Ta strona internetowa może zawierać linki partnerskie i reklamy, abyśmy mogli dostarczać Ci przepisy. Przeczytaj moją politykę prywatności.

Niezależnie od tego, czy masz ochotę na chrupiącą, niskowęglowodanową przekąskę, czy na bezmięsną wersję skrzydełek bawolych, smażony kalafior to doskonały wybór! Wrzuć je do swojego ulubionego sosu lub podaj z ulubionym dipem — to przekąska, którą pokochają nawet wybredni w Twoim domu!

Kalafior to bardzo uniwersalne warzywo. Nie tylko jest pyszny sam w sobie (stek z kalafiora, ktoś?), ale także pomaga tworzyć niskowęglowodanowe wersje twoich ulubionych potraw. Wypróbuj ten kalafiorowy sos alfredo lub tandetne kalafiorowe paluszki chlebowe!

Przepis na smażony kalafior

Jeśli kiedykolwiek byłeś na diecie niskowęglowodanowej lub ketonowej, jestem pewien, że znasz to wszechstronne warzywo. Ale to nie jest ryżowy kalafior twojej mamy! Mimo niskiej zawartości węglowodanów, ten smażony kalafior jest idealnie chrupiący, chrupiący i delikatny w środku. To jak zdrowsza wersja kurczaka z popcornem i idealna dla tych, którzy są wegetarianami lub po prostu próbują przemycić więcej warzyw do swojej diety!

Ten smażony kalafior ma najsmaczniejszą panierkę, która gotuje się do idealnego złotego koloru. Jego chrupiąca dobroć sprawi, że będziesz wracać na sekundy i trzecie, więc możesz podwoić swoją porcję! Możesz podać smażonego kalafiora tak, jak jest, z pysznym dipem na boku lub wrzucić go do swojego ulubionego sosu! Buffalo, BBQ, nazwij to! Niezależnie od tego, czy jest to dzień gry, czy przygotowujesz te złote kąski na letni potluck, każdy z pewnością je pokocha.

Składniki, których będziesz potrzebować

To naprawdę nie może być prostsze. Nie potrzebujesz niczego wymyślnego, aby zrobić smażonego kalafiora, tylko garść zszywek ze spiżarni! Jeśli szukasz wymiarów, wszystkie znajdziesz poniżej w karcie przepisu.

• kalafior: Pokroić na różyczki. Rozmiar zależy od Ciebie!
• Mąka i skrobia kukurydziana: Będziesz potrzebować mieszanki obu, aby uzyskać idealną chrupiącą skórkę.
• Sól i pieprz: Aby dodać smaku panierce. Możesz również dodać odrobinę czosnku w proszku, cebuli w proszku lub papryki, jeśli chcesz!
• Mleko: Reguluje konsystencję ciasta, a także pomaga przyklejać się do różyczek.
• Olej do smażenia: Użyłem oleju roślinnego, ale można też użyć innego rodzaju oleju do smażenia, takiego jak olej arachidowy lub rzepakowy. Cokolwiek masz pod ręką!

Jak zrobić chrupiący smażony kalafior

Nawet jeśli musisz smażyć na oleju (nie daj się zastraszyć!), Te smażone ukąszenia kalafiora są dość łatwe do zrobienia. Zajmują tylko 10 minut przygotowania i 15 minut gotowania, co czyni je świetną przystawką do wspólnego rzucenia, gdy masz mało czasu. Zacznijmy!

1. Przygotowanie kalafiora: Kalafiora przekrój na pół, a następnie podziel na różyczki.
2. Składniki na ciasto wymieszać: W średniej wielkości misce dodaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sól i pieprz. Dodaj mleko do mieszanki mąki i mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Olej opałowy: W dużym garnku dodaj olej około 3 cali po bokach. Podgrzej olej do około 350 stopni Fahrenheita. Jeśli chcesz, możesz również użyć frytkownicy.
4. Panierować Ciastem: Zanurz każdą różyczkę w cieście i usuń nadmiar, potrząsając widelcem. Następnie ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem.
5. Głębokie smażenie: Dodaj różyczki szczypcami do gorącego oleju. Smaż przez około 4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złotobrązowe.
6. Schłodzić i podawać: Wyjmować łyżką cedzakową, aby odsączyć nadmiar tłuszczu i układać na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Ciesz się smażonym kalafiorem z ulubionym sosem!