Ten duński Kringle jest pełen migdałowego smaku, pieczony na złoty kolor, a następnie skropiony polewą waniliową. Można to zjeść na śniadanie lub deser i każdy będzie zachwycony!

Uwielbiam pysznego pieczonego duńczyka. Sprawdź więcej moich ulubionych, takich jak ten serowy duński, ten jabłkowy duński lub ten pyszny truskawkowy serowy duński!

Co to jest duński Kringle?

Duński Kringle to pyszne ciasto pochodzące z Danii. Robi się go z maślanego ciasta wypełnionego kremowym nadzieniem. Ciasto formuje się w owal (w tym przepisie jest ich 2!), piecze się na złoty kolor, a następnie posypuje waniliowym lukrem ze słodkich migdałów.

Ten duński Kringle jest naśladowcą klasycznego Kringle, który Trader Joe’s sprzedaje w okresie świąt Bożego Narodzenia! Moje dzieci szaleją na punkcie tego przysmaku, a jeśli będą miały szczęście, mogą zjeść go na deser lub śniadanie! Musisz spróbować. Uwielbiam używać w tym przepisie mojego domowego marcepanu, aby był jeszcze smaczniejszy!

Składniki na duński kringle

Te składniki są klasyczne i pewnie większość z nich masz w swojej spiżarni! Sprawdź kartę przepisu na dole postu, aby zapoznać się ze wszystkimi dokładnymi pomiarami.

Ciasto

• Mąka do wypieku chleba: Dzięki temu duński Kringle ma idealną konsystencję.
• Cukier: To właśnie sprawia, że ​​przepis jest słodki!
• Aktywne suche drożdże: 1 opakowanie to odpowiednia ilość!
• Sól: Sól podkreśla wszystkie walory smakowe ciasta.
• Masło: W tym przepisie używam niesolonego masła. Przechowuj go w lodówce, aby pozostał zimny do momentu użycia.
• Mleko: W tym przepisie używam pełnego mleka.
• Jajko: Pomoże to związać wszystkie składniki w całość.

Pożywny

• Marcypan: Możesz zrobić to od podstaw, korzystając z tego przepisu na marcepan, lub możesz kupić gotowe w sklepie, aby zaoszczędzić czas!

Mycie jajek

• Białko jaja i woda: Zmieszanie tych dwóch składników spowoduje powstanie masy jajecznej, która sprawi, że duński Kringle będzie ładny i złocistobrązowy.

Lukier

• Cukier puder: Tworzy to słodki smak, który łatwo się rozpuszcza, dzięki czemu jest przyjemny i kremowy.
• Woda: Pomaga to zamienić cukier w glazurę.
• Ekstrakt z wanilii i migdałów: Nadają one smak lukierowi, dodając mu migdałowego smaku.
• Krojone migdały: Są one opcjonalne i można je wykorzystać jako dodatek do duńskiego Kringle.

Jak zrobić duński kringle w domu

Z tego przepisu powstają DWA kringle, więc idealnie nadaje się do serwowania tłumu. Możesz nawet przygotować ciasto wcześniej i upiec je na świeżo, gdy będziesz gotowy!

Zrób ciasto

1. Wymieszaj suche składniki z masłem: W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Wlać mieszaninę mąki wraz z pokrojonym w kostkę masłem do robota kuchennego wyposażonego w nasadkę nożową.
2. Puls: Poruszaj robotem kuchennym, aż masło zostanie równomiernie rozłożone i prawie rozdrobnione. Powinieneś nadal widzieć małe kawałki masła.
3. Łączyć: W dużej misce wymieszaj mleko i jajko. Do płynnych składników dodać mąkę i za pomocą drewnianej łyżki, sztywnej szpatułki lub rąk dokładnie wymieszać mokre i suche składniki.
4. Ugniataj i schładzaj: Ciasto zagnieść i uformować w długi prostokąt. Ciasto przekrój wzdłuż na pół. Ciasto wyłożyć na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia, przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
5. Rozwałkuj ciasto: Gdy ciasto ostygnie, połóż je na lekko posypanej mąką powierzchni i za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj każdą część ciasta na długi prostokąt o wymiarach około 6 na 24 cale.

Dodaj nadzienie

1. Przygotowanie: Podczas gdy ciasto się chłodzi, rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita i przygotuj 2 blachy do pieczenia, wykładając je papierem pergaminowym.
2. Rolada marcepanowa: Marcepan przekrój na pół, każdą połówkę rozwałkuj na długość ciasta i lekko rozbij. Na każdą część ciasta włóż marcepan. Jeśli po spłaszczeniu jest trochę za długie, można je przyciąć, aby zmieściło się w cieście.
3. Zginać: Złóż jedną stronę ciasta na marcepan i pozostałą część ciasta na wierzchu, używając odrobiny wody, aby zabezpieczyć szew. Odwróć kringle na drugą stronę, aby szew znalazł się na dole.
4. Uformuj owal: Z każdej długości kringle uformuj owal, łącząc końce w taki sposób, aby jedna strona łączyła się z końcem drugiej i uszczelnij szew odrobiną wody. (Moje owale miały wymiary około 12 na 9 cali od najdłuższego do najszerszego punktu).
5. Upiec: Umieść każde kringle na osobnej blasze, posmaruj jajkiem wierzch każdego kringle i piecz je pojedynczo przez 20-25 minut, aż kringle będą złotobrązowe. Trzymaj kringle w lodówce do czasu upieczenia.

Zrób glazurę

1. Śmigać: Gdy kringle będą całkowicie upieczone, wyjmij je z piekarnika i poczekaj, aż ostygną do temperatury pokojowej. Gdy ostygną, przygotuj lukier, mieszając w średniej misce cukier puder, wodę, migdały i ekstrakt waniliowy.
2. Drizzle: Po ostygnięciu kringli posmaruj lukrem każdy kringle, posyp pokrojonymi migdałami na wierzchu i gotowe!