Zmniejszenie ryzyka demencji i poprawa pamięci u osób starszych zajmują czołowe miejsca w najnowszych odkryciach Amerykańskiego Towarzystwa Gerontologicznego, które podkreślają głęboki związek między naszą dietą a zdrowiem mózgu.

Ich najnowszy raport „Insights & Implications in Gerontology: The Vital Role of Nutrition in Brain Health” podkreśla, jak pewne wybory żywieniowe mogą znacząco wpływać na dobre samopoczucie poznawcze.

Pożywna dieta: kamień węgielny poznania

Główne przesłanie publikacji jest zarówno proste, jak i mocne. Stwierdza, że ​​przyjęcie pożywnej diety działa jako środek zapobiegawczy przeciwko wystąpieniu demencji w miarę starzenia się.

Raport wyjaśnia, jak ważne są witaminy i minerały dla naszej diety i zdrowia mózgu. Eksperci opisują, jak można poprawić zdrowie mózgu, rozmawiając o wyborach żywieniowych w sposób skupiający się na ogólnym samopoczuciu jednostki.

Wyjaśnienie diety MIND

Jedną z wyróżniających się rekomendacji dietetycznych z tej publikacji jest dieta śródziemnomorska DASH dotycząca zapobiegania opóźnieniom neurodegeneracyjnym, czyli dieta MIND.

Dieta ta jest znana ze względu na jej związek ze zwiększoną funkcją poznawczą. Priorytetem jest spożycie warzyw (szczególnie zielonych liściastych), orzechów, jagód, fasoli, produktów pełnoziarnistych, ryb, drobiu i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Tymczasem dieta MIND ogranicza spożycie czerwonego lub przetworzonego mięsa, masła, zwykłych serów, ciastek, słodyczy i smażonych potraw.

Co ciekawe, przestrzeganie diety MIND może zwiększyć zdolności poznawcze danej osoby do poziomu o około 7,5 roku młodszego niż jej rzeczywisty wiek.

Personalizowanie żywienia

Doktor Kathryn Porter Starr z Duke University School of Medicine i Durham VA Medical Center oraz jedna z osób odpowiedzialnych za tę publikację podzieliła się swoim podejściem do inicjowania dialogu na temat odżywiania. „Poruszanie tematu diety i odżywiania może być wyzwaniem” – stwierdziła.

Metoda dr Portera polega na dopasowywaniu rozmów na temat diety do tego, co dana osoba chce osiągnąć. Cele te mogą mieć charakter fizyczny (zwiększenie siły mięśni); poznawcze (poprawa pamięci); lub funkcjonalne (możliwość podróżowania lub zabawy z wnukami).

W rezultacie takie podejście sprawia, że ​​dyskusje stają się bardziej znaczące i motywują do zdrowszych zmian w stylu życia.

Pokonywanie wyzwań żywieniowych związanych ze starzeniem się

Pomimo idealnego scenariusza, w którym wszystkie składniki odżywcze pochodzą bezpośrednio z pożywienia, w publikacji wskazano wyzwania, przed którymi stoją niektóre starsze osoby, aby to osiągnąć, ze względu na związane z wiekiem zmiany fizjologiczne i choroby wpływające na wchłanianie składników odżywczych.

Doktor Starr wyraził powszechne zdanie: „Chciałbym, aby wszyscy otrzymywali wszystkie mikroelementy z pożywienia”.

Zdaje sobie jednak sprawę, że dla większości starszych osób jest to wyzwanie. Dlatego też zalecenie często opiera się na spożywaniu wzbogaconej żywności lub suplementów diety w celu zapewnienia odpowiedniego spożycia składników odżywczych.

Wytyczanie ścieżki do witalności poznawczej

Badanie dostarcza cennych wskazówek na temat tego, w jaki sposób wybory żywieniowe mogą stanowić kamień węgielny dla zdrowia poznawczego w starszym wieku.

Dzięki połączeniu zaleceń popartych naukowo i pełnego współczucia, zorientowanego na cel podejścia do poradnictwa żywieniowego, badanie przedstawia wyraźną ścieżkę w kierunku ochrony naszych funkcji poznawczych na późniejszych etapach życia.

Korzyści zdrowotne diety MIND

Dieta MIND, łącząca elementy diety śródziemnomorskiej i DASH, koncentruje się na żywności, która pozytywnie wpływa na zdrowie mózgu. Dieta ta zwróciła na siebie uwagę ze względu na jej potencjał znacznego obniżenia ryzyka choroby Alzheimera i spowolnienia pogorszenia funkcji poznawczych.

Kładzie nacisk na żywność bogatą w przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne, takie jak jagody i warzywa liściaste, które mogą chronić przed stresem oksydacyjnym i stanami zapalnymi związanymi z neurodegeneracją.

Zdrowe serce

Dodatkowo dieta MIND promuje zdrowie serca poprzez zachęcanie do spożywania pełnych ziaren, ryb, drobiu i oliwy z oliwek – pokarmów korzystnych dla dobrego samopoczucia układu krążenia, co z kolei wspiera zdrowie mózgu, zapewniając stały dopływ składników odżywczych i tlenu.

Odgrywa także rolę w kontrolowaniu masy ciała i zapobieganiu cukrzycy, stawiając na pierwszym miejscu żywność całą zamiast przetworzonej i stosując podejście roślinne, eliminując kluczowe czynniki ryzyka pogorszenia funkcji poznawczych i demencji.

Zarządzanie długoterminowe

Jednym z atrakcyjnych aspektów diety MIND jest jej elastyczność i zrównoważony rozwój, ponieważ nie jest ona zbyt restrykcyjna, co ułatwia jej przestrzeganie w dłuższej perspektywie.

Pojawiają się również dowody sugerujące, że nacisk diety na zdrowe tłuszcze i świeże produkty może zapewnić ochronę przed chorobą Parkinsona, chociaż potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie.

Oprócz wyborów żywieniowych, utrzymanie zdrowego stylu życia obejmującego aktywność fizyczną i unikanie palenia ma kluczowe znaczenie dla maksymalizacji korzyści wynikających z diety dla zdrowia mózgu.

—–

Podoba Ci się to, co czytasz? Zapisz się do naszego biuletynu, aby otrzymywać ciekawe artykuły, ekskluzywne treści i najnowsze aktualizacje.

Sprawdź nas w EarthSnap, bezpłatnej aplikacji udostępnionej przez Erica Rallsa i Earth.com.

—–