Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Nie lekceważ domowego pasztecika! To nie jest przeciętna kanapka – to chrupiący chleb wypełniony po brzegi domowym pasztecikiem i DUŻO sera. Na dodatek ma pikantną i słodką karmelizowaną cebulę, od której ślinka cieknie.

Jeśli nie możesz powiedzieć, jestem kanapkową dziewczyną. Myślę, że wiele można powiedzieć o dobrze zrobionej kanapce. Ciepłe, zimne, prasowane lub tak duże, że ledwo można je włożyć do ust – uwielbiam je wszystkie! Jeśli masz ochotę na naprawdę niesamowitą kanapkę, musisz spróbować tej kanapki z peklowaną wołowiną, tej niesamowitej kanapki z pieczenią i tej klasycznej kanapki Monte Cristo.

Co to jest Patty Melt?

Można to uznać za burgera z chlebem zamiast bułki lub grillowanego sera z pasztecikiem! Naprawdę, jakkolwiek na to nie spojrzysz, to najlepsza fuzja smaków, jaką będziesz mieć od dłuższego czasu! Jest tak prosty i łatwy do wykonania, że ​​cała rodzina będzie zachwycona, że ​​to tylko kilka prostych składników! Najpierw wybierz swój ulubiony rodzaj chleba. Do tego przepisu wybrałam chleb żytni, ale można użyć brioszki, chleba na zakwasie, starego dobrego białego chleba lub wszystkiego pomiędzy. Następnie robisz pasztecik i karmelizujesz cebulę. Upewnij się, że masz pod ręką dużo swojego ulubionego sera! Użyłem Swiss i Provolone, ale bądź kreatywny z tym, co masz!

Ok, odtąd jest to całkiem proste, ale sztuczką do świetnego topienia pasztecików jest chrupiący chleb. Nie ma nic bardziej rozczarowującego niż chleb, który jest rozbity na płasko, ale wciąż miękki i rozmoczony. Więc postępuj zgodnie z moimi instrukcjami na cudownie chrupiący chleb. Jeśli chcesz, możesz dodać sos do tego przepisu! Uwielbiam sos boom boom czy ten klasyczny sos do frytek. Wyobraź sobie, jaki sos lubisz na swoim burgerze, a ten pasztecik będzie idealnie pasował!

Składniki

Ten przepis to tak naprawdę tylko wołowina, cebula, chleb i ser!! Absolutnie uwielbiam prostą, prostą listę składników, a ta kanapka jest dokładnie taka. Do tej kanapki możesz dodać dosłownie wszystko, na co masz ochotę. Zrób to po swojemu! Mówię więcej o tym, co dodać do tej kanapki poniżej w karcie przepisu. Wymiary znajdziesz poniżej w karcie przepisu.

• Mielona wołowina: Robisz własne paszteciki! Uwielbiam po prostu prostą przyprawę solą i pieprzem, ale możesz dodać dowolne smaki! Jeśli chcesz skrócić czas przygotowania, możesz kupić hamburgery w sklepie.
• Sól i pieprz: Do aromatyzowania mięsa.
• Masło: Do gotowania cebuli.
• Cebula: Chcesz, aby były dość cienko pokrojone, aby można je było łatwo ugryźć, gdy znajdą się na kanapce.
• Woda: Podczas gotowania cebuli będziesz dodawać wodę do garnka. Dzięki temu będą ładnie i karmelizowane!
• Chleb Żytni lub Wybór Chleba: W tym przepisie wolę chleb żytni, ale możesz użyć dowolnego rodzaju chleba! Mówię więcej o opcjach poniżej w polu wskazówek.
• Ser szwajcarski: Uwielbiam wyjątkowy smak szwajcarskiego sera i myślę, że idealnie pasuje do karmelizowanej cebuli!
• Ser Provolone: Provolone to kremowy miękki serek idealny do topienia.

Przepis na paszteciki

To klasyczny przepis na paszteciki. Bierzesz kilka kawałków chleba, plaster sera, pasztecik wołowy i trochę cebuli. Otóż ​​to! Pokażę ci, jak najlepiej wykorzystać składniki. Całkowity czas przygotowania tego przepisu to około 20 minut. Za to, jak pyszne się okazuje, jest warte każdej sekundy!

Przygotuj składniki

1. Gotuj Pasztety: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Podziel mieloną wołowinę na pół i uformuj dwa kotleciki tego samego rozmiaru i kształtu co chleb. Dopraw kotlety solą i pieprzem i smaż je na patelni, około 1-2 minuty z każdej strony. Pozwól każdej stronie gotować, aż uzyskają ciemnobrązową skórkę. Zdjąć z ognia i odstawić
2. Karmelizuj cebulę: Rozpuść 2 łyżki masła na patelni i dodaj przygotowaną cebulę i wrzuć masło. Dodaj t łyżki wody i gotuj cebulę, ciągle mieszając, aby równomiernie się ugotowała. Gdy woda się zagotuje, dodaj kolejne 2 łyżki stołowe i kontynuuj gotowanie. Jeśli cebula potrzebuje jeszcze czasu na podsmażenie i zrumienienie, dodaj kolejne 2 łyżki wody i odparuj wodę. Powinny być miękkie, ale skarmelizowane.
3. Chleb tostowy: Rozpuść pozostałe masło na patelni i umieść dwa kawałki chleba na patelni, opiekaj jedną stronę każdego kromki przez około 3 minuty. Zdjąć z patelni, a następnie ułożyć 2 plastry sera szwajcarskiego na jednym kawałku po ugotowanej stronie i 2 plastry provolone na drugim kawałku po ugotowanej stronie.

Poskładać wszystko do kupy

1. Złóż Patty Melt: Umieść ugotowany pasztecik na jednym z chlebów pokrytych serem, a następnie przykryj pasztecik połową ugotowanej cebuli. Połóż drugi plaster sera pokryty serem na wierzchu kanapki, a następnie umieść całą kanapkę z powrotem na patelni.
2. Tostowa Kanapka: Smaż każdą stronę przez 2-3 minuty, aż zewnętrzna strona kanapki się zarumieni. Następnie powtórz montaż kanapki z kolejnymi dwiema kromkami chleba, serem, pasztecikiem i pozostałą cebulą.
3. Cieszyć się: Ciesz się świeżym!