Mleko określane jest jako pełnowartościowy pokarm o zrównoważonym odżywianiu i jest niezbędne dzieciom i młodzieży do rozwoju umysłu i ciała. Jednak ważne jest, aby spożywać go w odpowiedniej ilości każdego dnia dla ogólnego stanu zdrowia i zapobiegania ryzyku chorób przewlekłych w miarę starzenia się. Jeśli przekraczasz zalecaną dawkę mleka, musisz zdawać sobie sprawę z zagrożeń dla zdrowia, jakie może wiązać się z nadmiernym spożyciem. (Przeczytaj także | Światowy Dzień Mleka 2024: Masz ochotę na mleczne słodycze? Oto jak możesz zrobić ciasto mleczne w domu)

Zgodnie z raportem Indyjskiej Rady ds. Badań Medycznych (ICMR) na temat wymagań żywieniowych i zalecanego dziennego spożycia dla Hindusów górna wartość wapnia u dorosłych wynosi 600 mg/d, co odpowiada w przybliżeniu dwóm szklankom mleka i 800 mg/dl przez 10 lat. -18-latkowie. Kiedy się starzejemy, niezdrowe ilości tłuszczu w mleku mogą stwarzać ryzyko chorób serca, cholesterolu i podobnych chorób przewlekłych.

Według Narodowej Biblioteki Medycznej szklanka mleka zawiera 5 g tłuszczów nasyconych, co stanowi 20% dziennego zapotrzebowania. Powszechnie wiadomo, że nasycone kwasy tłuszczowe przyczyniają się do rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i udaru mózgu, ponieważ mogą zwiększać stosunek cholesterolu LDL do cholesterolu HDL. Szwedzkie badanie opublikowane w British Medical Journal wskazuje, że wysokie spożycie mleka wiąże się ze zwiększonym ryzykiem złamań kości i śmiertelności.

Nadmiar mleka może również zwiększać ryzyko problemów zdrowotnych, takich jak niedokrwistość z niedoboru żelaza i utrata białka z jelit.

„Mleko jest podstawą wielu diet. Jednak spożywanie nadmiernych ilości mleka może prowadzić do różnych skutków ubocznych, przede wszystkim ze względu na wysoki poziom laktozy, tłuszczów nasyconych i niektórych hormonów, z których część może zagrażać ogólnemu zdrowiu i samopoczuciu. z klinicznego punktu widzenia kluczowe jest zrozumienie tych potencjalnych konsekwencji i utrzymanie zrównoważonego podejścia do spożycia mleka” – mówi Suhani Seth Agarwal, HOD, dietetyka, szpitale superspecjalistyczne Yatharth.

„Mleko jest często reklamowane jako pokarm niemal doskonały, bogaty w wapń, witaminę D i niezbędne białka. Choć stanowi istotny element wielu diet, szczególnie w przypadku dzieci i osób starszych, jego nadmierne spożywanie może prowadzić do szeregu problemów zdrowotnych, „ mówi dr Neeti Sharma, starszy konsultant ds. żywienia i dietetyki, szpitale Marengo Asia, Gurugram.

Skutki uboczne picia zbyt dużej ilości mleka

Seth dzieli się możliwymi skutkami ubocznymi picia zbyt dużej ilości mleka:

1. Nietolerancja laktozy: Wiele osób ma trudności z trawieniem laktozy, cukru znajdującego się w mleku, co prowadzi do takich objawów, jak wzdęcia, gazy, biegunka i skurcze żołądka.

2. Przyrost masy ciała: Jedna szklanka pełnego mleka (250 ml) zawiera około 180 kalorii. Nadmierne spożycie mleka, zwłaszcza mleka pełnotłustego, może przyczynić się do nadmiernego spożycia kalorii, co potencjalnie może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli kalorie te nie zostaną zrównoważone aktywnością fizyczną i zdrową dietą.

3. Zwiększony poziom cholesterolu: Pełne mleko zawiera tłuszcze nasycone, które mogą podnosić poziom cholesterolu LDL (złego) we krwi, zwiększając ryzyko chorób serca.

4. Brak równowagi składników odżywczych: Nadmierne spożycie może prowadzić do braku równowagi lub niedoborów innych niezbędnych składników odżywczych. Na przykład duże spożycie mleka może zastąpić inne ważne źródła pożywienia, powodując niedostateczne spożycie niezbędnych witamin, minerałów i błonnika.

5. Niedobór żelaza: Nadmierne spożycie mleka może zakłócać wchłanianie żelaza, szczególnie u małych dzieci, co może prowadzić do anemii z niedoboru żelaza.

6. Trądzik: Hormony naturalnie obecne w mleku, takie jak insulinopodobny czynnik wzrostu 1 (IGF-1) i niektóre androgeny, mogą przyczyniać się do rozwoju lub zaostrzenia trądziku.

Dr Sharma dodaje do listy więcej szkodliwych skutków mleka:

7. Problemy trawienne: Nadmierne spożycie mleka może prowadzić do problemów trawiennych, szczególnie u osób nietolerujących laktozy. Nietolerancja laktozy to niezdolność do trawienia laktozy, cukru znajdującego się w mleku. Może to powodować objawy takie jak wzdęcia, biegunka i ból brzucha. Nawet u osób bez nietolerancji laktozy duże spożycie mleka może czasami powodować dyskomfort trawienny ze względu na dużą ilość płynu i zawartość tłuszczu.

8. Zwiększone ryzyko złamań: Paradoksalnie, podczas gdy mleko jest promowane ze względu na jego właściwości wzmacniające kości ze względu na zawartość wapnia, nadmierne spożycie może mieć odwrotny skutek. Niektóre badania sugerują, że duże spożycie mleka może być powiązane ze zwiększonym ryzykiem złamań. Może to wynikać z faktu, że duże spożycie mleka może prowadzić do większego wydalania wapnia z moczem, co z czasem może mieć wpływ na zdrowie kości.

9. Problemy sercowo-naczyniowe: Mleko pełnotłuste zawiera znaczną ilość tłuszczów nasyconych. Spożywanie zbyt dużej ilości pełnotłustego mleka może przyczynić się do podwyższenia poziomu cholesterolu i zwiększonego ryzyka chorób układu krążenia. Chociaż dostępne są opcje mleka o niskiej zawartości tłuszczu i odtłuszczonego, nawet one mogą być problematyczne, jeśli są spożywane w dużych ilościach ze względu na potencjalny dodatek cukrów w celu poprawy smaku.

10. Brak równowagi hormonalnej: Komercyjne mleko często zawiera hormony, w tym estrogen i insulinopodobny czynnik wzrostu 1 (IGF-1), które są wykorzystywane w gospodarstwach mlecznych w celu zwiększenia produkcji mleka. Wysokie spożycie mleka może prowadzić do podwyższonego poziomu tych hormonów w organizmie, co może prowadzić do braku równowagi hormonalnej. Te braki równowagi mogą mieć różne skutki, w tym zwiększone ryzyko niektórych nowotworów, takich jak rak prostaty i piersi.

11. Kamienie nerkowe: Nadmierne spożycie pokarmów bogatych w wapń, w tym mleka, może zwiększać ryzyko rozwoju kamieni nerkowych. Kiedy organizm przetwarza duże ilości wapnia, może to prowadzić do tworzenia się kamieni szczawianu wapnia, które są powszechnym rodzajem kamieni nerkowych. Osoby, u których w przeszłości występowały kamienie nerkowe, powinny ograniczyć spożycie mleka i skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania spersonalizowanej porady dietetycznej.