Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Scotchies z płatków owsianych są miękkie i orzechowe, z roztopionymi chipsami toffi w każdym kęsie. Ta wariacja na temat klasycznego przepisu na ciasteczka owsiane to taka, do której będziesz chciał wracać raz za razem!

Z prostej puszki płatków owsianych można zrobić NAJLEPSZE desery. Dodają pysznej konsystencji i orzechowego smaku. Spróbuj ciasta owsianego, batonów z masłem orzechowym lub carmelitas i przekonaj się sam!

Scotchies Owsiane Ciasteczka

Scotchie z płatków owsianych są jak zbuntowany kuzyn owsianych ciasteczek z kawałkami czekolady. Są nerwowi, odważni i nie boją się mieszać rzeczy. Zamiast standardowych chipsów czekoladowych, ci źli chłopcy są wysadzani kawałkami toffi, które dodają słodkiego, kremowego i lekko orzechowego smaku mieszance. Jeśli nigdy wcześniej ich nie próbowałeś, czeka Cię niespodzianka!

Ale to nie tylko smak wyróżnia szkockie owsiane – to także konsystencja. Są gryzące, obfite i są wypełnione owsem, który nadaje im odrobinę chrupkości. A ponieważ chipsy toffi są nieco bardziej miękkie niż chipsy czekoladowe, wtapiają się w ciasto w sposób, który tworzy małe kieszenie lepkiej dobroci. Są bardzo łatwe do zrobienia, a gotowanie zajmuje tylko 10 minut. Więc zacznijmy!

Potrzebne składniki

Przygotuj się na zaskoczenie prostotą szkockiej owsianki! Dzięki zaledwie garstce typowych składników spiżarni, takich jak masło, cukier, owies i chipsy toffi, te ciasteczka dowodzą, że nie potrzebujesz skomplikowanego przepisu, aby stworzyć pyszną ucztę. Szukasz pomiarów? Znajdują się one poniżej w karcie przepisu.

• Jasnobrązowy cukier: Ten słodki cukier o smaku karmelowym pomaga nadać ciasteczkom charakterystyczny smak toffi i ciągnącą się konsystencję. Zamiast tego można również użyć ciemnobrązowego cukru, ale zmieni to nieco smak ciasteczek.
• Cukier granulowany: Granulowany cukier dodaje słodyczy, a także pomaga nadać ciasteczkom lekko chrupiącą skórkę.
• Masło niesolone: Sprawia, że ​​ciasteczka są bogate, maślane i wilgotne!
• Jajka: Jajka działają jak spoiwo, utrzymując ciasto razem i nadając ciasteczkom lekką konsystencję.
• Ekstrakt waniliowy: Odrobina ekstraktu waniliowego dodaje ciepłego, słodkiego smaku, który wzmacnia smak toffi i owsa.
• Szybka owsianka: Te płatki owsiane są cieńsze niż tradycyjne płatki owsiane, dzięki czemu szybciej się gotują i nadają ciasteczkom bardziej jednolitą konsystencję.
• Proszek do pieczenia i soda oczyszczona: Potrzebujesz obu, aby ciastka urosły i stały się lekkie i puszyste.
• Sól: Odrobina soli pomaga zrównoważyć słodycz i wzmacnia smak wszystkich pozostałych składników.
• Mąka Uniwersalna: Nadaje strukturę szkockiej z płatków owsianych.
• Chipsy Maślane: VIP listy składników! Te słodkie i kremowe chipsy nadają ciasteczkom bogaty, maślany smak, który odróżnia je od tradycyjnych owsianych ciasteczek z kawałkami czekolady. Pokochasz je!

Jak zrobić szkockie płatki owsiane

To bardzo proste – tak proste, jak robienie gotowych ciasteczek! Zbierz składniki, wymieszaj je ze sobą, a następnie włóż szkocką szkocką do piekarnika. Najtrudniejsze jest czekanie, aż się skończą, mimo że zajmuje to tylko 10 minut!

1. Rozgrzej piekarnik, przygotuj blachy do pieczenia: Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Wyłóż 2 blachy do pieczenia pergaminem i odłóż na bok.
2. Wymieszaj masło i cukier: W mikserze stojącym wyposażonym w nasadkę do wiosła ubijaj razem oba cukry z masłem, aż będą jasne i puszyste, około 3-4 minut.
3. Dodaj jajka i wanilię: Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy i ubijaj, aż składniki się połączą.
4. Mieszanka mąki: W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i mąkę. Ubij do połączenia.
5. Łączyć: Dodaj suche do mokrych i mieszaj tylko do połączenia, uważając, aby nie przemieszać. Złożyć chipsy karmelowe ręcznie.
6. Upiec: Rozwałkuj kulki ciasta wielkości piłki golfowej i umieść je w odległości 2 cali od siebie na przygotowanej blasze do pieczenia. Piec przez 8-10 minut lub do momentu, aż lekko złocisty kolor. Obserwuj uważnie, aby uniknąć nadmiernego pieczenia; lekko niedopieczone ciasteczka to najlepsze ciasteczka do żucia!
7. Cieszyć się: Ostudź na drucianej podstawce i podawaj.