Przepis na Boczek Kandyzowany | Krytyk receptury
![Przepis na Boczek Kandyzowany | Krytyk receptury](https://oen.pl/wp-content/uploads/2023/06/candied-bacon-crop-770x392.png)
Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.
Gdy raz spróbujesz kandyzowanego bekonu, nie będziesz chciał go w żaden inny sposób. Grubo krojone plastry bekonu w polewie z karmelizowanego brązowego cukru, zwieńczone szczyptą czarnego pieprzu i cayenne – czy może być coś lepszego? To połączenie smaków, o którym nie będziesz mógł przestać myśleć.
Czy jest coś lepszego niż bekon? Uwielbiam go w każdej postaci! Jeśli szukasz innego zabawnego i pysznego przepisu, wypróbuj ten zakręcony boczek! Mam też przepisy na doskonały bekon zarówno w piekarniku, jak i we frytkownicy, musisz je wypróbować!
![Gdy raz spróbujesz kandyzowanego bekonu, nie będziesz chciał go w żaden inny sposób. Grubo krojone plastry bekonu w polewie z karmelizowanego brązowego cukru, zwieńczone szczyptą czarnego pieprzu i cayenne – co może być lepszego? To połączenie smaków, o którym nie będziesz mógł przestać myśleć. Widok z góry na kandyzowany boczek podany na kamionkowym talerzu.](https://therecipecritic.com/ wp-content/uploads/2023/05/candied_bacon-1-750x1000.jpg)
Przepis na Boczek Kandyzowany
Samo patrzenie na zdjęcia tego kandyzowanego bekonu sprawia, że ślinka mi cieknie. Szczerze mówiąc, nie sądziłem, że bekon może być lepszy, ale może to być mój ulubiony sposób na jego przygotowanie. Pikantny smak bekonu świetnie komponuje się ze słodyczami! Jeśli nie jesteś jeszcze gotowy, aby przejść do pączków z bekonem klonowym, ten łatwy przepis na kandyzowany bekon jest idealnym pierwszym krokiem.
Boczek kandyzowany (znany również jako bekon za milion dolarów) to naprawdę idealne połączenie słonego i słodkiego. A ponieważ używamy tutaj grubo krojonych plasterków bekonu, jest on również pełen mięsistej dobroci! Boczek kandyzowany jest bardzo łatwy do zrobienia, ale zachwyci każdego swoim smakiem. Ma cały smak ekskluzywnego miejsca na brunch, ale w zaciszu Twojej kuchni! To zmienia śniadanie. Karmelizowanej warstwie zewnętrznej nie można się oprzeć.
Potrzebne składniki
Mimo że kandyzowany bekon jest nazywany bekonem za milion dolarów, składniki są naprawdę przystępne! Potrzebujesz tylko paczki grubo pokrojonego bekonu, trochę brązowego cukru i odrobiny prostych przypraw, aby połączyć to smaczne danie.
- Boczek: Bekon pokrojony w grube plastry to sposób na to. Lepiej wytrzyma w piekarniku, zamiast się skurczyć i rozgotować.
- Brązowy cukier: Topi się, tworząc pyszną, błyszczącą warstwę zewnętrzną o doskonałym słodkim smaku! Zarówno jasnobrązowy cukier, jak i ciemnobrązowy cukier działają, tylko nieznacznie zmienią smak. Jeśli chcesz trochę więcej słodyczy, możesz również zmieszać go z syropem klonowym.
- Przyprawy: Aby nieco zrównoważyć słodycz, dodałam posypkę zmielonego czarnego pieprzu i mielonego cayenne. Są to całkowicie opcjonalne, dodaj do smaku!
Jak zrobić kandyzowany bekon
Zróbmy kandyzowany bekon! Wiem, że pokochasz to tak samo jak ja. Wystarczy wykonać kilka prostych kroków, a następnie włożyć do piekarnika. Pamiętaj, że kandyzowany bekon może uzależniać, więc przygotuj się na dodatkowe porcje, ponieważ szybko znika!
- Rozgrzany piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Następnie wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową lub papierem do pieczenia i spryskaj bezpieczną w piekarniku kratkę do pieczenia sprayem do patelni. Ustaw ruszt do pieczenia na blasze do pieczenia i odłóż na bok.
- Mieszanka brązowego cukru: W małej misce wymieszaj brązowy cukier z pieprzem i ewentualnie pieprzem cayenne i rozłóż na talerzu lub małej blasze do pieczenia. Wciśnij każdy plaster bekonu w mieszankę cukru, aż jedna strona będzie dokładnie pokryta cukrem.
- Upiec: Połóż posmarowane cukrem plastry bekonu na przygotowanej kratce do pieczenia i piecz przez 20-24 minut, obracając patelnię w razie potrzeby, aż boczek będzie chrupiący na brzegach.
- Podawać: Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól bekonowi gotować się przez co najmniej 5 minut przed przeniesieniem na blachę wyłożoną pergaminem lub blachę do pieczenia, aby zakończyć chłodzenie.
![Gdy raz spróbujesz kandyzowanego bekonu, nie będziesz chciał go w żaden inny sposób. Grubo krojone plastry bekonu w polewie z karmelizowanego brązowego cukru, zwieńczone szczyptą czarnego pieprzu i cayenne – co może być lepszego? To połączenie smaków, o którym nie będziesz mógł przestać myśleć. Kolaż z 3 zdjęć przedstawiający plastry bekonu obtaczane w brązowym cukrze.](https://therecipecritic.com/ wp-content/uploads/2023/05/candied-bacon-1000x1000.png)
Wskazówki i odmiany
Boczek kandyzowany to idealna przekąska, dodatek lub przystawka! Oto kilka sposobów na dostosowanie i udoskonalenie partii.
- Użyj grubego boczku: Jak wspomniano wcześniej, bekon grubo krojony jest lepszy w przypadku bekonu kandyzowanego, ponieważ zapewnia bardziej mięsistą konsystencję i lepiej trzyma się słodkiej polewy. W ten sposób nie skończysz z kruchym, rozgotowanym bekonem.
- Przygotuj swój bekon: Przed nałożeniem słodkiej polewy upewnij się, że boczek jest suchy. Wytrzyj ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci, ponieważ dzięki temu powłoka lepiej się trzyma i zapewnia równomierne gotowanie.
- Dodaj więcej ciepła: Jeśli lubisz pikantne rzeczy, dodaj pieprz cayenne, chili w proszku, gorący miód lub ostry sos do swojej słodkiej mieszanki do polewy. Połączenie słodkich i pikantnych smaków doda Twojemu bekonowi ognistego kopa. Mniam!
- Top z ziołami: Jestem pewien, że jest już całkiem jasne, że uwielbiam dodawać świeże zioła jako dodatek. To idealne wykończenie! Nie tylko dodaje dodatkowego smaku, ale także niesamowitych aromatów i prezentacji! Spróbuj posypać kandyzowany bekon tymiankiem, szałwią lub rozmarynem.
- Monitoruj proces gotowania: Uważnie obserwuj boczek podczas gotowania, zwłaszcza w ciągu ostatnich kilku minut. Cukier w polewie może szybko przejść od karmelizowanego do spalonego. W razie potrzeby dostosuj czas gotowania, aby uzyskać pożądany poziom chrupkości.
![Gdy raz spróbujesz kandyzowanego bekonu, nie będziesz chciał go w żaden inny sposób. Grubo krojone plastry bekonu w polewie z karmelizowanego brązowego cukru, zwieńczone szczyptą czarnego pieprzu i cayenne – co może być lepszego? To połączenie smaków, o którym nie będziesz mógł przestać myśleć. Gotowany boczek na pergaminie.](https://therecipecritic.com/wp- content/uploads/2023/05/candied_bacon-750x1000.jpg)
Przechowywanie resztek
Bardzo wątpię, czy zostaną ci jakieś resztki tego przepysznego bekonu, ale na wszelki wypadek, oto jak go przechowywać na później!
- W lodówce: Przechowuj resztki boczku kandyzowanego w szczelnym pojemniku do 2 dni. Aby go podgrzać, włóż go do piekarnika na kilka minut w temperaturze 350 stopni F. Pomoże to utrzymać bekon i karmelizowaną powłokę przyjemnie i chrupiącą.
![Gdy raz spróbujesz kandyzowanego bekonu, nie będziesz chciał go w żaden inny sposób. Grubo krojone plastry bekonu w polewie z karmelizowanego brązowego cukru, zwieńczone szczyptą czarnego pieprzu i cayenne – co może być lepszego? To połączenie smaków, o którym nie będziesz mógł przestać myśleć. Zbliżenie kandyzowany boczek.](https://therecipecritic.com/ wp-content/uploads/2023/05/candied_bacon-2-750x1000.jpg)
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Wyłóż blachę do pieczenia folią i spryskaj, a ruszt do piekarnika spryskaj sprayem do patelni. Ustaw ruszt do pieczenia na blasze do pieczenia i odłóż na bok.
-
Połącz brązowy cukier z pieprzem i ewentualnie pieprzem cayenne i rozłóż na talerzu lub małej blasze do pieczenia. Wciśnij każdy plaster bekonu w mieszankę cukru, aż jedna strona będzie dokładnie pokryta cukrem.
-
Połóż posypany cukrem bekon na przygotowanej kratce do pieczenia i piecz przez 20-24 minut, obracając patelnię w razie potrzeby, aż boczek będzie chrupiący na brzegach.
-
Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól bekonowi gotować się przez co najmniej 5 minut przed przeniesieniem na blachę wyłożoną pergaminem lub blachę do pieczenia, aby zakończyć chłodzenie.
Serwuje: 5
Kalorie490kcal (25%)Węglowodany30G (10%)Białko11G (22%)Tłuszcz36G (55%)Tłuszcz nasycony12G (60%)Tłuszcz wielonienasycony6GTłuszcze jednonienasycone16GTłuszcze trans0,1Gcholesterol60mg (20%)Sód609mg (25%)Potas221mg (6%)Błonnik0,03GCukier28G (31%)Witamina A75j.m (2%)Witamina C0,1mgWapń29mg (3%)Żelazo1mg (6%)
Wszystkie informacje o wartości odżywczej oparte są na obliczeniach osób trzecich i są jedynie szacunkowe. Każdy przepis i wartość odżywcza będą się różnić w zależności od używanych marek, metod pomiaru i wielkości porcji na gospodarstwo domowe.