Potrzebujesz inspiracji na kolejny romantyczny wypad? Nie szukaj dalej niż kieliszek do wina.

To coś więcej niż tylko degustacje w winnicy i zakup kilku skrzynek tego sauvignon blanc, które kochałeś, wycieczki po winach pozwalają odkrywać krajobrazy, w których uprawia się winogrona, pogłębiając doświadczenie cieszenia się ładnym białym lub czerwonym i budując osobisty związek do każdej odmiany.

Przyjrzeliśmy się nowemu wydaniu Lonely Planet Szlaki winiarskie zaadaptować te pomysły na weekendowy wypad do winnic, aby zapamiętać. Dla tych siedmiu regionów w USA stwórz nie tylko wyjątkowe wina, ale także trwałe wspomnienia.

1. Finger Lakes, stan Nowy Jork

Najlepsze do rieslingów, pinot noir i wspaniałych widoków na jezioro

Ze swoimi ostrymi zimami Finger Lakes w stanie Nowy Jork stanowią jedną z najdalszych granic produkcji wina w Ameryce Północnej. Winiarze tutaj z powodzeniem wprowadzili europejską winorośl winogrona w latach 60., a dziś wzdłuż brzegów czterech z 11 bardzo długich i głębokich jezior w regionie rośnie wiele różnych winorośli: Seneca, Cayuga, Keuka i Skaneateles.

Wielu winiarzy uważa, że ​​riesling i pinot noir to najlepsze pojazdy do odkrywania i przekazywania terroirów Finger Lakes. Inni obejmują wiele winogron i uważają, że najważniejsze są kwestie metody: drożdże rodzime lub laboratoryjne, zbiór maszynowy lub ręczny, dąb lub stal. Oprzyj się na jednym z dwóch centrów miast w regionie, Watkins Glen lub Ithaca, i wyrusz, by samemu spróbować.

2. Walla Walla, Waszyngton

Najlepszy ze względu na spektakularne krajobrazy, znakomitą kuchnię i światowej klasy syrah

U podnóża Gór Błękitnych we wschodnim stanie Waszyngton dolina Walla Walla stała się niezwykłą historią odnowy obszarów wiejskich, której wieloletnia gospodarka rolna została przekształcona i wzmocniona przez pojawienie się win gronowych. Walla Walla, jeden z najsłynniejszych regionów winiarskich Waszyngtonu, jest również najlepiej przygotowanym krajem do podróży winiarskich, z kuszącą mieszanką sal degustacyjnych, uroczych lokalnych restauracji, komfortowych pensjonatów i luksusowych hoteli.

Jeśli jesteś na rynku światowej klasy syrah, dzielnica Rocks w Milton-Freewater American Viticultural Area (AVA) stała się jednym z nowych gorących miejsc w regionie. Podczas degustacji w regionie należy poświęcić trochę czasu na spacer i posiłek w samym mieście Walla Walla, gdzie znajdują się jedni z najlepszych szefów kuchni w stanie.

3. Wyżyna Atlantycka, Pensylwania

Najlepsze dla poczucia historii, weekendowych festiwali i wytrawnych win premium

Historia jest wszędzie w Pensylwanii, gdzie znajdują się wielowiekowe farmy, Independence Hall, wyblakłe chaty w Valley Forge i pole bitwy pod Gettysburgiem. Z kolei produkcja wina to nowsza tradycja, legalna w stanie dopiero od 1968 roku; obecnie w całym stanie działa około 300 winnic. Wielu korzysta z pofałdowanego terenu rozciągającego się od gór Allegheny i Pocono, który zapewnia wzniesienie i suszącą bryzę. Zróżnicowana topografia Pensylwanii powoduje również różnorodność klimatów.

Podczas gdy znajdziesz winorośl takich jak chardonnay, cabernet sauvignon i cabernet franc, można również natknąć się na próbki hybryd, takich jak chambourcin i traminette, obie wykonane w różnych stylach iz roku na rok coraz lepszej jakości. Tymczasem indiańskie winogrona, takie jak Niagara i Concord, zaspokoją miejscowych łasuchów. To powiedziawszy, największe zyski osiąga się w produkcji wytrawnych win premium, od czerwonych i białych mieszanek po eksperymenty z nowicjuszami, takimi jak grüner veltliner, albariño, zweigelt i blaufränkisch.

4. Dolina Willamette, Oregon

Najlepsze dla ekspatów z Burgundii, hipsterów z Portland i wysublimowanych pinot noir

Najważniejszy region winiarski Oregonu, Willamette Valley, jest znany jako jedno z najlepszych miejsc na świecie do uprawy pinot noir. Liczni burgundzcy emigranci, którzy entuzjastycznie założyli tutaj winnice, mogą to potwierdzić: delikatne, eleganckie wina czerwone, które produkują, są więcej niż tylko przelotnym podobieństwem do win z ich ojczyzny. Miłośnicy białego wina również mogą być spokojni, ponieważ pinot gris i chardonnay również spisują się tutaj dobrze, a aromatyczne białe wina z rieslinga i gewürztraminer są coraz lepsze z każdym rocznikiem.

930 winnic w dolinie znajduje się na południe od atrakcyjnego Portland i jest idealną bazą wypadową do zwiedzania regionu. Tak, ekscentryczność obfituje tutaj – ale także olśniewający wachlarz wspaniałych restauracji i miejsc do picia. Obfitość produktów ekologicznych, rzemieślnicza kawa, piwo rzemieślnicze i uliczne jedzenie są dowodem kultury foodie, w której wino odgrywa wiodącą rolę.

5. Grand Valley, Kolorado

Najlepsze dla górskich widoków, wyjątkowych terroirów i chętnej gościnności

Z jednymi z najwyżej położonych winnic na świecie, winiarnie w Kolorado oferują poruszające duszę widoki gór i rzeki Kolorado, a także odświeżającą odmianę tradycyjnych stylów winiarskich. Stan jest domem dla eklektycznej społeczności plantatorów winorośli i winiarzy – namiętnej, ciekawej grupy, która produkuje obrazoburcze wina pełne osobowości, która pochodzi z zasadowych gleb i rozrzedzonego górskiego powietrza.

To wyjątkowe terroir wynagradza cierpliwość i wytrwałość, a winiarze z Kolorado mają ich pod dostatkiem. Podczas wizyty zostaniesz powitany hojną gościnnością i zaraźliwym entuzjazmem dla tego, co jest możliwe w miejscu, które pozostaje dobrze strzeżoną tajemnicą w świecie wina. Grand Valley AVA jest domem dla winnic, które znajdują się na wysokości 4500 stóp, pochłaniając słońce promieniujące z kredowych Klifów Książki w dolinie i zapewniając zaskakująco pomyślne warunki dla odmian Bordeaux, Rhône i włoskich, które tu kwitną.

6. Dolina Sonoma, Kalifornia

Najlepsze dla różnych mikroklimatów, znakomitych restauracji i odważnych, ekscytujących mieszanek

Ze swoją zróżnicowaną mozaiką mikroklimatów i terroirów, Sonoma Valley jest miejscem, w którym wielu najbardziej wykwalifikowanych i myślących przyszłościowo winiarzy z Kalifornii produkuje najlepsze pinot noir i chardonnay. Podczas gdy dzisiejsza Sonoma z pewnością znajduje się w czołówce stanowej sceny winiarskiej – na szczęście jej winnice w dużej mierze uniknęły zniszczeń spowodowanych przez Glass Fire w 2020 r. – to także tam, w latach pięćdziesiątych XIX wieku, powstała pierwsza komercyjna winnica w Kalifornii. O tej długiej historii świadczy wiele sękatych starych winnic, z których niektóre mają ponad sto lat.

W tej części Północnej Kalifornii – gdzie klimat waha się od piekielnie gorącego w głębi lądu po wręcz zimny na mokrym i wietrznym wybrzeżu – wino i jedzenie są zakorzenione w kulturze, co jest widoczne w pierwszorzędnych salach degustacyjnych i restauracjach w Healdsburgu, idealne miejsce, aby się tu oprzeć.

7. Dolina Santa Ynez, Kalifornia

Najlepsze na wspaniałe wycieczki, niekończące się słońce i (naturalnie) pinot noir.

Ten piękny szlak, rozciągający się na zachód od wspaniałego Santa Barbara, jest jedynym ugruntowanym regionem winiarskim na zachodnim wybrzeżu, w pełni narażonym na mgły i chłodną pogodę Pacyfiku. Słoneczne dni ze stosunkowo niskimi temperaturami zapewniają najdłuższy sezon wegetacyjny w Kalifornii – i produkują jedne z najlepszych pinot noir w stanie (połykane pamiętnie przez Milesa i Jacka w filmie z 2004 roku Bokiem).

Rosną tu także inne odmiany. Winnice sadzone najbliżej oceanu zwykle oferują wina o lżejszej treściwości, podczas gdy wyższe temperatury panujące w głębi lądu tworzą odważniejsze, bardziej pełne wina czerwone i białe. Wskazówka dotycząca planowania: biorąc pod uwagę zakres temperatur i wysokości, zabierz ze sobą kilka warstw odzieży, kiedy wyruszasz.