GDZIE SIĘ ZATRZYMAĆ

Zarezerwuj pobyt w willi z Plum Guide

Piękno Santorini sprawia, że ​​przyciąga tłumy, ale osoby z wewnątrz wybiorą się poza najsłynniejsze dzielnice Oia i Fira i odkryją bardziej kameralne perełki wyspy. Autentyczna wioska Megalochori jest domem dla słodkich willi, bielonych budynków i kościołów o niebieskich kopułach, a także ładnych placów wypełnionych tawernami. Obszar ten jest również znany ze swoich wspaniałych winnic, a ugruntowana Gavalas znajduje się w samym sercu wioski, gdzie odbywają się degustacje wina w cenie od około 20 euro za osobę.

Plum Guide ma wiele pięknych domów do rezerwacji. Jeśli szukasz charakterystycznego cykladzkiego klimatu, spójrz na Secret Hideaway. Z gładkimi białymi elewacjami i kopułowymi sufitami emanuje greckim wyspiarskim klimatem. Za jego kobaltowo-niebieskimi drzwiami znajdziesz brukowany dziedziniec otoczony opadającymi bugenwillami, drzewami oliwnymi i zewnętrznym podgrzewanym jacuzzi.

Wnętrza domów są chłodne, sklepione, z wyrazistymi łukami i neutralnymi, ziemistymi tonami. Są dwie sypialnie, a druga sypialnia i łazienka są schowane w prywatnym domu gościnnym, do którego można wejść tuż przez dziedziniec.

Jeśli masz ochotę na odrobinę historii, dwupokojowy dom Floral Feast pochodzi z XIX wieku. Kiedyś należał do jednego z feudalnych właścicieli ziemskich, którego bogactwo pochodziło z eksportu wina vinsanto, które do dziś jest produkowane na Santorini.

Ślady przeszłości domu można dostrzec w ciężkich drewnianych drzwiach, polerowanych drewnianych podłogach, sklepionych sufitach i oryginalnym kamiennym łuku w kuchni. Tymczasem Ode to Grace, tuż za Megalochori, to bardziej współczesna oferta z czterema sypialniami i własnym prywatnym basenem.

Niektóre wille Plum Stay oferują przydatną usługę konsjerża, która pomoże Ci we wszystkim, od transferu po wycieczki łodzią, za pomocą wiadomości tekstowej. Wpadnij na śniadanie do Raki, zwiedź wioskę i wybierz się dalej do wielu atrakcji wyspy. Zaleca się wynajęcie samochodu, aby móc dalej zwiedzać Santorini, ponieważ taksówki są dość drogie.

plumpguide.com

Hotel i restauracja Nobu, Santorini

Na urwistym klifie wzdłuż szlaku Oia-Fira, pierwszy grecki Nobu Hotel and Restaurant ma dwupoziomowy basen bez krawędzi, studio fitness i 25 pokoi, apartamentów i willi z basenem. Ma idealny rozmiar, aby osiągnąć powściągliwy luksus, który Nobu robi tak dobrze.

Apartamenty są urządzone w bielonym stylu cykladzkim z minimalistycznym wystrojem, aby skupić się na dramatycznych widokach. Wiele z nich ma rozległe widoki na Morze Egejskie i jedne z najlepszych widoków na zachód słońca na wyspie.

Świętując swoje korzenie, restauracja serwuje kultowe dania w najbardziej oszałamiającej przestrzeni na świeżym powietrzu z widokiem na morze. Rezydent DJ idealnie nadaje ton, podkręcając tempo, gdy słońce zachodzi, a goście są gotowi na stylową kolację. Miso z czarnego dorsza, sashimi z żółtopłetwego łososia i tempura z krewetką królewską to tylko niektóre z przepysznych dań do dzielenia się w menu.

Do kuchni dołączona jest doskonała karta koktajli i win. Zostaw miejsce na deser, ponieważ cappuccino Nobu jest koniecznością. Śniadanie serwowane jest na tarasie z puddingiem chia, matsuhisa benedict, a nawet „full English” w stylu Nobu wśród atrakcji.

santorini.nobuhotels.com

Wasilikos

Dawniej prywatne sanktuarium kolekcjonera sztuki Vasilisa Valambousa, ten siedmiopokojowy azyl w Imerovigli wciąż ma blask wyjątkowego schronienia. Córka Vasilisa, Daphne, spędzała w tym domu lata dzieciństwa, ale teraz dzieli tę nieruchomość z gośćmi.

Każdy najmniejszy szczegół jest brany pod uwagę, od menu poduszek oferowanego z wyprzedzeniem po poddane recyklingowi niebieskie breloczki do kluczy, które otwierają starannie wyselekcjonowane pokoje. W chwili, gdy wejdziesz do tej spokojnej oazy, poczujesz się, jakbyś natknął się na jeden z najbardziej wyjątkowych butikowych hoteli na wyspie.

Każdy z pokoi ma swój własny klimat. Najwyższa Pergola ma zacieniony taras, z którego można podziwiać widoki, a wokół wspólnego basenu znajdują się trzy apartamenty, które świetnie sprawdzają się w przypadku grup i rodzin.

Moim osobistym faworytem jest najniższy apartament Efta; całkowicie prywatny kokon, położony ładnie na zboczu klifu z niezakłóconym widokiem na morze. Oglądanie zachodu słońca z prywatnego tarasu, który ma własny mały basen i zewnętrzną zatoczkę wypoczynkową, jest naprawdę niezwykłe. Widok, który turyści tłumnie przybywają na wyspę, aby zobaczyć, jest prezentowany przed Tobą w cudownie intymnym otoczeniu.

Pyszne śniadanie jest również serwowane na tarasie o wybranej przez Ciebie porze. To również miejsce na lunch, gdzie lokalne składniki i przepisy błyszczą. Jeśli nie chcesz wychodzić (szanse są duże), możesz zorganizować kolację przy świecach na kalderze w swoim apartamencie. Brat Daphne, Yiannis, prowadzi uznaną winnicę Vassaltis Vineyards, więc nie trzeba dodawać, że karta win jest na miejscu.

Zarezerwuj pokój z dużym wyprzedzeniem, bo ci, którzy już znają ten sekret, rezerwują pokoje przez cały sezon.

pl

GDZIE ZJEŚĆ I WYPIĆ

Lykabettos

Nie ma nic bardziej romantycznego niż ta brukowana restauracja, położona na skraju klifu z niekończącym się widokiem na morze. W słynnym mieście Oia jest to miejsce, które zapamiętasz na zawsze, a jedzenie pasuje do otoczenia… lub przynajmniej jest bliskim konkurentem. Podejście szefa kuchni Christosa Karagiannisa do gotowania jest definiowane przez innowacyjne połączenia smaków wzmocnione sezonowymi potrawami i kreatywną prezentacją. Wybierz się na zachód słońca i spędź wieczór oczarowany swoim otoczeniem. lycabettusrestaurant.com

Tawerna rybna Ammoudi

Otoczona czerwonymi skałami wulkanicznymi i Morzem Egejskim, zatoka Ammoudi to niewielki port rybacki położony około 300 stopni poniżej Oia. Na dole stromych i krętych schodów znajdziesz kilka miejsc do jedzenia, z których najpopularniejszym jest ta swobodna tawerna z owocami morza, w której zawsze jest gwarno. ammoudisantorini.com

Feggera

Ta restauracja ma słodką nazwę od wiekowego rytuału santoryńskiego wieczornego letniego spaceru w świetle księżyca. Na tarasie na dachu starej rezydencji, w sercu Megalochori, Feggera sprawdza się równie dobrze na towarzyskiej kolacji ze znajomymi, jak i na wieczornej randce. Kuchnia egejska jest przygotowywana z organicznych składników kreteńskich, aby nadać tradycyjnym przepisom santoryńskim świeży i pełen smaku charakter. feggera.gr

Selena

Ta restauracja robi furorę na wyspie odkąd została założona w 1985 roku przez szanowanego Giorgosa Hatzigiannakisa. Po kilku odsłonach znalazła się w byłym klasztorze katolickim w Firze. Klasztorne atrium to magiczne miejsce dla menu stworzonego przez szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin, Ettore Botriniego. Degustacje win i ich dobieranie, kuratorowane przez Mistrza Wina Yiannisa Karakasisa, są idealnym dodatkiem. selene.gr

Panigyri

Ta restauracja w Firze, zaledwie krótki spacer od słynnej kaldery, ma spokojny ogród z sezonowym menu inspirowanym kuchnią grecką. Oliwa z oliwek jest tutaj bohaterem, a dedykowany sommelier oliwy poprowadzi Cię przez cały proces. Chleb na zakwasie wyrasta przez 12 godzin, a ryby i mięso są powoli pieczone w piecu opalanym drewnem. Lista koktajli również jest na miejscu. panigyri-santorini.com

GDZIE ODKRYWAĆ

Półdniowy lub całodniowy rejs katamaranem po kalderze wzdłuż wyspy to idealny sposób na odkrywanie cudów Santorini. Pięciogodzinna opcja półprywatna, w cenie 160 euro za osobę z Yako Sailing (yakosailing.com), obejmuje białe i czerwone plaże, a także gorące źródła, które można znaleźć na wyspie wulkanicznej pośrodku kaldery Santorini. Zanurz się obok wulkanu, zanurkuj lub wykąp się w ciepłych wodach siarczanowych.

Grecki posiłek, przyrządzany na pokładzie, jest serwowany z winami lub napojami bezalkoholowymi. Jeśli masz ochotę na odrobinę kultury, wycieczka do starożytnych ruin w Akrotiri zaspokoi tę potrzebę. A jeśli bardziej lubisz zakupy, przespaceruj się po tętniącej życiem Oia, aby kupić mieszankę lokalnie wykonanych przedmiotów i drobiazgów do zabrania do domu.

Lista kontrolna

SANTORINI, GRECJA

DOTARCIE TAM

Leć z Auckland do Santorini z dwoma międzylądowaniami liniami Air New Zealand, Etihad, Qantas, Singapore Airlines i Emirates (na zasadzie współdzielenia kodów Star Alliance).

DETALE

visitgreece.gr