Przetworzona żywność: Lekarze mówią, aby ograniczyć spożycie przetworzonej żywności i cukru, aby zapobiegać chorobom | Wiadomości z Lucknow
Lucknow: Dwie na trzy zgony w obszarach miejskich UP są spowodowane choroby niezakaźne (Choroby niezakaźne) jak choroby układu krążenia (CVD), nowotwory, udary, przewlekłe choroby wątroby i cukrzyca. Te schorzenia są często spowodowane spożywaniem rafinowanej cukierprzetworzona żywność i brak ruchu.
Podkreślił to były kierownik katedry gastroenterologii w SGPGIMS i kierownik katedry nauk żołądkowo-jelitowych i wątrobowo-żółciowych w Fortis Memorial Research Institute (FMRI), prof. Gourdas Choudhuri, podczas wykładu gościnnego w KNS Memorial Institute of Medical Sciences w sobotę.
Prof. Choudhuri powiedział, że liczba zgonów z powodu chorób niezakaźnych w Indiach wzrosła z 38% w 1990 r. do 62% w 2016 r., przy czym UP ma wyższy wskaźnik niż średnia krajowa. Na obszarach miejskich wskaźnik ten wynosi około 65%. Typowe czynniki ryzyka obejmują: niezdrowa dieta i brak ruchu. Używanie tytoniu i alkoholu zwiększa ryzyko.
Podkreślił, że ludzie byli kiedyś bardziej aktywni i mniej jedli przetworzona żywność. Obecnie aktywność fizyczna spadła, podczas gdy spożycie przetworzonej żywności, takiej jak makarony, pakowane przekąski, słodkie napoje i produkty piekarnicze, wzrosło.
Te produkty spożywcze zawierają dużo cukru, niezdrowych tłuszczów, konserwantów i rafinowanej mąki. Prof. Choudhuri wyjaśnił, że rafinowany cukier i przetworzona żywność powodują szybkie skoki cukru we krwi, co prowadzi do insulinooporności i cukrzycy. Wysoki poziom cukru we krwi może uszkodzić narządy i zwiększyć ryzyko chorób serca, powiedział.
„Te produkty zawierają również niezdrowe tłuszcze i dodatki, które sprzyjają stanom zapalnym, przyczyniając się do chorób serca i raka. Powodują przyrost masy ciała i otyłość, które są głównymi czynnikami ryzyka chorób niezakaźnych, takich jak cukrzyca i nadciśnienie. Często brakuje im niezbędnych składników odżywczych, osłabiają układ odpornościowy i upośledzają mechanizmy naprawcze organizmu.
Zasugerował nałożenie dodatkowych podatków na cukier i przetworzoną żywność, takich jak te na alkohol i tytoń, aby zmniejszyć konsumpcję. Podkreślił również znaczenie promowania zdrowego stylu życia ze zrównoważoną dietą i regularnymi ćwiczeniami.
Niedawno opublikowaliśmy również następujące artykuły
Choroby serca pozostają główną przyczyną śmierci na świecie, a badania wykazały, że stres znacząco się do tego przyczynia. Przewlekły stres prowadzi do zwiększonego tętna i ciśnienia krwi, niezdrowych zachowań i zaburzeń poziomu cholesterolu. Skuteczne radzenie sobie ze stresem poprzez aktywność fizyczną, uważność, zdrowe odżywianie, odpowiednią ilość snu, wsparcie społeczne i profesjonalną pomoc ma kluczowe znaczenie w zmniejszaniu ryzyka chorób serca.
Wicepremier Ajit Pawar podkreślił konieczność podniesienia minimalnej ceny sprzedaży (MSP) cukru na spotkaniu w Ahmednagar. Planuje omówić to z ministrem Unii Amitem Shahem. Pochwalił również rządowy wzrost uczciwej i opłacalnej ceny (FRP) trzciny cukrowej i rozwiązał kwestię ulgi podatkowej dla cukrowni, co przyniosło korzyści rolnikom.
Dabur India podpisało MoU w celu utworzenia zakładu przetwórstwa żywności o wartości 400 crore rupii w Tindivanam, Tamil Nadu. Oczekuje się, że projekt ten stworzy ponad 250 miejsc pracy i zapewni lokalnym rolnikom nowe możliwości sprzedaży swoich produktów. Ogłoszenie jest zgodne z inicjatywami globalnego spotkania inwestorów Tamil Nadu w 2024 r.
