydaje się proste, ale marynata do kotletów wieprzowych to zmiana gry dla każdej wieprzowiny, którą będziesz gotować na grillu tego lata.

Porozmawiajmy jednak o smaku tej marynaty. To jest poważnie nie z tego świata. Nigdy nie myślałem, że połączenie prostych rzeczy, takich jak sos sojowy, sok pomarańczowy, brązowy cukier, czosnek i musztarda Dijon, stworzy tak niesamowitą kombinację! Jest przyjemny i pikantny, ale także pikantny dzięki musztardzie, z nutą karmelizowanej słodyczy brązowego cukru. Z tak dobrą marynatą będziesz chciał jej używać do wszystkiego, nie tylko do kotletów schabowych! Próbowałem go z grillowanym kurczakiem i jest absolutnie pyszny.

Składniki marynaty

Podnieś poziom swoich kotletów wieprzowych dzięki tej niesamowitej marynacie. Sos sojowy dodaje bogactwa, sok pomarańczowy dodaje cytrusowego posmaku, brązowy cukier dodaje słodyczy, a czosnek, musztarda Dijon i czarny pieprz zapewniają odważne i pyszne smaki. Przygotuj się na przepyszne przeżycie, które sprawi, że będziesz chciał sekund!

• Sos sojowy: Dodatek sosu sojowego do marynaty nadaje pikantny i umami smak, który podkreśla smak kotletów schabowych. Jeśli wolisz opcję o niskiej zawartości sodu, użyj sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu lub nawet sosu tamari jako substytutu.
• Sok pomarańczowy: Odrobina cytrusów to doskonały dodatek do każdej marynaty. Kwasowość soku pomaga również zmiękczyć kotlety wieprzowe. Jeśli nie masz pod ręką soku pomarańczowego, możesz zastąpić go sokiem ananasowym lub sokiem z cytryny, aby uzyskać inny owocowy akcent.
• Brązowy cukier: Brązowy cukier zapewnia delikatną słodycz, która pomaga zrównoważyć smaki marynaty. Przyczynia się również do karmelizacji kotletów wieprzowych po ugotowaniu, co powoduje lekko szklistą i aromatyczną powierzchnię zewnętrzną. Sprawdzi się również miód lub syrop klonowy.
• Czosnek: Świeży czosnek jest niezbędny do nadania mięsu pikantnego smaku!
• Musztarda Dijon: Dodaje pikantnej i lekko pikantnej marynaty.
• Zmielony czarny pieprz: Uzupełnia inne smaki i dodaje odrobiny pikanterii. Można dodać więcej lub mniej do smaku.
• Kotlety Schabowe: Ten przepis zapewnia wystarczającą ilość marynaty na około 4 kotlety schabowe. Zarówno z kością, jak i bez kości będą działać, więc użyj swojego ulubionego!

Jak zrobić najlepszą marynatę do kotletów wieprzowych

To takie proste, wszystko, co musisz zrobić, to wymieszać kilka zszywek ze spiżarni! Już nigdy nie kupisz marynaty ze sklepu.

1. Połącz składniki: W średniej misce wymieszaj składniki.
2. Dodaj do plastikowej torby: Wlej marynatę do zamykanej plastikowej torby i umieść w niej 4 kotlety wieprzowe z marynatą i pozwól im marynować przez co najmniej godzinę.
3. Gotuj kotlety wieprzowe: Ugotuj marynowane kotlety wieprzowe preferowaną metodą, możesz je grillować, piec lub gotować na płycie kuchennej. Wyrzuć zużytą marynatę