BRUNSWICK, Ohio — Kiedy Nick Kyriazis był nastolatkiem w Grecji, marzył o stworzeniu bardzo specyficznego rodzaju rynku. Byłoby wielokulturowe i oferowałoby różnorodne potrawy etniczne, świeże pozycje w menu i miejsca, w których ludzie mogliby wziąć udział w zajęciach, spotkać się lub odpocząć.

Zajęło to 40 lat i 5000 mil, ale to marzenie zbliża się do rzeczywistości – w Brunswick w stanie Ohio.

Kyriazis i zespół męża i żony Johna i Nicole Washington z Columbus stoją na czele Market 42 przy 2099 Pearl Road, na północ od Sleepy Hollow Road, w mieście hrabstwa Medina. Mają nadzieję na miękkie otwarcie w grudniu, z wielkim otwarciem proponowanym na marzec 2024. Nazwa pochodzi od jego lokalizacji – Pearl Road to Ohio 42.

Projekt o powierzchni 25 000 stóp kwadratowych opiera się na silnym podejściu do budowania i kupowania lokalnie. Jest szeroko zakrojony, z 14 miejscami sprzedaży detalicznej i 11 restauracjami zaplanowanymi na 8000 stóp kwadratowych w połączonym ustawieniu wewnątrz i na zewnątrz. Znajdą się w nim patia, 133 miejsca parkingowe i sklepy.

„Celem rynku ma być miejsce, do którego można pójść i odebrać świeże mięso, owoce morza, produkty i różnorodne gotowe potrawy z restauracji i lokalnych kupców” – powiedział Kyriazis. „To będzie około 30 sprzedawców. Jesteśmy w fazie rozwoju i budowy, więc w tym momencie wszystko jest płynne. Będzie to mieszanka wielu koncepcji. Znajdziesz tu dania kuchni włoskiej, indyjskiej, meksykańskiej, greckiej, polskiej, niemieckiej – różnorodne potrawy etniczne, a także świeże produkty, mięso i ryby”.

Podobnie jak wiele wielofunkcyjnych dzielnic handlowych, będzie oferować różnorodne wydarzenia dla konsumentów. Przedstawiciele marketingu w ramach projektu powiedzieli, że targi rolników, festiwale wina i przestrzenie na specjalne wydarzenia są możliwe. Jeśli jeden ze sprzedawców jest kwiaciarnią, która chce zorganizować zajęcia z układania kwiatów, może to być zakwaterowane, podczas gdy inny sprzedawca może dostarczać napoje. Chcesz nauczyć się dekorowania tortów lub wziąć udział w degustacji piwa? Wszystkie są możliwe. Można organizować kolacje próbne wesel, przyjęcia zjazdowe, różne pokazy i sezonowe wyprzedaże, takie jak choinki.

Dla firm to szansa na rozwój. Rynek 42 mógłby zaoferować miejsce dla piekarza, który chciał robić wesela, ale nigdy nie miał możliwości wynajęcia większej powierzchni.

Projekt jest reklamowany jako „coś dla każdego”.

To, czego nie znajdziesz, to franczyzy, banalne biznesy i duplikaty. Na przykład organizatorzy powiedzieli, że spodziewają się znaleźć opcję włoskiego jedzenia, ale nie 16 z nich.

Ale w jego sercu jest mantra lokalnie, lokalnie, lokalnie, powiedział Kyriazis.

„W Ohio „kupuj lokalnie” jest ogromne” — powiedział. „Wspieranie lokalnych firm jest ogromne”.

W tym celu rolnicy z obszaru Wooster są objęci włączeniem. Wykonawca pochodzi z Brunszwiku. Architekt pochodzi z Lakewood i ma biuro w Brunszwiku.

„Wszyscy, których spróbujemy zaangażować w to miejsce, będą lokalni” – powiedział Kyriazis.

Szykuje się też bar i ogródek piwny prowadzony przez lokalny browar. Biznesmen z Brunszwiku poszukuje szefa kuchni z Indii. Planowane jest też wspólne grillowanie.

„Postaramy się konsumować wszystko na rynku” – powiedział. „Restauracja z grillem kupi mięso od rzeźnika. Włoska restauracja będzie kupować od faceta od makaronów, a produkty i wszystkie inne dodatki, których użyje, będą pochodzić od faceta od produktów.

„Będzie to niezależne miejsce, ekosystem żywności”.

Obszary handlowe przekształciły się przez lata w centra wielofunkcyjne, w których priorytetowo traktuje się lokale gastronomiczne, w tym Pinecrest Development w Orange Village po wschodniej stronie i Crocker Park w Westlake, a także Legacy Village w Lyndhurst i Van Aken District w Shaker Heights. Poprzedni ekonomiczny cel czarnej dziury, który kiedyś obierało wiele centrów handlowych, aby przyciągnąć klienta tylko do zakupów, należy już do przeszłości. A większość z nich ma hotele w pobliżu, oprócz regularnych zajęć i wydarzeń dla społeczności.

Źródło zbliżone do projektu, które poprosiło o zachowanie anonimowości, ponieważ nie podpisali umowy najmu, określiło Market 42 jako „podobny w koncepcji i zakresie do Van Aken”.

Kyriazis opisuje to jednak w ten sposób: „Pomyśl o West Side Market, ale nowoczesnym. Będzie to mieszanka obu. Niektóre z obiektów będą posiadały przestrzeń dostępną z zewnątrz, ale będą też połączone. Pomyśl o centrum handlowym.

Postrzega projekt jako kotwicę i magnes dla innego rozwoju.

„W kompleksowym planie miasta dotyczącym stworzenia korytarza handlowego ten projekt jest początkiem tego rozwoju. Projekt opiera się nie tylko na Rynku 42; cały projekt ma dziewięć akrów i obejmuje kilka domów szeregowych z tyłu.

Ponadto zachowało się dwa i pół akra mokradeł. West Creek Conservancy utrzyma przestrzeń publiczną, która obejmuje plac zabaw i park, powiedział Kyriazis, co poprawi „wygląd i styl okolicy”. A do rynku poprowadzą ścieżki rowerowe.

„Łączność to ważna rzecz, na której skupiliśmy się podczas projektowania” — powiedział.

Kyriazis wychował się w Grecji i przybył do Cleveland, gdzie miał kuzynów i poznał swoją żonę. Pracował na budowie, a potem uderzył 11 września i przeniósł się do Las Vegas, gdzie budownictwo kwitło. Mieszkał tam do 2018 roku i pełnił funkcję wiceprezesa ds. budowy projektów MGM Grand.

„Ponieważ jestem mieszkańcem okolicy, dostrzegłem potrzebę wszechstronnych koncepcji żywności” — powiedział. „Brunszwik jest bardzo dobrze zaludniony, ale brakuje tu lokali gastronomicznych. Nr 2, chciałem zrealizować marzenie, które miałem odkąd dorastałem w Grecji ze sklepami, do których można wejść i robić zakupy lokalnie – sklepy mięsne, rybne, warzywne. Produkty pochodzą z jakiejś farmy w promieniu 40, 50 mil od tego obszaru.

Nie podpisano żadnych umów najmu na Market 42, który będzie znajdował się około siedem mil na północ od placu Medina i około 25 mil od centrum Cleveland. Ale „silne” listy intencyjne są na miejscu, a 40 procent miejsca jest zarezerwowane, powiedział Kyriazis.

Cała koncepcja długo dojrzewała u dewelopera.

„Wpadłem na pomysł zrobienia tego w Vegas, a potem przenieśliśmy się tutaj” – powiedział. „Pomysł chodził mi po głowie odkąd skończyłem chyba 17 lat. Mam teraz 57 lat, więc chodzi mi to po głowie od około 40 lat.

„To spełnienie marzeń”.

jestem na cleveland.comżycia i kultury i obejmuje tematy związane z jedzeniem, piwem, winem i sportem. Jeśli chcesz zobaczyć moje historie, tutaj jest katalog na cleveland.com. Bill Wills z WTAM-1100 i ja rozmawiamy o jedzeniu i piciu zwykle o 8:20 w czwartek rano. Świergot: @mbona30.

Zdobądź szybki start w weekend. Zapisz się do cotygodniowego biuletynu e-mailowego Cleveland.com „In the CLE”, niezbędnego przewodnika po najważniejszych atrakcjach w Greater Cleveland. Otrzymasz ją w swojej skrzynce odbiorczej w piątkowe poranki – ekskluzywna lista rzeczy do zrobienia, skupiająca się na najlepszej weekendowej zabawie. Restauracje, muzyka, filmy, sztuki sceniczne, rodzinna zabawa i nie tylko. Kliknij tutaj, aby subskrybować. Wszystkie biuletyny cleveland.com są bezpłatne.

Podobają Ci się zdjęcia i filmy z lokalnymi potrawami i napojami? Śledź @DineDrinkCLE na Instagramie.