To niedawne wydarzenie jest następstwem podobnych działań podjętych przez inne kraje:

• Kwiecień 2024: Hongkong zakazał sprzedaży czterech produktów przyprawowych z MDH i Everest.
• Kilka dni później: Singapurska Agencja ds. Żywności wycofała produkt Everest’s Fish Curry Masala z powodu przekroczenia dopuszczalnego poziomu tlenku etylenu.

Tlenek etylenu został sklasyfikowany przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem jako „czynnik rakotwórczy grupy 1”, co wskazuje na jego potencjał wywoływania raka u ludzi, wyjaśniła Kanika Malhotra, dietetyk kliniczny i dyplomowany edukator diabetologiczny. „Narażenie na tlenek etylenu jest powiązane z różnymi nowotworami, w tym chłoniakiem, białaczką, rakiem żołądka i rakiem piersi, co stwarza poważne ryzyko dla zdrowia” – dodała.

Chociaż nazwy MDH i Everest są powszechnie znane w Indiach, ich przyprawy budzą obawy na arenie międzynarodowej. (Zdjęcie reprezentacyjne)

Indyjski Urząd ds. Bezpieczeństwa i Standardów Żywności (FSSAI) również podejmuje działania. Zainicjowali kontrole jakości MDH i Everest oraz zwróciła się o dalsze informacje do organów regulacyjnych ds. bezpieczeństwa żywności w Hongkongu i Singapurze.

Chociaż nazwy MDH i Everest są powszechnie znane w Indiach, ich przyprawy budzą obawy na arenie międzynarodowej. Marki te są przedmiotem kontroli także w Nowej Zelandii, Stanach Zjednoczonych i Australii. – podkreśliła Jenny Bishop, urzędniczka nowozelandzkiego organu regulacyjnego ds. bezpieczeństwa żywności Reutera potencjalnych zagrożeń związanych z tlenkiem etylenu i potwierdzili, że badają tę kwestię.

Sytuacja ta podkreśla znaczenie zapewnienia standardów bezpieczeństwa żywności w całym globalnym łańcuchu dostaw żywności.

Czy nadal bezpieczne jest dla nas używanie tych produktów w naszej żywności?

Według Malhotry konsumenci nie mają możliwości ustalenia, które produkty są wadliwe.

● Bezpieczeństwo stosowania produktów: Biorąc pod uwagę ryzyko dla zdrowia związane z tlenkiem etylenu, zaleca się unikanie stosowania zakazanych przypraw do czasu uzyskania dalszych wyjaśnień przez organy regulacyjne.
● Świadomość konsumencka: Konsumenci powinni zachować ostrożność i wybierać przyprawy pochodzące z renomowanych zakładów, aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość produktu.
● Nadzór regulacyjny: Potrzeba solidnych środków regulacyjnych i proaktywnych testów w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktów spożywczych ma kluczowe znaczenie, aby zapobiec takim problemom związanym z zanieczyszczeniem w przyszłości

Malhotra zalecił, aby w miarę możliwości priorytetowo używać całych przypraw. Mielenie przypraw w domu pozwala na lepszą kontrolę nad składnikami i świeżością – dodała.