27 maja 2024 r. — Sektor zdrowia mózgu rozwija się wraz z rosnącą bazą konsumentów. Wgląd w odżywianie kontynuuje rozmowę z ekspertami branżowymi reprezentującymi Novonesis, Gnosis by Lesaffre i FrieslandCampina Składniki, którzy dzielą się swoimi spostrzeżeniami na temat niektórych bieżących wyzwań i możliwości w przestrzeni kosmicznej oraz pojawiających się rozwiązań technologicznych i badawczo-rozwojowych.

„Rynek zdrowia psychicznego przechodzi rewolucję, ponieważ konsumenci wciąż szukają „świętego Graala”, jeśli chodzi o dobre samopoczucie psychiczne. Suplementy psychobiotyków są oczywistym wyborem, jeśli chodzi o dobre samopoczucie psychiczne, przy bardzo niewielkiej liczbie naukowo zbadanych szczepów i ofert” – mówi nam Veronique Rufin-Soumine, menedżer ds. globalnego marketingu i zaangażowania klientów w dziedzinie zdrowia mózgu w firmie Novonesis.

Sophie Zillinger Molenaar, dyrektor ds. globalnego marketingu proszku prebiotyków jelitowych Biotis w firmie FrieslandCampina Składniki, dodaje, że: „Segment zdrowia mózgu ma wyjątkową pozycję, aby odpowiedzieć na rosnący trend konsumentów skupiających się na maksymalizacji ich dobrego samopoczucia fizycznego i psychicznego, przy jednoczesnym wspieraniu potrzeb zdrowotnych konsumentów ze zdrowymi produktami wzbogaconymi składnikami wpływającymi na zdrowie mózgu, które zapewniają dodatkowe korzyści”.

Lorena Carboni, menedżerka produktu ds. S-adenozylometioniny (SAMe) w firmie Gnosis by Lesaffre, twierdzi, że możliwości w tym obszarze są „liczne”.

Trafność w mediach społecznościowych
Géraldine Blanc, liderka ds. innowacji i strategii w kategorii zdrowia mózgu w Novonesis, podkreśla rosnącą rolę, jaką platformy mediów społecznościowych odgrywają w rozwoju branży żywienia zdrowego mózgu, a także niektóre wyzwania, które zaczęły się pojawiać.

„Media społecznościowe podnoszą świadomość i edukują konsumentów na różne tematy, takie jak mikrobiom, zdrowie psychiczne i wiele innych” – mówi Blanc.

Gnosis autorstwa Carboniego z Lesaffre zgadza się z tym, stwierdzając: „W miarę jak pokolenie Z umacnia się jako siła rynkowa (najmłodsi są obecnie w szkole średniej), jego preferencje i wiedza wynikająca z bycia cyfrowym sprawią, że będą niezwykle proaktywni”.

Media społecznościowe podnoszą świadomość i edukują konsumentów na różne tematy, takie jak mikrobiom i zdrowie psychiczne.„Wygląda na to, że są bardziej zdeterminowani w spożywaniu suplementów diety oraz żywności funkcjonalnej i napojów niż ich poprzednicy”.

Blanc zwraca uwagę, że chociaż niektóre źródła wykorzystywane do wspierania postów w Internecie są godne zaufania, nie zawsze tak jest, co może prowadzić do dezinformacji.

„Dlatego rola pracownika służby zdrowia staje się coraz bardziej istotna i istotna, ponieważ zapewnia odpowiedni poziom informacji i przepisuje właściwe rozwiązania w oparciu o nasze potrzeby zdrowotne” – ujawnia. „Demokratyzacja wiedzy i edukacji naukowej jest ważna, ale należy to zrobić we właściwy sposób”.

Rozwiązania techniczne
Molenaar z FrieslandCampina Składniki podkreśla znaczenie odpowiedniego spożycia kwasów omega-3 poprzez dietę i suplementację diety w celu zapewnienia optymalnego funkcjonowania mózgu, dodatkowo podkreślając, w jaki sposób technologia może wykorzystać ten sektor.

„Technologia leży u podstaw każdego składnika zdrowia i dobrego samopoczucia, a kwasy omega-3 nie są tu wyjątkiem. Istnieje kilka różnych technik ekstrakcji i przetwarzania, które pomagają przekształcić surowe ryby lub glony w przydatne nutraceutyki” – podkreśla.

„Jednak w FrieslandCampina Składniki od ponad 20 lat doskonalimy proces kapsułkowania. Ta wyrafinowana technologia nadaje naszym proszkom Biotis DHA Flex wyjątkową warstwę ochronną, która chroni przed utlenianiem i dostarczaniem nieprzyjemnych właściwości sensorycznych.

Molenaar wyjaśnia, że ​​proszki składają się z węglowodanów (laktozy lub syropu glukozowego) oraz proszku białkowego lub skrobiowego. Tę mieszaninę barierową można dostosować do potrzeb poszczególnych zastosowań.

„Na przykład nasz proszek Biotis DHA FlexP 15 wykorzystuje skrobię roślinną zamiast typowego białka mlecznego, aby zapewnić stałą zawartość DHA na poziomie 15% w opakowaniu całkowicie roślinnym, dzięki czemu jest odpowiedni dla wegan”.

Produkt wykorzystuje technologię Gea Filtermat, aby zapewnić łagodny i wydajny proces mikrokapsułkowania, który może zmniejszyć uszkodzenia kapsułkowanego oleju DHA w porównaniu z konwencjonalnym suszeniem rozpyłowym. „Rezultatem jest wysoce skoncentrowany, najwyższej jakości DHA, który jest łatwy w użyciu, co oznacza, że ​​marki mogą polegać na naszych proszkach Biotis DHA Flex, aby zapewnić szeroką atrakcyjność dla konsumentów i optymalną stabilność”.

Biorozwiązania dla mikrobiomu
Blanc i Rufin-Soumine z Novonesis wskazują, że psychobiotyki – biotyki przynoszące korzyści dla zdrowia psychicznego – to wyłaniające się naturalne rozwiązania w obszarze zdrowia mózgu. Wskazują także na znaczenie technologii dla innowacyjności firmy.

„Nasycamy silnik biotechnologii biorozwiązaniami, jeśli chodzi o zdrowie ludzkie. Przekłada się to na unikalnie stworzoną gamę produktów, które odpowiadają na wszystkie wyzwania zdrowotne wynikające z naszego nowoczesnego stylu życia na wszystkich etapach życia” – komentuje Blanc.

„Jeszcze wiele przed nami, ponieważ nauka zajmująca się osią mózg-jelita będzie ewoluować i dojrzewać. Z pewnością podejście oparte na zdrowiu psychicznym i mikrobiomie dalekie jest od ujawnienia pełnego potencjału”.

Zdaniem ekspertów podejście oparte na zdrowiu psychicznym i mikrobiomie jeszcze nie ujawniło całego swojego potencjału.Kolejnym pojawiającym się trendem w technologii, który omawia, są coraz powszechniejsze domowe testy mikrobiomu. „Co ciekawe, technologia umożliwiła konsumentom śledzenie i mierzenie swojego stanu zdrowia. Wiele testów przeprowadzanych w domu umożliwia również pomiar określonych substancji chemicznych w organizmie, aby zapewnić zalecenia i zoptymalizować nasze zdrowie.

Wspomaganie układu nerwowego
Podkreślając możliwości, jakie stwarzają składniki SAMe firmy Gnosis dla zdrowia mózgu, Carboni stwierdza: „SAMe można w pomysłowy sposób łączyć z innymi składnikami, które mają potencjalne korzyści wspierające mózg. Na przykład SAMe, kwas foliowy i witamina B12 współdziałają, aby wspierać zdrowe funkcjonowanie centralnego układu nerwowego. Kiedy są one niewystarczające, może to prowadzić do łagodnych zaburzeń poznawczych.

„Tabletki Brain-Quantum firmy Gnosis łączą w sobie Adonat Premium SAMe i Quatrefolic (aktywna forma kwasu foliowego, 5-MTHF) oraz witaminę B12 i działają synergicznie, aby chronić pożądane funkcje mózgu”.

Dodaje, że ze względu na zdolność oddawania metylu SAMe ma cztery unikalne korzyści w zakresie wspomagania mózgu – potwierdzone badaniami klinicznymi – dzięki którym można go dostosować do bardziej ukierunkowanych formuł wsparcia układu nerwowego.

Jedną z korzyści, na którą wskazuje, jest to, że wspierają syntezę neuroprzekaźników serotoniny, dopaminy i noradrenaliny, „niezbędnych do regulacji nastroju, pamięci i motywacji”.

Ponadto utrzymują odpowiedni poziom fosfatydylocholiny (PC), co może wpływać na pamięć, uczenie się i uwagę. Zwraca uwagę, że Adonat można łączyć z suplementacją PC.

SAMe są również powiązane ze zmniejszeniem stanu zapalnego, neutralizacją wolnych rodników i stresem oksydacyjnym – argumentuje.

Wreszcie mogą działać jako modulator epigenetyczny, wspierając metylację DNA, która odgrywa kluczową rolę regulacyjną genów w rozwoju, ochronie i funkcjach mózgu.

„Adonat Premium SAMe ma większe znaczenie biologiczne i wyjątkowe zalety niż inne składniki nootropowe i ma ugruntowaną pozycję na rynku”.

„Gnosis by Lesaffre oferuje szeroką gamę proszków i tabletek luzem, aby zaspokoić wyjątkowe potrzeby światowych rynków produktów spożywczych” – podsumowuje Carboni.

Milany Nikolovej

Aby skontaktować się z naszym zespołem redakcyjnym, napisz do nas na adres redakcji@cnsmedia.com