Przepis na łososia w panierce pistacjowej | Krytyk przepisów
Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, dzięki którym możemy udostępniać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę ujawniania informacji.
Pyszny łosoś w panierce pistacjowej to pikantne danie główne pokryte mieszanką czosnku, musztardy Dijon, miodu i soku z cytryny z chrupiącą skórką pistacjową, a wszystko to doskonale upieczone. Gotowe w zaledwie 30 minut!
Łosoś to jedno z ulubionych dań z owoców morza w mojej rodzinie. Można go przygotować na wiele sposobów, a jego przygotowanie jest niezwykle szybkie i proste. Jeśli tak jak my kochasz łososia, musisz spróbować łososia Piccata, kremowego toskańskiego łososia czosnkowego lub tego niesamowitego łososia z grilla z salsą z awokado.
Przepis na łososia w panierce pistacjowej
Łosoś w skorupce pistacjowej to delikatny i łuszczący się łosoś pokryty niesamowitym sosem czosnkowo-cytrynowym i chrupiącymi pistacjami. Smak i chrupiąca konsystencja są nie z tego świata i z pewnością staną się nowym ulubieńcem całej rodziny! Co więcej, jest bardzo łatwy do wykonania.
Ten posiłek jest nie tylko niesamowicie pyszny dzięki maślanemu smakowi, ale jest także bogaty w zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Otrzymujesz wspaniały smak i wartości odżywcze w jednym kęsie! Aby dopełnić ten obiad, podawaj łososia pistacjowego ze szparagami z cytrynowym parmezanem lub świeżą sałatką z zielonej bogini i puszystymi 1-godzinnymi bułeczkami!
Potrzebne składniki
Ten smaczny sos, który pokrywa łososia, składa się z prostych składników i stanowi wspaniałe połączenie słodyczy i pikantności. Aby znaleźć wszystkie dokładne składniki, sprawdź kartę przepisu na dole postu.
- Łosoś: Najbardziej lubię używać świeżego łososia, ponieważ konsystencja okazuje się bardziej miękka i delikatna. Do tego przepisu potrzebne będą 4 filety, każdy o wadze około 6 uncji.
- Sól pieprz: Do przyprawiania łososia.
- Czosnek: Mielony czosnek dodaje pysznego, pikantnego smaku.
- Musztarda Dijon: Nadaje sosowi ostry, lekko pikantny smak.
- Miód: Równoważy inne pikantne i ostre smaki sosu z nutą słodyczy.
- Sok cytrynowy: Świeże jest zawsze najlepsze!
- Pistacje: Dodaje idealną chrupkość i konsystencję, uzupełniając delikatnego, łuszczącego się łososia. Dodają również pysznego orzechowego smaku.
Jak zrobić łososia w panierce pistacjowej
Ten przepis na łososia nie tylko smakuje niesamowicie, ale jest także szybki i łatwy w przygotowaniu. Można go zjeść w niecałe 30 minut!
- Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita, a następnie wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Przygotuj filety: Filety myjemy, osuszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Następnie ułóż filety na blasze wyłożonej pergaminem.
- Zrób sos: W małej misce wymieszaj czosnek, musztardę Dijon, miód i sok z cytryny. Gdy płyny dobrze się połączą, dodaj pistacje i dobrze wymieszaj.
- Upiec: Na każdy filet z łososia nałóż mieszaninę pistacji, a następnie mocno ją wklep. Piec filety przez 18-20 minut na środkowej półce. Łosoś powinien być kruchy i mieć temperaturę do 145 stopni Fahrenheita.
- Odpoczynek: Wyjmij łososia z piekarnika i przed podaniem pozostaw go na kilka minut w temperaturze pokojowej.
- Podawać: Delektuj się łososiem z kawałkami cytryny!
Wskazówki dotyczące gotowania łososia pistacjowego
Łosoś jest łatwy i prosty w przygotowaniu! Jest delikatne, soczyste i pełne zdrowych tłuszczów i składników odżywczych. Oto kilka wskazówek, dzięki którym łosoś będzie doskonale przyrządzany za każdym razem.
- Frytkownica powietrzna: Zamiast piec, możesz ugotować łososia w pistacji w frytkownicy. Smaż na powietrzu w temperaturze 400 stopni Fahrenheita przez 10-13 minut.
- Nie przegotuj: Uważaj, aby nie rozgotować łososia, w przeciwnym razie otrzymasz rybę suchą i nieprzyjemną w smaku. Gotuj, aż będzie lekko różowy i łuszczący się, aby był wilgotny i pyszny.
- Daj spokój: Gdy łosoś w pistacji będzie już perfekcyjnie ugotowany, przed podaniem odstaw go na kilka minut. Pomaga to w redystrybucji soków, zapewniając za każdym razem soczysty i aromatyczny kęs.
Przechowywanie resztek
Łosoś w skorupce pistacjowej to super smaczna pozostałość! Jedyną trudną częścią jest ponowne podgrzanie łososia bez wysuszenia go i rozgotowania. Czasami po prostu zjem je na zimno z sałatką, żeby było smaczne i delikatne, i tak jest wspaniale!
- W lodówce: Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Aby podgrzać: Zawiń każdy filet w folię aluminiową, aby ułatwić zamknięcie płynów. Podgrzewaj w piekarniku przez 10 minut lub do momentu, aż nagrzeje się do temperatury 325 stopni Fahrenheita.
Sugestie dotyczące serwowania
Jedną z najlepszych rzeczy w podawaniu łososia jako dania głównego jest to, że pasuje do wielu różnych dodatków! Oto kilka pomysłów na połączenie łososia w pistacji.
Przypnij to teraz, aby znaleźć później
Przypiąć
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
-
Filety myjemy, osuszamy i doprawiamy każdy z nich solą i pieprzem. Filety ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem.
-
W małej misce wymieszaj czosnek, musztardę dijon, miód i sok z cytryny. Gdy płyny dobrze się połączą, dodaj pistacje i dobrze wymieszaj.
-
Na każdy filet nałóż mieszankę pistacjową i mocno ją wklep. Piec filety przez 18-20 minut na środkowej półce. Łosoś powinien być płatkowy i mieć temperaturę do 145 stopni Fahrenheita.
-
Wyjmij łososia z piekarnika i przed podaniem pozostaw go na kilka minut w temperaturze pokojowej.
-
Podawaj łososia z kawałkami cytryny i ciesz się smakiem!
Porcja: 1porcjaKalorie: 525kcalWęglowodany: 18GBiałko: 44GTłuszcz: 32GTłuszcz nasycony: 4GTłuszcz wielonienasycony: 11GJednonienasycone kwasy tłuszczowe: 15GCholesterol: 94mgSód: 145mgPotas: 1331mgBłonnik: 5GCukier: 8GWitamina A: 264j.mWitamina C: 5mgWapń: 77mgŻelazo: 3mg
Informacje o wartości odżywczej są obliczane automatycznie, dlatego należy je traktować jedynie w przybliżeniu.
