Meagan Wiertarka

Costalegre pojawia się na pierwszych stronach gazet od kilku lat. Dzieje się tak po części dzięki niedawnym otwarciom wpływowych marek; wieści o rozbudowie lotniska i potencjale projektów na horyzoncie; oraz zaangażowanie ośrodka w ochronę przyrody i zrównoważony rozwój. Od lat Costalegre jest moją ulubioną częścią Meksyku ze względu na jego oddalenie i położenie jako celu podróży dla podróżnych, którzy naprawdę „wiedzą”.

Miałem przyjemność zatrzymać się w wielu ośrodkach położonych na tym nierównym odcinku wybrzeża, który rozciąga się od Puerto Vallarta na południe do Manzanillo. Mam naprawdę wspaniałe rzeczy do powiedzenia na temat każdego miejsca tutaj, ponieważ każdy ośrodek oferuje podróżnym coś innego. Uważam, że każdy z nich jest oczywiście zaangażowany w ochronę ziemi w Meksyku w sposób, w jaki inne miejsca docelowe nie są. I chociaż uwielbiam te wszystkie miejsca, moim ulubionym miejscem na pobyt w Costalegre jest mały butikowy numer o nazwie Las Rosadas.

Każda willa dysponuje piękną częścią dzienną i oknami sięgającymi od podłogi do sufitu. Źródło zdjęcia: Meagan Drillinger

Jeśli jesteśmy przyjaciółmi lub śledzisz mnie w mediach społecznościowych, prawdopodobnie znasz już moje głębokie uznanie dla tej perły na Pacyfiku. Prosta brama do zagrody dla koni na poboczu drogi sygnalizuje, że przybyłeś. To proste wejście prowadzi do zespołu pałacowych klubów Ocean Club Casitas położonych na wzgórzu, zajmujących powierzchnię czterech akrów i wychodzących na imponujący odcinek prywatnej plaży.

W dole na piasku gaj palmowy tworzy idylliczną wizję w stylu „Robinsona Crusoe”, uzupełnioną tkanymi bambusowymi ścieżkami prowadzącymi do salonów na świeżym powietrzu pod dachem palapa; przewiewny bar Mono przy plaży; oraz romantyczny Casita Las Palmas, bungalow przy plaży, w którym fale rozbijają się dosłownie o krok.

Na terenie Las Rosadas znajdują się drogi spowijane dżunglą, które prowadzą do niezagospodarowanych plaż i imponujących grzęd na klifach, z których roztacza się widok na walący się Ocean Spokojny. Można odnieść wrażenie, że jest to prywatny plac zabaw i pod wieloma względami dokładnie taki jest. Wyobraź sobie prywatne romantyczne pikniki na smaganych wiatrem plażach, masaże na prywatnym tarasie przy basenie bez krawędzi przy dźwiękach fal lub kolację przy świecach pod ciągami migoczących świateł i kocem gwiazd.

Niektóre wille dysponują prywatnymi basenami bez krawędzi. Źródło zdjęcia: Meagan Drillinger

To, co najbardziej podoba mi się w Las Rosadas, to to, że przypomina mi miejsca, które mogłem odkryć w Meksyku, podróżując po kraju z niewiele więcej niż wykrzywionym przewodnikiem Lonely Planet i plecakiem – z tą różnicą, że jest tam nieskończenie więcej ekskluzywny. Rustykalna elegancja – tak ją opisałam. To miejsce, w którym można zanurzyć się w piasku, podobnie jak baseny bez krawędzi i wyśmienita kuchnia.

Co warto wiedzieć o Las Rosadas

Las Rosadas jest pomysłem rodziny Millerów, a twórczym kierunkiem i wizją są długoletni lokalni mieszkańcy, Maria Rodriguez de Campos i jej mąż Efren Campos. Razem ten niepowstrzymany zespół powołał do życia elegancką ucieczkę, która oddaje atmosferę Meksyku, której nie potrafi wiele luksusowych miejsc. To klimat autentycznie meksykański, który wywołuje prawdziwe poczucie bycia na uboczu, bez konieczności rezygnowania z wygód. Szczegóły projektu w połączeniu z błogosławioną naturalną scenerią sprawiają, że wszystko w Las Rosadas jest fotogeniczne i zapadające w pamięć w sposób, który niemal boli serce. Chcesz po prostu tam być.

Wszystko można również dostosować. Personel kuchni został przeszkolony pod okiem światowej sławy francuskiego restauratora i szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin Laurenta Manrique. Manrique odkrył Las Rosadas w 2019 roku i nawiązał współpracę z ośrodkiem, aby przenieść jego ofertę kulinarną na wyższy poziom.

Z nieruchomości w Las Rosadas roztaczają się spektakularne widoki na Ocean Spokojny. Źródło zdjęcia: Meagan Drillinger

Dzięki uznanym na całym świecie wyróżnieniom i restauracjom w San Francisco, menu Manrique w Las Rosadas jest doskonale wykonane, a jednocześnie nie jest wybredne. Wszystko, od szaszłyków ze świeżych ryb po enchiladę z kurczakiem i arracherę, doskonale grillowane hamburgery i domową pizzę jest wysublimowane. Flavio, główny barman i miksolog, jest zawsze pod ręką, aby nalać wyjątkowej butelki wina lub przygotować piękny koktajl.

Personel w Las Rosadas jest niewielki i wszyscy szybko stają się znani po imieniu. Za każdym razem, gdy wracasz do Las Rosadas, naprawdę czujesz się jak powrót do domu w sposób znacznie bardziej autentyczny niż w innych kurortach.

Dzisiejszy Meksyk zmienia się – i to szybko. Zmiany są nieuniknione i ostatecznie mogą być bardzo dobre. Ale zawsze pocieszająca jest świadomość, że miejsca takie jak Las Rosadas wciąż istnieją, gdzie podróżnicy mogą zanurzyć się w naturze i ponownie połączyć się z pięknem i duchem Meksyku. Gdzie luksus powstaje dzięki prostocie natury, personalizacji zorientowanej na szczegóły i doświadczeniu „wiem”. Las Rosadas doskonale to wszystko oddaje. Kiedy mnie tam nie ma, ciągle myślę o tym, kiedy będę mógł wrócić.