Wraz ze wzrostem temperatury wiele osób w celu uzyskania ulgi sięga po napoje orzeźwiające, takie jak soki i zimne napoje. Wśród tych popularnych wyborów znajduje się sok z trzciny cukrowej, podstawowy produkt wielu indyjskich gospodarstw domowych, szczególnie w upalne letnie miesiące. Jednakże Indyjska Rada ds. Badań Medycznych (ICMR) wydała niedawno ostrzeżenie dotyczące wysokiej zawartości cukru w ​​soku z trzciny cukrowej, zalecając społeczeństwu zminimalizowanie jego spożycia. ICMR we współpracy z Narodowym Instytutem Żywienia (NIN) wprowadziła 17 nowych wytycznych mających na celu promowanie zdrowszych nawyków żywieniowych i poprawę zdrowia publicznego.

Ostrzeżenie ICMR wykracza poza sok z trzciny cukrowej i obejmuje napoje bezalkoholowe, soki owocowe z dodatkiem cukru, a nawet nadmierne spożycie herbaty i kawy. Każdy z tych napojów, choć popularny, niesie ze sobą potencjalne ryzyko dla zdrowia, jeśli jest spożywany w dużych ilościach. Napoje bezalkoholowe i soki owocowe mogą przyczyniać się do nadmiernego spożycia cukru, natomiast herbata i kawa zawierające kofeinę same stwarzają ryzyko. ICMR podkreśla znaczenie zbilansowanej diety bogatej w całe owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, chude mięso i owoce morza. Postępując zgodnie z tymi wytycznymi, można podejmować zdrowsze wybory żywieniowe i zmniejszać ryzyko związane z wysokim spożyciem cukru i kofeiny.

Czego należy unikać – co mówi ICMR

ICMR zwróciło uwagę na kilka napojów, które należy spożywać oszczędnie lub których należy unikać. Należą do nich sok z trzciny cukrowej, napoje bezalkoholowe, soki owocowe z dodatkiem cukru oraz nadmierne ilości herbaty i kawy. Głównym problemem związanym z tymi napojami jest ich wysoka zawartość cukru i kofeiny, co może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi i nieprawidłowości pracy serca. Napoje bezalkoholowe, zarówno gazowane, jak i niegazowane, często zawierają sztuczne słodziki, jadalne kwasy i sztuczne aromaty, które mogą być szkodliwe, jeśli są spożywane w nadmiarze.

Dlaczego należy unikać soku z trzciny cukrowej?

Sok z trzciny cukrowej, pomimo swojej popularności, zawiera znaczną ilość cukru, wahającą się od 13 do 15 gramów na 100 mililitrów. Według ICMR dorośli powinni ograniczyć spożycie wolnego cukru do nie więcej niż 30 gramów dziennie, natomiast dzieci w wieku od 7 do 10 lat powinny ograniczyć spożycie do 24 gramów. Spożywanie soku z trzciny cukrowej w dużych ilościach może szybko przekroczyć zalecane limity, prowadząc do potencjalnych problemów zdrowotnych, takich jak przyrost masy ciała i zwiększone ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Zalecenie ICMR dotyczące minimalizacji spożycia soku z trzciny cukrowej opiera się na tych obawach i podkreśla potrzebę umiaru i zdrowszych alternatyw.

Aby zastąpić napoje o wysokiej zawartości cukru i kofeiny, ICMR sugeruje kilka zdrowszych opcji. Zamiast soków owocowych zaleca się całe owoce, ponieważ zawierają błonnik i niezbędne składniki odżywcze, które często są tracone podczas procesu wyciskania soku. Przygotowując świeże soki w domu, zaleca się użycie nie więcej niż 100-150 gramów całych owoców. Inne orzeźwiające i zdrowe alternatywy obejmują maślankę, wodę cytrynową i wodę kokosową. Napoje te zapewniają nawodnienie bez nadmiaru cukru i sztucznych dodatków, które można znaleźć w wielu dostępnych na rynku napojach.

ICMR podkreśla również znaczenie zbilansowanej diety, bogatej w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, chude mięso i owoce morza. Ograniczenie spożycia oleju, cukru i soli ma kluczowe znaczenie dla utrzymania ogólnego stanu zdrowia i zapobiegania chorobom związanym ze stylem życia. Postępując zgodnie z tymi wytycznymi, ludzie mogą dokonywać świadomych wyborów żywieniowych, które przyczyniają się do lepszego zdrowia i dobrego samopoczucia.