Pizza została wynaleziona we Włoszech, a konkretnie w Neapolu. Ci, którzy wyemigrowali do Stanów Zjednoczonych, przywieźli ze sobą swoją ukochaną włoską kuchnię, która rozprzestrzeniła się lotem błyskawicy.

Pizza wciąż poszerza grono swoich fanów w amerykańskich miastach i istnieje wiele jej odmian. Cienkie ciasto z dodatkami dla smakoszy. Głębokie naczynie. Sycylijski. Istnieją nawet opcje wegańskie, które smakują prawie tak dobrze, jak zwykła pizza. Tak, jest tam mnóstwo pysznego jedzenia. Ale nic tak nie trafia w sedno, jak ciasto, sos pomidorowy i ser.

Jeśli chodzi o pytanie „gdzie można znaleźć najlepszą pizzę?” Odpowiedź byłaby Posiadać być Włochami. Ale co w Stanach Zjednoczonych? Oto nasze pięć wyborów.

Nowy Jork, NY

Są cztery potrawy, które nowojorczycy traktują poważnie: pizza, bułeczki, siekany ser oraz kanapki z jajkiem na bekonie i serem.

Jeśli chodzi o pizzę, nie będziesz musiał zapuszczać się daleko, aby ją zdobyć, zwłaszcza na Manhattanie. Niezależnie od tego, czy pójdziesz do restauracji typu mom and pop, która jest własnością tej samej włoskiej rodziny od pokoleń, czy też złapiesz kawałek za dolara, twój żołądek ci podziękuje.

Nowy Jork słynie z robienia pizzy na cienkim cieście i lekkim sosie. Skórka jest wystarczająco miękka, aby można ją było złożyć i zjeść w biegu.

Według Bodrum „pizza ma długą historię w Nowym Jorku, dłuższą niż jej historia w jakimkolwiek innym miejscu w Ameryce. Pizza została po raz pierwszy przywieziona do tego kraju przez włoskich imigrantów w Nowym Jorku, którzy założyli pierwszą pizzerię w Stanach Zjednoczonych w 1905 roku.

Chicago, Illinois

Nie popełnij błędu – pizza w stylu Chicago jest smaczna i bardzo sycąca. Niektórzy twierdzą, że to bardziej tandetny placek pomidorowy niż pizza. Ale jest tak pyszne, nieważne jak to nazwiesz.

The Sky Deck donosi, że „cieszenie się prawdziwą chicagowską pizzą z głębokim daniem może być bardziej posiłkiem na siedząco z widelcem, nożem i serwetkami”. Jeśli nie masz bardzo dużego apetytu, prawdopodobnie nie będziesz potrzebować przystawki.

Gdzie można się wybrać w Chi? Giordano’s, Lou Malnati’s i Pizzeria Uno to trzy z najlepszych.

New Haven, Connecticut

W Connecticut jest znacząca obecność Włochów. Więc oczywiście pizza jest na miejscu.

Jak wyjaśnia Wethersfield Historyl Science, „pod koniec XIX wieku do Connecticut przybyły tysiące Włochów z małych włoskich wiosek, zwłaszcza na południe od Rzymu”.

Imigranci osiedlili się w New Haven, Waterbury, Hartford i innych częściach stanu.

Nutmeg State of Connecticut ma kilka najlepszych pizzerii. W New Haven Frank Pepe i Sally dostają najwyższe noty i istnieją odpowiednio od 1925 i 1938 roku.

Detroit, MI

Food & Wine nazywa scenę pizzy w Detroit „jedną z najbardziej ekscytujących w kraju”.

Detroit ma swój własny styl pizzy. Jest to głębokie naczynie (jednak nie tak głębokie jak Chicago) i ma kwadratowy kształt. Skórka jest chrupiąca, a ser pokrywa cały plasterek.

Food & Wine pisze: „legenda głosi, że pizzerie z Detroit osiągnęli skórkę, piekąc swoje ciasto nie w tradycyjnych tackach do pizzy, ale w cieńszych metalowych patelniach, pierwotnie zaprojektowanych do przechowywania części fabrycznych”, wystarczająco pasujących do Motor City.

Restauracja Pie Sci oferuje okrągłe i kwadratowe pizze. Wybieraj spośród ciast wegańskich, wegetariańskich, mięsożernych i bezglutenowych.

Po pizzę na zakwasie udaj się do Sicily’s Pizzeria and Subs. Klienci chwalą jakość ciasta, sera i dodatków.

San Diego, Kalifornia

Kalifornia może być znana z meksykańskiej kuchni, ale nie śpij na tym, co San Diego ma do zaoferowania na froncie pizzy. Jest tu Małe Włochy, pełne sklepów, włoskich restauracji, browarów i nie tylko.

Restauracja Shop ma dwie lokalizacje w mieście. W menu z głębokimi daniami spróbuj 858, które jest wypełnione szpinakiem, grzybami, bekonem, cebulą, czosnkiem i ricottą. Z tradycyjnego menu Hawaii 5-0 jest smaczne i nie można się pomylić z margheritą.

Masz możliwość zbudowania własnej pizzy, w tym skorupy. Oprócz tradycyjnego ciasta jest kalafior i bezglutenowy spód.

Na nieformalny lunch z przyjaciółmi udaj się do Pizza E Birra, która słynie z rzemieślniczych pizz, makaronów i różnorodnych napojów.