Najlepsza z najlepszych przekąsek, ta chrupiąca, kwitnąca cebula jest najlepszym dodatkiem do każdego posiłku. Każda cebula jest otoczona przyprawioną panierką na maślance, po której będziesz miał ochotę sięgnąć po kolejny kawałek. Wymieszaj swój ulubiony sos do maczania i podawaj z nim i ciesz się smakiem!

Aby uzyskać więcej przekąsek godnych steakhouse, które zachwycą całą rodzinę, spróbuj tych: poppersy jalapeno, chrupiące skórki ziemniaków lub bułki jajeczne z awokado!

Przepis na cebulę Bloomin

Chrupiąca, złocista i aromatyczna, domowa cebula kwitnąca to najlepsza przystawka do podania do każdego posiłku. Jest zaskakująco łatwe do wykonania, a gdy już wiesz, jak to zrobić, będziesz chciał to robić cały czas! Dobra wiadomość jest taka, że ​​do jego przygotowania potrzeba tylko kilku prostych składników.

Wystarczy słodka cebula, jajka, mąka, maślanka i garść prostych przypraw. Usmaż je i weź swoje ulubione sosy do maczania, nie będziesz mieć dość! Jeśli potrzebujesz pomysłów, poniżej zamieściłem kilka moich ulubionych przepisów na sosy, które możesz wypróbować.

Lista składników

To wszystko, czego potrzebujesz, aby rozkwitnąć cebulą z najbardziej chrupiącą i pyszną panierką! Jedną z moich ulubionych rzeczy w tym przepisie jest to, że do panierki dodawane są smaczne przyprawy, dzięki czemu każdy kęs jest wyjątkowo aromatyczny.

• Duża słodka cebula: Wybierz soczyste, jędrne, aby uzyskać najlepszy „rozkwit”.
• Jajka i maślanka: Ten duet tworzy lekkie, puszyste ciasto, które przylega do cebuli jak marzenie. Nie ma maślanki? Bez obaw! Wymieszaj 2 szklanki zwykłego mleka z 2 łyżkami soku z cytryny lub octu i odstaw na 5 minut.
• Mąka i skrobia kukurydziana: Te składniki budują chrupiącą złotą skórkę wokół kwitnącej cebuli. Mąka stanowi podstawę, a skrobia kukurydziana dodaje dodatkowej chrupkości.
• Przyprawy: Przywitaj się ze smakiem! Papryka, czosnek w proszku, kminek, oregano, tymianek, cayenne, sól i pieprz tworzą nieodparty smak.
• Olej do smażenia: Wybierz neutralny olej o wysokiej temperaturze dymienia, taki jak olej arachidowy, warzywny lub rzepakowy.

Jak zrobić kwitnącą cebulę

1. Przygotuj cebulę: Przygotuj cebulę, odcinając wierzchołki, a nie korzeń! Usuń warstwy skóry. Połóż cebulę płaską stroną do dołu na desce do krojenia.
2. Cięcie: Pokrój cebulę, zaczynając ½ cala od korzenia i przecinając cebulę w dół. Wykonaj to samo cięcie jeszcze 3 razy, aby utworzyć ćwiartkę.
3. Wytnij ponownie: Pokrój cebulę tą samą techniką 4 razy w każdym kwadrancie, aby utworzyć 16 równych nacięć na całej długości cebuli, ale zachowując korzeń, gdzie wszystko pozostanie razem.
4. Otwarty: Odwróć pokrojoną cebulę i otwórz pokrojone warstwy, aby ją „rozkwitnąć”.
5. Wymieszaj mokre składniki: W dużej misce wymieszaj jajka i maślankę.
6. Wymieszaj suche składniki: W osobnej dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, paprykę, czosnek w proszku, kminek, oregano, tymianek, cayenne, sól i pieprz.
7. Olej grzewczy: W dużym garnku o grubym dnie, na średnim ogniu, rozgrzej tyle oleju, aby całkowicie zanurzyć cebulę.
8. Mieszanka Panierowania: Aby panierować cebulę, zacznij od zanurzania cebul pojedynczo w mieszance mąki. W misce z mąką umieść korzeń cebuli stroną do dołu i wsyp mąkę do cebuli i wokół niej, uważając, aby rozprowadzić wszystkie warstwy i całkowicie je pokryć.
9. Mieszanka Jajeczna: Przenieś posypaną mąką cebulę do mieszanki jajecznej i stosując tę ​​samą technikę, całkowicie obtocz cebulę w mieszance jajecznej. Uważaj, aby jajko dostało się do środka i pomiędzy każdą warstwę.
10. Powtarzać: Wyciągnij cebulę z masy jajecznej i poczekaj, aż nadmiar jaja skapnie. Przenieś go z powrotem do miski z mąką i jeszcze raz całkowicie zanurz w mieszance mąki. Naprawdę będziesz chciał umieścić go w każdej warstwie, ponieważ to zakończy panierkę.

Smażenie kwitnącej cebuli

1. Dodaj do oleju: Po panierowaniu cebuli smaż je pojedynczo na gorącym oleju. Bardzo ostrożnie włóż cebulę do oleju, korzeniem do dołu, używając 2 dużych łyżek i poruszając się bardzo powoli, aby uniknąć rozpryskiwania.
2. Smażyć: Po zanurzeniu cebuli smaż ją, aż panierka będzie brązowa i chrupiąca, a cebula miękka, około 7-10 minut.
3. Dodaj do talerza wyłożonego ręcznikiem papierowym: Ostrożnie wyjmij cebulę z oleju i połóż ją na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju.
4. Podawać: Podawaj świeże z sosem Fry i ciesz się smakiem!