Ostrzeżenie żywieniowe: Jedna filiżanka (135 gramów) dżemu zawiera…
Jamun, znany również jako śliwka malabarska lub śliwka jawajska, to mały owoc o ciemnofioletowym kolorze i pikantno-słodkim smaku. Bogaty w składniki odżywcze i liczne właściwości prozdrowotne, owoc ten może pochwalić się również niskim indeksem glikemicznym, co oznacza, że nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, dzięki czemu jest bezpieczną opcją dla cukrzyca pacjenci. W rzeczywistości pomaga również łagodzić objawy cukrzycowe, takie jak „nadmierne oddawanie moczu”, zgodnie z czasopismem „Zdumiewające korzyści zdrowotne płynące z jamun (Syzygium cumini) w kierunku zespołu metabolicznego” opublikowanym w czasopiśmie Narodowe Centrum Informacji Biotechnologicznej. W tym samym czasopiśmie stwierdzono również „działanie przeciw otyłości i działanie przeciwnadciśnieniowe”. jamun.
Dodatkowo dżemony są dobrym źródłem błonnika, witamina Cżelazo, wapń i przeciwutleniaczektóre pomagają chronić organizm przed stresem oksydacyjnym, a nawet mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca.
Profil żywieniowy jamunów
W rozmowie z indianexpress.com, Guru Prasad Das, starszy dietetyk CARE Hospitals, Bhubaneswar powiedział: „Jamuny to pyszne i pożywne owoce, którymi można się delektować w ramach zbilansowanej diety”. Poniżej znajduje się profil żywieniowy jamuns, udostępniony przez eksperta:
Jedna filiżanka dżemu (135 gramów) zawiera około:
– Kalorie: 60
– Węglowodany: 14 gramów
– Białko: 1,4 grama
– Tłuszcz: 0,3 grama
– Błonnik: 1,4 grama
– Witamina C: 14% dziennej wartości (DV)
– Żelazo: 1% DV
– Wapń: 1% DV
Właściwości zdrowotne jamunów
1. Niskokaloryczne: Jamuny to niskokaloryczne owoce, a jedna filiżanka surowych owoców zawiera tylko około 60 kalorii, co czyni je dobrą opcją dla osób próbujących kontrolować swoją wagę.
2. Bogaty w przeciwutleniacze: Jamuny są dobrym źródłem przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniami powodowanymi przez szkodliwe cząsteczki zwane wolnymi rodnikami. Może to zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak, choroby serca i cukrzyca.
3. Może pomóc w leczeniu cukrzycy: Jamuny zawierają związki, które mogą pomóc regulować poziom cukru we krwi poprzez zwiększenie wydzielania insuliny i poprawę wrażliwości na insulinę. Może to być pomocne dla osób z cukrzycą.
4. Może poprawić trawienie: Zawartość błonnika w jamunach może pomóc poprawić trawienie i zapobiegać zaparciom.
5. Może zwiększyć odporność: Jamuny zawierają witaminę C, która jest niezbędna dla zdrowego układu odpornościowego. Jedzenie jamunów może pomóc zwiększyć odporność i zmniejszyć ryzyko infekcji.
6. Może poprawić zdrowie serca: Przeciwutleniacze w jamunach mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i poprawić zdrowie serca poprzez zmniejszenie ryzyka chorób serca.
Ile dżemunów mogą spożywać chorzy na cukrzycę?
Ilość dżemu, jaką mogą spożywać pacjenci z cukrzycą, zależy od ich indywidualnego stanu zdrowia i kontroli poziomu cukru we krwi. “Jamuny są owocami o niskim indeksie glikemicznym, co oznacza, że spożywane w umiarkowanych ilościach nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Zawierają również błonnik, który może spowolnić wchłanianie węglowodanów i zapobiegać skokom cukru we krwi” – dodał Das.
Wspomniał jednak, że pacjenci z cukrzycą konsultują się ze swoim lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem, aby ustalić odpowiednią wielkość porcji dla ich indywidualnych potrzeb.
O czym należy pamiętać
Oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas spożywania jamunów, jak udostępnił Das. Oni są:
1. Wielkość porcji: Chociaż dżemony są pożywnymi owocami, ważne jest, aby spożywać je z umiarem, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę lub próbujesz kontrolować swoją wagę. Typowa wielkość porcji to około 1 filiżanka lub około 100 gramów.
2. Całkowite spożycie węglowodanów: Dżemy, podobnie jak wszystkie owoce, zawierają węglowodany, które mogą wpływać na poziom cukru we krwi. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę całkowitą zawartość węglowodanów w posiłkach i przekąskach oraz zrównoważyć spożycie pokarmów zawierających węglowodany z innymi pokarmami bogatymi w składniki odżywcze, takimi jak warzywa, białko i zdrowe tłuszcze.
3. Ograniczenia dietetyczne: Jeśli masz jakieś ograniczenia dietetyczne lub alergie pokarmowekoniecznie skonsultuj się z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem, aby ustalić, czy spożywanie jamunów jest bezpieczne.
4. Dostępność sezonowa: Jamuny to sezonowe owoce, które są zazwyczaj dostępne w miesiącach letnich. Jeśli nie możesz znaleźć świeżych dżemów, możesz znaleźć odmiany mrożone lub w puszkach, ale pamiętaj, aby sprawdzić etykiety pod kątem dodanych cukrów lub innych niepożądanych dodatków.
5. Bezpieczeństwo żywności: Podobnie jak w przypadku każdego owocu, ważne jest, aby dokładnie umyć dżemony przed ich spożyciem, aby usunąć wszelkie zabrudzenia, bakterie lub pestycydy.
? Aby uzyskać więcej wiadomości dotyczących stylu życia, śledź nas dalej Instagram | Świergot | Facebook i nie przegap najnowszych aktualizacji!
